U italijanskoj kuhinji testenine sa morskim plodovima prelaze na najvišu poziciju na listi najpopularnijih jela, koja svakodnevno postaju još poznatija širom svijeta. U takvoj izvedbi jelo uspeva da bude božanstveno ukusno, nisko-kalorično, izuzetno korisno i hranljivo.
Testenine sa morskim plodovima na italijanskom
Testenine sa morskim plodovima, recept koji će biti opisani u nastavku, odražavaju italijanske naglaske do maksimuma i omogućavaju vam da uživate u autentičnom ukusu hrane. Najvažnija stvar je kupovina visokokvalitetnih testenina od sorti tvrde pšenice i mešavine morskih plodova.
Sastojci:
- morska mešavina - 500 g;
- tagliatelle ili fettuccine - 500 g;
- paradajz - 500 g;
- suvo belo vino - 60 ml;
- maslac i maslinovo ulje - 80 g;
- karanfilić od belog luka - 2 komada;
- kapri - 1 tbsp. žlica;
- začini, peršun.
Priprema
- Tagliatelle ili fettuccine se kuvaju, stavite u tavaku rastopljenim puterom.
- U uljanom prsluku se luk seče.
- Zalijte vino, bacite svoje omiljene začine i toplo.
- Uvesti ostatak povrća i bilja.
- Postavite školjke i uturajte tri minuta uz mešanje.
- Služi se s testeninama sa morskim plodovima, upotpunjenim kaprima i peršunom.
Testenine sa morskim plodovima u paradajz sosu
Vremenom su originalni recepti Italijana obrasli masa varijacija, što ukazuje na upotrebu umjesto svežih paradajza, različite baze paradajza, kao i kombinacije sa drugim komponentama. Ispod ćete naučiti kako pripremiti testenine sa morskim plodovima u paradajz s kremom.
Sastojci:
- škampi, dagnje, lignje - 200 g;
- penne, spiralne ili leptirice - 500 g;
- paradajz pire - 400 g;
- masno mlijeko ili krem - 600 ml;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- so, bilje.
Priprema
- Upaliti penne, spirale ili leptir al-dente.
- U uljanoj posudi sipajte česen, dodajte opranog mora, stani na vatru na trenutak.
- Uvesti paradajzno pire i masno mlijeko, slani sos sa testeninom sa morskim plodovima, biberom, dati vreo, kombinirati s testeninom i poslužiti hranu toplom, posutom posuđem.
Crna testa sa morskim plodovima
Nestandardni i neuobičajeni izgled posude koji je pripremljen prema sledećem receptu, inicijalno uzrokuje mešovita osećanja, što istovremeno zahteva od vas da ga isprobate, ali uzrokujete strah. Zatim ćete naučiti kako napraviti testenine sa morskim plodovima od crnih špageta, možete uživati u neverovatnom ukusu hrane i razriješiti sve svoje nerazumne sumnje.
Sastojci:
- škampi - 300 g;
- dagnje - 300 g;
- crne špagete - 500 g;
- sir je tvrd i sa kalupom - 100 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- krema - 500 ml;
- ulje - 50 ml;
- višnja - 10 komada;
- so, mešavina bibera, bosiljak.
Priprema
- Kvarne crne špagete.
- Pržite u tiganju sa lukom od školjki.
- U drugom kontejneru, dagnje se uvlače, kremasta smeša se ulijeva i pusti da stoji 7 minuta.
- Sipajte sir (dve vrste) i mešajte.
- Bacite kozice, komponente soli, biber.
- Ispržite polovinu trešnje u posebnom tiganju.
- Servirati crne testenine sa morskim plodovima, uz dodatak paradajza i bosiljka.
Testenine sa morskim plodovima u kremasti sosu
Jednostavno i brzo pripremate testenine sa morskim plodovima u kremastom sosu od belog luka , i radi neverovatno ukusno i privlačno. Šalot u receptu može se zamijeniti kašastim ili salatnim bijelim lukom i koristiti drugačiji set začina i začina po vašem ukusu.
Sastojci:
- rogovi, spirale - 400 g;
- škampi i dagnje - 250 g;
- krem - 400 ml;
- karanfilić beli luk - 2-3 komada;
- plijen luk - 3 komada;
- ulje - 40 ml;
- Očar i osušeni bosiljak - ščepcem;
- soli, listovi bosiljka.
