Terapeutska tablica prehrane broj 10 lekara preporučuje pacijentima koji imaju bolesti kao što su bolesti srca, hipertenzija, kardioskleroza, ateroskleroza, reumatizam, pijelonefritis, poremećaj cirkulacije krvi, problemi sa bubrezima. Ova dijeta pomaže u suzbijanju ovih bolesti i značajno poboljšava bolesničko stanje jer:
- jača srce;
- poboljšava cirkulaciju krvi;
- telo saturira energijom i vitalnim supstancama;
- smanjuje opterećenje srčanog mišića.
Suština zdrave hrane je što je moguće više isključiti solu od ishrane (mi ga smanjimo na 5 g dnevno) i svaku tečnost (mi ga isečemo na 1,5 litara dnevno), ali istovremeno sačuvamo punu ishranu. Takođe je veoma važno da se u dijetalnoj tablici broj 10 isključuju proizvodi holesterola koji negativno utječu na rad srca. Na osnovu stola postoji čak i hipoholesterična ishrana , koja je usmerena na sprečavanje razvoja srčanih bolesti povezanih sa povišenim holesterolom.
Tokom dana morate jesti 5 puta, a 3 sata prije noći grickalice ne mogu. U ishrani ishrane 10 tableta treba da uključuju jela obogaćena nikotinskom kiselinom, kalcijumom, magnezijumom, kalijumom, folnom kiselinom, kao i svim vrstama vitamina, posebno vitamina C, E, grupe B.
Preporučeni proizvodi za 10 dijetalnih stolova:
- stalna pečena roba;
- govedina;
- file od piletine i ćuretine;
- dijetalne ribe (bakalar, polock, štuka);
- fermentisani mlečni proizvodi;
- jaja (1 komad dnevno);
- heljda, pirinač, ovsena kaša, kruh;
- povrće, voće i bobice;
- zelenilo;
- kuvana kobasica;
- med;
- mala količina povrća i putera;
- odjeci lekovitog bilja;
- ne jak čaj.
Ne preporučeni proizvodi:
- sveže pečene robe;
- sir;
- masno meso i ribu;
- pušenje i soljenje;
- pečurke;
- redkvica, redkvica, spanać;
- mesne čorbe;
- čokolada;
- jak čaj.
Meni jednodnevni ishrani 10 stolova
Za doručak:
- ovsena kaša sa parčetom jučerašnjeg hleba;
- jedno jaje;
- čaj sa mlekom.
Za drugi doručak:
- salata sa biljem i povrćem, začinjena biljnim uljem;
- kuvana ćuretina file;
- kompote od suvog voća.
Za ručak:
- lagana biljna supa;
- mali komad kuhane govedine;
- pečeni krompir;
- jagodičasto piće.
Za popodnevnu užinu:
- kuvana riba;
- riža kaša;
- voće;
- ne jak čaj.
Za večeru:
- semolina kaša;
- kefir.
Kako bi se osiguralo da čak i tokom ishrane, hrana je različita u raznovrsnosti i ukusu, nudimo vam nekoliko recepata za dijetalnu stolicu.
Suflé od kuvana mesa u multivarijantnom
Sastojci:
- kuvana govedina - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- mleko - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- soli - po ukusu.
Priprema
Prolazimo kroz mlin za meso kuvano meso. Dodajte brašno mleku, pažljivo promešajte i pažljivo uđite u pripremljenu posudu. U rezultirajućoj masi prvo zalijemo žumanca, mešamo, a zatim lagano dodamo vatru na gustu penu proteinu i sol. U obliku multivarke, nauljene biljnim uljima, širimo meso pire. Kuvaćemo par 30 minuta. Prije serviranja, lagano uzmite ulje.
Vegetarijanska supa od ljutnje
Sastojci:
- decokcija povrća - 500 ml;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 1 kom.
- krompir - 7-9 komada;
- korijen peršuna - 10 g;
- rezanci - 50 g;
- koper i peršun - 5 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- soli - po ukusu.
Priprema
Šargarepa, luk, koren od peršuna fino iseckati, sipati vodu i zapaliti. Posle 10 minuta dodajte povrću od povrća, nakon 5 minuta fino iseckanog krompira . Čim se ugrije juha, zaspiće rezanci i kuva četvrt sat vremena. Serviranje na stolu, sezono sa koperom i peršunom.