Ukusne testenine sa povrćem biće idealno jelo za uključivanje u dnevni meni i obroke večera ili večere. Imajući u vidu bogat asortiman mogućih prerađevina uz teget, kulinarski specijalci imaju priliku da eksperimentišu sa sastavom hrane, tražeći najbolje kombinacije.
Testenine sa povrćem - recepti kod kuće
Priprema tjestenina sa povrćem traje minimalno vrijeme i smanjuje se na kuhinjske testenine i kratkotrajnu toplotnu obradu sastojaka povrća.
- Prekrižite pastu preporučenu za minut manje nego što je navedeno u uputama za kuvanje.
- Za postavljanje sirovih testenina trebalo bi da bude samo kuhana slana voda.
- Povrće se pržene u uljima, zalijevaju u sosnoj posudi ili peče na roštilju.
- Izvođenje izabranog recepta, posuda se može pripremiti dodavanjem mesa, pečuraka, morskih plodova.
- Nepromenjena prilika klasične testenine je nariban sir.
- Više apetizirajuće paste sa povrćem će biti ako ga poslužite svježim biljem.
Testenine sa povrćem na italijanskom - recept
Italijanske testenine sa povrćem su hranljive, hranljive i istovremeno mjere kalorija. Klasična biljna mešavina koja se koristi za pripremu jela može se ispraviti dodavanjem tikvica ili zamenom jajnih plastića. Posljednji treba da se nakon rezanja malo slane i ostavi neko vrijeme.
Sastojci:
- paste - 400 g;
- crni luk i paprika - 2 komada;
- patlidžan i paradajz - 400 g;
- beli luk - 2-3 zuba;
- Italijanska biljka - 1 kašičica;
- ulje, so, biber, sir, zelenilo.
Priprema
- Pržite jaja sa lukom.
- Odvojeno braon na slameri.
- Dodajte paradajz, poprskajte sa jajima, dodajte 4 minuta, začinite solju, biberom, biljem.
- Širite masu povrća na vruće testenine, zagrejte minut.
- Služi se s pastama sa povrćem na italijanskom jeziku sa svježim lekovitim biljem i sirom.
Testenine sa piletinom i povrćem
Savršeno kombinuje testenine sa povrćem i pilećim prsima , koje treba unapred marinirati sa dodavanjem limunovog soka, mirisnih sušenih biljaka ili začina za živinu, a zatim pržiti dok se ne zalazi u usta. Zeleni grašak može se zameniti šparglji ili boranijom, i šargarepu sa bugarskim biberom.
Sastojci:
- paste - 400 g;
- pileći file - 300 g;
- korenje - 250 g;
- brokoli - 400 g;
- zeleni grašak - 200 g;
- beli luk - 2-3 zuba;
- paradajz - 400 g;
- ulje, so, biljke;
- biljke, začini, limunov sok.
Priprema
- Iseckajte piletinu piletinom, solom, sezonom uz biljke, začine i limunov sok.
- Posle 20 minuta pržite meso u uljima sve do crvenila, dodavši beli luk.
- Mortiz s grmljavinom, cvijeća brokolija, polka tačaka, paradajz, bačena uz mešanje 7-10 minuta.
- Testenina se pomeša sa povrćem, a nakon nekoliko minuta poslužuje sira i zelenila.
Testenine sa povrćem u kremasti sosu
Testenine sa povrćem, čiji recept će biti opisan kasnije, priprema se sa dodatkom kreme, koja omekšava ukus hrane, čini je delikatnijom i blagom. Sastav posude može biti dopunjen sitnim pečurkama ili drugim povrćem po ukusu. Krema će odgovarati bilo kojoj, ali ukusnije jelo će biti sa mastnim aditivom.
Sastojci:
- paste - 300 g;
- krema - 500 g;
- tikvice - 350 g;
- Bugarski biber - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2-3 zuba;
- osušeni bosiljak - 2 štake;
- maslac, so, sir, zelenilo.
Priprema
- Prži luk u ulju.
- Dodajte rezanje sa tikvica i bibera, popržite 10 minuta.
- Sipajte u kremu, bacite beli luk, bosiljak, obucite sos, guranje na 3 minuta, proširite se na testenine.
- Kada servirate testeninu u kremu sa povrćem posuti s sirom i zelenilom.