Priprema
- Pripremite makarone u stanje al dente.
- Na uljanom tanjiru ili u tepihu, salata i beli luk se bacaju.
- Sipajte soljenu i začinjenu kremastu mešavinu, zagrejte i položite poklone mora.
- Isperite sadržaj, spojite se sa rogovima (spirale) i poslužite sa listovima bosiljka.
Testenine sa morskim koktelom
Recept za testeninu sa morskim plodovima može uključivati sveže morske plodove i zamrznute. A ukus hrane u tome, au drugom slučaju sa pravim pristupom gotovo se ne razlikuje. Većina supermarketa predstavlja raznovrsne koktele od morskih plodova u asortimanu, koje su idealne za ukrašavanje italijanske hrane.
Sastojci:
- špageti - 450 g;
- smrznuti morski koktel - 500 g;
- krema - 250 ml;
- Parmezan - 80 g;
- sijalice - 80 g;
- karanfilić beli luk - 2 komada;
- Prirodni šafran, mešavina bibera, so.
Priprema
- Priprema testenine sa zamrznutim morskim plodovima na tri konta.
- Ukopi špagete u slanu vodu.
- Prođite u uljanim koalonom ili pršljenom lukom od luka.
- Baci odmrle i ispere školjke i braon 5 minuta.
- Uvesti kremastu bazu, aromatizovanom začini, sve šipati u posudu, sipati sir i malo zagrejati.
Testenine sa morskim plodovima i paradajzom
Čak i ukusniji i korisniji su testenine sa morskim plodovima i povrćem. Kao dodatni povrćni sastojci, jela su savršeno u skladu sa glavnim bugarskim paprikama, paradajzom, patlidžanom i tikvicama.
Sastojci:
- testenine ili perje - 350 g;
- morska mešavina - 400 g;
- Bugarski biber i patlidžan - 1 kom.
- krem i suho belo vino - po 150 ml;
- paradajz je svež i u svom soku - 400 g;
- Parmezan - 70 g;
- crni luk - 80 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- mast - 40 ml;
- Italijansko bilje, začini.
Priprema
- Za mast, rezani povrće.
- Dodajte iseckane sveže i konzervirane paradajze bez kože, kombinirajte puno začina i kilograma sve do debela.
- Sipajte mešavinu kremastog vina, postavite mekušce.
- Prebacite na poslužavnik za pečenje ili ponijeti kuvani do proizvoda al dente, spuštajući peršun.
- Nekoliko minuta tjestenine sa morskim plodovima biće spremno.
Testenine sa morskim plodovima u soja sosu
Testenine sa morskim plodovima u ovom receptu iznenađujuće su začinjene, bogate, mirisne i istovremeno sadrže daleko manje kalorija od drugih alternativa, što će posebno zadovoljiti one koji gledaju njihovu težinu.
Sastojci:
- testenine - 500 g;
- škampi i dagnje - 250 g;
- soja sos - 50 ml;
- zube od belog luka - 2 komada;
- tvrdi sir - 90 g;
- mast - 40 ml;
- začini.
Priprema
- Priprema testenine sa morskim plodovima počinje sa kuhinjskim testenama.
- Zatim pržite na uljanim prženim pantalonama začinjene proteze, širite školjke i malo ostati na vatri.
- Uvesti ostale komponente sa liste, proširiti gotove makarone i sireve čipove, zagrejati i odmah služiti.
Testenine sa morskim plodovima
Podržavači vegetarijanstva i oni koji brzo drže biće zadovoljni sitnim varijantama posude. U nastavku je kako pripremiti testeninu sa morskim plodovima bez proizvoda životinjskog porijekla, tako da on ni na koji način nije inferiorniji po opcijama ukusa sa svojim sadržajem.
Sastojci:
- testenine - 400 g;
- morska koktel - 500 g;
- paradajz - 300 g;
- biljna mast - 40 ml;
- lean majonez - 100 g;
- zubi od belog luka - 3 komada;
- začini.
Priprema
- Za mastno braon sok od povrća, koktel, a nakon oko tri minute ubrizgavaju majonez i začina.
- Stavite kuvanu testeninu u teglu i zagrejte malo više.