Dijeta ugljenih hidrata ima mnogo varijeteta: uključuje ishrana Kremlja, metodu Montignac, ishranu Atkins i ishranu na južnoj plaži ... Sve su ujedinjene osnovnom idejom da su ugljeni hidrati komponenta koja treba isključiti iz ishrane bez oštećenja organizma, na taj način prilično jednostavan način da se zaštitite od pojavljivanja dodatnih kilograma.
Dijeta bez ugljenih hidrata: kako to funkcioniše?
Napuštanje ugljenih hidrata ukazuje na složenu korist za telo:
- Ugljikohidrati su hranljivi elementi ishrane, a smanjivanjem njihovog procenta u svakodnevnoj ishrani, telo ne dobija višak kalorija i ne akumulira masti.
- Ograničenje ugljenih hidrata u dnevnoj ishrani doprinosi smanjenju apetita. Jednostavni ugljeni hidrati, kao što su šećer, proizvodi od brašna, laka žitarica, skrobno povrće i voće, rade se brzo i uz bogatstvo zasićenja krvi sa glukozom, što dovodi do povećanja nivoa šećera u krvi i izaziva izbacivanje insulina. Zbog toga se nivo šećera u krvi naglo smanjuje, a osoba ponovo prevaziđe osećaj gladi.
- Od ugljenih hidrata telo primi glukozu, što znači da njihov nedostatak provocira da stari starenja: pre svega, glikogen, a drugo - masno tkivo (što je krajnji cilj).
Stoga, izuzetak, ili tačnije, značajno smanjenje dnevnog unosa ugljenih hidrata, podstiče sagorevanje masnih naslaga i smanjenje telesne težine.
Meni diete ugljenih hidrata
Ovo nije ishrana u uobičajenom smislu reči, već punopravni sistem ishrane koji ne daje krute okvire i ultra brze rezultate, već podrazumijeva stalnu poštovanje pravila i postepeni ali dugoročni i pouzdani rezultat.
Glavni princip skoro svake prehrane bez ugljenih hidrata je da dnevna doza kalorija koju dobijate od ugljenih hidrata ne bi trebala premašiti 250 kalorija (to je oko 60 grama ugljenih hidrata dnevno). Dakle, iz ishrane odmah pada brašno proizvodi, slatkiši, šećer, skrobno voće i povrće, alkohol, sve vrste šećernih napitaka i niz drugih vrsta hrane s ugljenim hidratima.
Istovremeno je dozvoljeno da ne kontroliše potrošnju proizvoda bez ugljenih hidrata:
- meso, riba, živina;
- bez škrobnog povrća i voća;
- fermentisani mlečni proizvodi, uključujući sir i sir.
Stoga, isključujući samo jednu kategoriju, hrana bez ugljenih hidrata može se slobodno koristiti. Očigledno je da meni bez ugljenih hidrata nije suviše leš i ne primorava vas da odustane od uobičajene vrste hrane, osim ako ste, naravno, slatkiša koji jede uglavnom čaj sa desertima. Međutim, i dalje imate 250 kalorija, koje možete "trošiti" na mali delikat ugljenih hidrata.
Kao klasičan primjer jednog dana ove dijete, možete navesti takvu listu:
- pusto meso, riba ili živina;
- biljni ukras (bez kukuruza, krompira);
- biljni ili zeleni čaj bez šećera.
Ovi proizvodi se preporučuju da pojedete tokom dana u malim porcijama u 5-6 prijema. Pijete u roku od pola sata nakon obroka je zabranjeno.
Jest bez ugljenih hidrata: kontraindikacije
Dijeta ugljenih hidrata, ili kako se zove "ne-ugljeni hidrati", nije pogodna za sve. U prisustvu bilo kog hroničnog oboljenja preporučuje se da se konsultujete sa svojim lekarom ili kompetentnim dijetetikom, pre nego što kontaktirate ovakav sistem hrane. Osim toga, ne preporučujemo ovu vrstu dijeta za osobe koje pate od sljedećih bolesti:
- dijabetes mellitus;
- bolest bubrega;
- sklonost ka zapreti.
S obzirom na to da ova dijeta treba da bude vaš način života, bez konsultovanja sa doktorom za korištenje nije preporučljivo.