Mnogi ljudi znaju starom dokazanom "Haringom ispod krzna" . Ali, pored nje, tu su i drugi recepti salata od haringa, ne manje ukusni i ne manje "elegantni", o čemu ćemo vam reći.
Okus salate u velikoj mjeri zavisi od toga koja vrsta haringa ćete kupiti: marinirani , začinjeni slani ili soljeni. Najvažnija stvar je da je temeljno očistite od kostiju, tako da se slučajno ne uhvate i zatamneju proces jedenja ukusne salate od haringe.
Salata sa haringom sa jabukama
Sastojci:
- haringa - 250 g;
- jabuka - 1 komad;
- zeleni grašak - 1 pot;
- crveni luk - 1-2 komada;
- jabukov sirće - 2 tbsp. kašike;
- kukuruz - 1 pot;
- biljno ulje - 1-2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 štapić.
Priprema
Salata od slane haringe, recept za koju citamo, može se pripremiti kako od gotovog fileta, prodatih u vakumskim pakovanjima, tako i iz celih herringa, koje će, naravno, morati prvo očistiti od unutrašnjosti i kostiju.
Isecemo luk sa tankim poluprečnicima, jabukima sa rezancima. Miješati proizvode, potresati šećerom i posuti s jabučnim sirćetom. Pokrij poklopac i pustite da stoji 15 minuta. U posudu za salatu, širimo jabuke sa lukom, graškom, kukuruzom, haringom i, ako još uvek sipate iz haringe, onda salamo salatu na vrhu. Ako nema zalivanja, zatim popunite posudje sa biljnim uljima, dodajte so ako je potrebno, miješajte sastojke i salatu sa haringom sa jabukama možete poslužiti za stolom.
Salata cvekla i haringa
U sastavu ove salate postoji repa, ali ne mislite da vam nudimo još jedan "kaput". Salata sa haringom sa povrćem je najčešća kombinacija, jer savremena riba dobro dopunjuje ukus kuhanog krompira, šargarepa ili repe.
Sastojci:
- haringa - 300 g;
- kiseli krastavci - 2 komada;
- jaje - 3 komada;
- sol, biber - po ukusu;
- repa - 1 kom.
- sir - 50 g;
- zeleni grašak - 1 pot;
- crveni luk - 1 kom.
- jabuka - 1 komad;
- majonez.
Priprema
Fileti haringe fino su iseceni. Cvekla i jaja se kuvaju. Onda se preseci na kocke. Krastavci takođe seče na kocke, luk - poluprečnice, a jabuku trljajemo na velikoj grupi. Svi sastojci su pomešani, dodajte majonezu, so, biber i potresite rajčenim sirom. Na zahtev, možete ukrasiti salatu od haringe sa zelenim lukom ili koperom.
Salata od haringa sa pasuljem
Sastojci:
- file od haringa - 300 g;
- string pasulja - 250 g;
- majonez - 150 g;
- sijalica - 2 komada;
- krompir - 5 komada;
- biber - po ukusu.
Priprema
Iseci filete haringa na male delove. Krompir se prethodno kuva i pusti da se ohladi, a onda seče na male rezove. Bean string je malo pripuskayem, hladi se i miješamo s krompirom, haringom i seckanim prstima luka. Mi oblačimo salatu sa hrabrim majonezom, biberom po ukusu i mogu se poslužiti za stolom.