Testenine sa povrćem u paradajz sosu
Začinski i mirisni mogu se zalijevati sa zamrznutim povrćem u paradajzu. Kao bazu paradajza, možete koristiti gotovi sos, paradajzu, razblažiti vodom ili brušiti sveže paradajz. Pripremite hranu bez dodavanja čili, zamenjujući je sa slatkom paprikom ili drugim nepokrivenim začinama.
Sastojci:
- paste - 350 g;
- paradajz sos - 1,5 čaše;
- tikvice, patlidžan i luk - 1 kom.
- Bugarski biber - 2 komada;
- string pasulja - 150 g;
- beli luk - 2-3 zuba;
- pod čili - 1 kom.
- ulje, so, biber, sir, zelenilo.
Priprema
- Odvojeno zavarite string i paste.
- Prži luk u ulju.
- Dodajte tikvice, patlidžan i papriku, paprikaš 10 minuta.
- Pomešajte paradajz, začiniće, začine, pasulj, beli luk, ostavite 2 minuta.
- Služi se s testeninom sa zamrznutim povrćem, posuta s sirom i zelenilom.
Testenine sa škampima i povrćem
Izuzetan ukus dobijaju testenine sa dodatkom povrća, ako ih kuvate s škampima. Pored toga, možete dodati dagnje ili morski koktel. Smrznuti morski plodovi, po pravilu, već su očišćeni i kuvani, tako da ne zahtevaju produženo prženje, kuvanje ili kuvanje.
Sastojci:
- paste - 350 g;
- škampi - 350 g;
- krem i bijelo vino - po 100 ml;
- patlidžan i slatka paprika - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- beli luk - 3 zuba;
- peršun - 1 gomilica;
- ulje, so, biber.
Priprema
- Ispržite beli luk i luk u ulju.
- Dodajte patlidžan i paprike, pražite 7 minuta.
- Poljajte paradajz, a nakon 5 minuta sipajte kremu i vino.
- Otvorite sos, zagrejte ga do gustog, dodajte škampi, paprikaš na par minuta.
- Gotove testenine sa morskim plodovima i povrćem posuti su peršunom.
Testenine sa govedinom i povrćem
Jednostavni recept za testenine sa govedinom i povrćem je duži nego uobičajen zbog potrebe za produženjem mesa. Ubrzati pripremu mariniranog rezanja u mešavini vina i biljnog ulja sa začinama, među kojima može postojati standardna mešavina soli i bibera, ili bogatiji začinjeni set.
Sastojci:
- paste - 350 g;
- govedina - 450 g;
- vino - 50 ml;
- šargarepa - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- zeleni grašak - 100 g;
- timijan i origano - 1 štapić;
- ulje, so, biber, začini.
Priprema
- Miješajte vino i ulje, dodajte začine, so, biber, kombinujte meso narezano sa smešom, ostavite 5 sati.
- Širite govedinu u vrućem tiganju, braon.
- Bacite niz šargarepe, graška, mastila od 10 minuta.
- Mešajte u paradajzu, bilje, sezono sosom, puff za 10 minuta.
- Kombinirajte sadržaj sudopera s kuhanom pastom.
Testenine sa pečurkama i povrćem
Harmonična kombinacija povrća sa pečurkama može se efikasno primeniti kako bi se napravile ukusne testenine, dodavši u usta-zalivanje i umjereno hranljivog sosa. Možete koristiti šampinjone, pečurke od ostriga, ali karakteristike okusa posuđa sa mirisnim šumskim šampinjama bit će posebno impresivne.
Sastojci:
- pasta penne - 350 g;
- pečurke - 350 g;
- krema - 300 ml;
- paradajz - 4 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 zuba;
- suva trava;
- ulje, so, biber, sir.
Priprema
- Spržite odvojeno pečurke i luk sa šargarepom, kombinirajte u zajedničkom kontejneru.
- Dodajte beli luk, paradajz, začini, bilje i pavlake, dodajte 10 minuta, mešajte.
- U kuhinjsku posudu stavljaju kuvanu testeninu.
- Kada servirate pasta penne sa povrćem posuti s sirom.
Testenine sa jagnjetinom i povrćem
Testenine sa mesom i povrćem, kuvane prema sledećem receptu, zabavljaće receptore ukusa ljubitelja mirisnog jagnjetina, koji se inficira sokovima sosom i stiče nejednake karakteristike. Povrće se može koristiti svježe ili sečeno na slučajno zamrznute rezove.
Sastojci:
- paste - 350 g;
- jagnjetina - 350 g;
- voda 250 ml;
- smrznuta biljna mešavina - 350 g;
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- korijander - 1 gomilica;
- ulje, so, biber.
