Losos sa krem ​​sosom

Losos je zaista kraljevska riba, zahvaljujući svom delikatnom sočnom ukusu, malom sadržaju kostiju i, naravno, nespornim prednostima. Osim toga, kuhanje takve ribe je vrlo jednostavno, čak će i početnik gospodarica to upravljati.

Možete jednostavno pržiti losos u pećnici ili peći u pećnici, ali da biste dobili originalni ukus i izgled aparata, predlažemo da je pripremite u kremastom sosu ili odvojeno odnesite ovaj sos. Kako ispravno uraditi ovo, naučićete iz recepta ispod.

Kako kuhati losos u kremastom sosu u pećnici - recept?

Sastojci:

Priprema

Filet lososa se sječe u rezove oko pet centimetara široku, a složene su u dovoljno dubokom obliku odgovarajuće veličine. Pocnite ribu soljem, mletim crnim biberom i sipajte malo limunovog sokova.

Na kremu dodamo rumenjake, fino iseckane sveže biljke peršuna, kopra, taragona i bosiljka, postavljamo senf Dijon i limun. Dobra mješavina sosa i ispunite ih lososom u obliku.

Odredite posudu u zagrejanoj pećnici za 210 stepeni dvadeset minuta.

Losos pečen u pećnici u kremastom sosu je spreman. Bolje ga poslužite kuhanim krompirom, pirinčem ili povrćem. Bon appetit!

Recept za kuvanje lososa u kremastom sosu sa paradajzom

Sastojci:

Priprema

Komadi lososa su začinjeni solju i ostavljeni na sobnoj temperaturi oko petnaest minuta. Zatim u pećnicu zagrejte maslinovo ulje i sipajte ribu na njoj sa obe strane dok ne postane mrlje i spreman.

U grickalici ili malom posuđem, zagrejte krem ​​na vrelu, sapnimo ih soljem, mlevenim crnim biberom i stojimo na vatri, uz mešanje, sve do gustog. Zatim baciti na kremastu masu melenko iseckan koper i poseći na polovina čeri paradajza. Obrišite sve pažljivo i uklonite sa vrućine.

Na ploči položite gotove zrezke, sipajte ih kuvanim kremastim sosom paradajzom i poslužite za stolom.

Losos pečen u pećnici, u kremastom sosu sa belim vinom

Sastojci:

Priprema

Filet lososa se sije na rezove željene veličine, postavljen u jednom sloju u uljanoj formi ili u poslužavnik za pečenje sa kožom dolje, začinjen morskom solom i prethodno unapred određen na 225 stepeni Peć za petnaest do dvadeset minuta, u zavisnosti od veličine komada ribe.

U međuvremenu, rastopite maslac u lonac, tanjir ili malu tepsiju i stojite na niskoj vrućini sve dok ne postane braon u boji, ali uverite se da ne pere. Zatim sipajte pšenično brašno, miješajte, prelijte krem ​​i bijelo vino, nastavljajući da intenzivno miješaju. Zagrejte sos sve do gustog, a zatim ga uklonite iz vatre i sezonite sa solnim i mlevenim crnim biberom.

Na spremnost uzimamo losos iz pećnice, raširimo je na posudu, sezončamo sa kremastim sosom i srušimo fino seckane zelene luknje perje.