Priprema piva kod kuće

Pivo se smatra niskim alkoholnim napitkom, koji se pravi uz dodatak hmelja od hmelja. Dobija se kao rezultat fermentacije alkohola sa sladnim šećerom (najčešće - na bazi ječma) uz prisustvo pivskog kvasca.

Postoje različite vrste i vrste piva, naravno, različite boje, ukusa, mirisa, čvrstoće, gustine i nekih drugih indikatora.

Pivo je najpopularniji alkoholni piće. Ako uzmete sve što ugasi vašu žeđ, onda nakon vode i čajnog piva zauzima treće mjesto u popularnosti. Trenutno, stvaranje piva kod kuće postaje veoma moderan hobi. Mnogi ljudi interesuju kako pripremiti domaće pivo na nekompletno komplikovan način. Treba napomenuti da u Rusiji, Ukrajini, Belorusiji i drugim slovanskim zemljama već dugo postoje tradicije domaćeg omiljenog pjeničkog pića. U ovom članku ćemo pričati o tome kako pivo piti kod kuće - u najjednostavljivijim verzijama, ovaj proces nije suviše komplikovan, ali i dalje treba da se tinkeriše.

Neke važne tačke:

Recept za donošenje kućnog piva, koji je naveden ispod, je što je moguće jednostavniji, tako da je za početnike bolje primeniti napred na specijalizovanu literaturu i stići minimalnu potrebnu specijalnu opremu.

Jednostavan recept za domaće pivo od slada i hmelja

Sastojci:

Priprema

Uveče nalijemo hladnu vodu u veliku (ne slomljenu) emajlnu posudu, mešamo u njemu ječamov slad i ostavimo 12 sati. Ujutru dodamo so u posudu, stavimo ga na vatru. Dodajte do vrele i kuhajte, mešajući, na 2 sata na nisku vrućinu. Zatim stavite hmelj u obliku šinova i kuvajte još 20-30 minuta.

Zavarimo zavarenu tečnost za zagrevanje, filtriramo kroz gazirani tepih, nalijmo je u drugu prostranu posudu. Dodamo melase i kvasac. Temeljno se miješajte i pokrijte poklopcem, ali ne otpuštate. Čekamo 12-24 sata i bočimo.

Pivo držimo u otvorenim flašama od 12 sati, a zatim plutaju. Stavili smo je na hladno mesto na dan. Nakon ovog vremena, pivo je spremno.

Recept ruskog pivskog meda piva

Sastojci:

Priprema

U velikom kontejneru od emajla prelijte dvadeset litara vode, dodajte hmelj i zavrite na niskoj vrućini na sat ili dva. Ohladite ga na temperaturi od 70 stepeni Celzijusa i postepeno mešajte med. Ohladite na 25 stepeni i dodajte kvasac. Mi ga pokrivamo nežno i ostavimo ga 5-6 dana na sobnoj temperaturi.

Posle ovog vremena, nalijmo pivo u bočice i prebacimo ih na hladno mesto. Za jedan dan prestanemo. Nakon 2-3 dana pivo je spremno za upotrebu.

Recept domaće piva od ražnog slada

Sastojci:

Priprema

Slad, hmelj i šećer se sipaju u vodu u posudici od emajla i kuvaju na sat sa slabim zagrijavanjem.

Dobijena smeša se ohladi, filtrira i dodati kvasac. Mi ostavljamo na toplom mestu za fermentaciju 3 dana.

Filter i flaše. Posle 12 sati zatvaramo bočice i prebacujemo ih na hladno mesto. Nakon 5 dana, pivo je spremno.

Postoje i drugi prosti recepti za domaće pivo. Nakon što ste se potopili u tako zanimljivu i fascinantnu zanimanje kao što je pivo za kućne ljubimce, možete ih samostalno uključiti i modifikovati prema ukusu.

Ljubitelji pjenastog pića sigurno će ceniti i recept za đumbirsko pivo i domaće ale , takođe zasnovane na đumbiru.