Priprema
- Parče srednjeg jagnjetine, pržene u uljima sve do ružine.
- Dodajte luk i luk narezan, popržite 5 minuta.
- Sipajte u vodu, ugasite sastojke sve do mekog mesa.
- Dodajte povrće, pola korijandera, so, bibera i posle 10 minuta kuvane testenine.
- Vruće testenine sa smrznutim povrćem služe svežim cilantrom.
Testenine sa lignjama i povrćem
Druga opcija za kuvanje jela za morske plodove će biti predstavljena u sledećem receptu. Odličan ukus dobija testenine sa povrćem i sirom, ako ga dopunite nežnim mesom lignje. Začinski napitci mešavine sojinog sosa sa kečap čili će biti vrlo prikladni u ovom slučaju.
Sastojci:
- paste - 350 g;
- lignje - 500 g;
- crni luk, šargarepa i paprika - 2 komada;
- soja sos i puter - 5 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 zuba;
- ketchup chili - 2,5 tbsp. kašike;
- sir - 150 g;
- sol, biber.
Priprema
- U vrućem ulju ispržite beli luk.
- Dodajte sljunastu lignju, smršajte, mešajte, sve dok ne izbeljite i svetlucate.
- Odvojeno pržite luk sa šargarepom i paprikom.
- Dodavam kečap, sos od soje, malo paprikaša, začinjući po ukusu.
- Obrišite u lignje, naribani sir i kuvanu testeninu.
Testenine sa povrćem u pećnici
Testenine sa povrćem i kremom dobijaju poseban ukus ako pećete posudu u pećnici. Sastav povrća pratećih testenina može se nadopuniti i začinjenim začinama sa piletinom ili mješovitim nadevom, što će posudi dati dodatnu zasićenost, ishranu i nove karakteristike ukusa.
Sastojci:
- paste - 400 g;
- forme - 400 g;
- luk i pavlaka - 150 g;
- paradajz i sir - po 250 grama;
- beli luk - 2 zuba;
- ulje, so, biber.
Priprema
- Ukopati testeninu.
- Prži luk sa mlevenim mesom, ukusan po ukusu.
- Premešati jaja sa lukom, kremom i polupromskim sirom.
- Stavite u obliku slojeve testenina, mlevenih mesa, paradajza i sireve smeše.
- Testenine sa mlevenim mesom i povrćem prelaze sira i peče 15 minuta na 200 stepeni.
Pesto testenine sa povrćem
Rafinirane ukusne testenine sa povrćem, pripremljene s sledećim preporukama, izuzetno je začinjeno dodavanjem pesta u sos. Može se postići vitka ili vegetarijanska, zamenjujući parmezan s tvrdim sirevom tofu. Pored svježeg povrća, možete zamrznuti miješati.
Sastojci:
- paste - 400 g;
- višnja - 10 komada;
- crni luk i šargarepa - 100 g;
- tikvice, karfiol i paprika - 100 g;
- beli luk - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- bosiljak - 1,5 olovke;
- Kedar orašasti - 100 g;
- Parmezan - 100 g;
- sol, biber.
Priprema
- Ukopati testeninu.
- Mlijete u blejdar bosiljku, beli luk, orasi i puter, sezonu po ukusu.
- Urezati povrće, staviti u teglu do meke, pomešati sa pesto i testenine.
Vegetarijanske testenine sa povrćem
Čak i bez dodavanja sira, krema i drugih proizvoda životinjskog porekla, možete dobiti pristojan ukus i aromu pripremljenog jela. Tajna uspeha u pečenju povrća na roštilju , tako da dobiju blistavi blistav i neuporediv miris. Možete koristiti tagliatelle, penne, špagete ili bilo koju drugu testeninu.
Sastojci:
- paste - 400 g;
- višnja - 8-10 komada;
- crni luk - 1 komad;
- višnja - 10 komada;
- tikvice, patlidžan i paprika - 1 kom.
- beli luk - 1 zub;
- Cedar orašasti - 60-80 g;
- šećerano braon i maslinovo ulje - 20 g;
- limunov sok - 10 ml;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Povrće se iseči, posuđeno ulje i prženo na roštilju.
- U suvom pečenju širite luk, zalijete žlicu vode, potresite šećerom.
- Rezani luk na karamelizaciji, pomešan sa povrćem, lukom, so, paprom i limunovim sokom.
- Dodajte kuvane testenine, miješajte.
- Završena lešna pasta sa povrćem serviranoj zelenilom.