Verovatno su svi čuli za štetu kupljenih krekera, koji su više nego preplavljeni veštačkim ukusima i svim vrstama poboljšača okusa.
Zatim ćemo vam reći kako lično napraviti mrvice u peći i ponuditi nekoliko opcija za takvu snacku.
Ledeni kruh se mrlja kod kuće u crnoj peći
Sastojci:
- crni hleb - 1 toalet;
- zubi od belog luka - 7-10 komada;
- biljno ulje bez mirisa - 120 ml;
- soli - po ukusu.
Priprema
U tom slučaju ćemo ukusiti krutone sa ukusom belog luka. Da bi to učinili, očistimo česenčke karanfile i brusimo ih na bilo koji način. Mješavajte masnu masnu biljnom uljom bez mirisa i pazljivo ga prorezite pestikom. Neka se masa piva. Tokom ovog vremena, sa oštrim nožem, sječite crni hleb u rezove željene veličine i oblika. Najprikladnije je za kuvanje na kockicama rerne s bočnom veličinom od oko jedan centimetar ili debljinom brusochki ne više od jednog centimetra i dužine oko pet centimetara.
Raspitamo pripremljen hleb na poslužavnik za pečenje, prethodno prekriven listom pergamenta, potresemo sa luknjičastim uljem, dodamo so po ukusu i pošaljemo na policu pečnice. Temperatura uređaja mora biti na nivou od 180 stepeni. Osušite krekere pod takvim uslovima, periodično miješajte, oko trideset do četrdeset minuta ili do željenog stepena braoniranja.
Domaći krutoni u bijeloj peći s kruhom sa začinama
Sastojci:
- bijeli hleb - 1 kruška;
- granulirani beli luk - 1 tsp;
- Osušeni bosiljak ili origano - 1 kašičica;
- biljno ulje bez mirisa - 90 ml;
- sol - 10 g.
Priprema
Za krekere se uklapaju kao svježi beli hleb i već su očvršćeni. Ovo je još poželjnije, jer će ga lakše smanjiti tanjim i urednim kockama ili kockama i bolje će zadržati njihov oblik.
Dakle, stavljamo pripremljene kruške za kruh ili brusochki u plastičnu vreću i nalijemo u isti osušeni bosiljak ili origano, sol, beli luk u granulama i sipati u biljno ulje bez mirisa. Možete koristiti apsolutno bilo koji set suhih aromatičnih biljaka i začina po vašem izboru. Savršeno pogodna za dodatke ukusa keksima mlevenu slatku papriku, hops-suneli, mešavinu italijanskih osušenih biljaka i drugih začina. Sad napumpamo paket lagano, popravimo ga odozgo i dobro protresemo, tako da se začini i začini pravilno raspoređuju među sve krajeve kruha. Bolje je mešati hljeb i začine u malim porcijama.
Izradili smo pripremljene praznine na ploči za pečenje, prethodno smo ga pokrivali pergamentom, a na srednjem nivou pećnice smo zagrejali do 200 stepeni. Podržavamo krekere, periodično miješajući, sušenje i željeni stepen smeanja.
Ukusne krutonice u pećnici sa zelenilom i paradajzom
Sastojci:
- bijeli ili crni hleb - 1 toalet;
- paradajz pasta - 60 g;
- zemlja slatka paprika - 5 g;
- začini i začini po vašem ukusu - po ukusu;
- sušeni peršun i koper - 1 kašičica ili po ukusu;
- biljno ulje bez mirisa - 90 ml;
- sol - 10 g.
Priprema
Na početku pripremite začinjenu mešavinu paradajza za punjenje krekera. U paradajz paster sa biljnim uljima miješajte bez mirisa, dodajte suhom zelenilom peršina i kopra, bacamo i so, slatku papriku i druge začine i miješamo.
Kresni hljeb na tanke kocke ili kocke. U velikoj polietilenskoj hermetičnoj vrećici prvo stavite začinjenu mešavinu paradajza, a zatim pripremite kruške. Malim naduvavanjem pakovanja, vezivanjem ivice i započinjanjem tresanja sadržaja lagano, tako da je svaki rezač hleba ravnomerno prekriven punjenjem okusa.
Delove hljeba distribujemo na pločicu za pekare sa pergamentom i postavimo ga za sušenje u pećnici, koju prethodno zagrejamo na 180-190 stepeni. Zadržavamo začinjeni hleb, mešajući, sve do željenog hrustanja i braoniranja.