Da li ste znali da kruška nije samo ukusno i mirisno voće, nego i divan sastojak za pripremu ukusnih salata! Živopisan primer je salata s kruškom i sirom . Pa, pošto ima mnogo recepata za salate s kruškom, razmislimo o drugim kombinacijama sastojaka.
Topla salata sa piletinom i krušom
Sastojci:
- crveni kupus - 1 kom.
- Balsamic sir - 2 tbsp. kašike;
- kruška - 2 komada;
- pileći file - 250 g;
- so, začini - po ukusu;
- grožđice - 100 g;
- bademi - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Dakle, pileće dojke su pečene ili kuvane do potpune spremnosti i podeljene na vlakna. Isečenu posuđenu posuđenu posuđenu posudu sa maslinovim uljem, slanom i biberom po ukusu. Na samom kraju zalijemo malo balzamični sirće. Pokrij poklopac i nastavite kuhati na minimalnoj vrućini oko 1,5 sata. Minuti za 30 pre kraja, dodajte bademe i grožđe po želji, miješajte. Krušku stavljamo na rezane i držimo je na vatri oko 10 minuta, sve dok se ne omekša.
Pripremljena je masa pomešana sa pilećim filetom i stavljena u posudu za salatu.
Salata sa šunkom i krušom
Sastojci:
- Matuljak - 50 g;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- vinski bijeli sirće - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu;
- šunka - 100 g;
- kruška - 2 komada;
- biljno ulje;
- cikorija - 300 g.
Priprema
U malom tepihu miješajte majonez, pinik, sirće, sol i biber po ukusu. U tiganju sa biljnim uljima pržite fino iseckane šunke sve dok ne oštre. Zatim pomerite papirni peškiar i lagano hladite. Kruške se rezati na pola i uklanjaju seme. Presekli smo trake i mešali se sa cikorija i šunkom. Vrh sa prelivom salate, pomiješati i poslužiti za stolom.
Salata sa kruškom i škampima
- škampi - 6 komada;
- kruška - 1 komad;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- sušene trešnje - 30 g;
- kade - 30 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- čili paprika - 0,5 komada;
- limunov sok - po ukusu;
- med - 1 kašičica;
- sirće - 0,5 tsp.
- senfa - 0,5 tsp;
- bijeli hljeb - 30 g;
- cimeta u prahu, ruzmarin, sol - po ukusu.
Priprema
Rože prane, očišćene iz školjke, osušene papirnim pešketom. Onda pripremimo marinadu. Da biste to uradili, miješajte limunov sok, med, maslinovo ulje, stisnuti preko presočnog luka i papričica. Popunite škampe sa marinadom i ostavite da marinirate 2 sata. Krušili smo krušku, izvadili jezgro, podmazali maslinovim uljem, biberom i stavili u pećnicu 15 minuta.
Pored kruške, stavljamo komadiće bijelog hleba u kocke, posijamo maslinovim uljem, potresemo cimetom i naribanim sirom Parmezan. Marinirane kozice pržite u roštilju. Za punjenje, miješati u posudu malo maslinovog ulja, sirće, senfa, dodati sušene trešnje i orasi. U jelo širimo livenje salate, zalijemo posudu i nežno ga miješamo. Na vrhu ukrasite škampi i četvrtine krušaka.
Ako i dalje imate škampi i čvrstoću za novo jelo, pokušajte da koristite naš recept za Cezara sa škampima .