Konzervirana hrana stvorena je kako bi olakšala naš život. Prvi dokaz ovoga je najčešći čorban u banci. Zamrznuta svinjetina, govedina ili piletina mogu se za nekoliko minuta pretvoriti u paprika, sos ili supu, samo kombinovanje mesa sa određenim sastojcima. Odlučili smo da posvetimo ovaj članak priči o tome kako kuvati supu sa paprikom.
Supa sa paprikom i rezanci
Jeste li čuli za supu od krečnjaka? Ako nije, onda se sastati - topla supa bazirana na klasičnom italijanskom jarlu. Listovi lazanja u njoj zamenjuju obične jaje rezanci, paradajz sos - cela plodova i mleveno meso - gotova gulaš.
Sastojci:
- zamrznuta govedina u konzervi - 500 g;
- beli luk - 120 g;
- paradajz - 380 g;
- slani biber - 125 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- paradajz pasta - 40 g;
- mesna juha - 3 litra;
- krem - 240 ml;
- Osušeni origano i bosiljak - za 3g;
- jaje rezanci - 120 g;
- tvrdi sir.
Priprema
Mi ulijemo ulje u lonac ili bilo koje drugo jelo sa debelim zidovima, sačekajte dok se ne zagreje, a zatim sipajte na njega seckane luk sa parčinima slatkog bibera. Posle 4-5 minuta dodamo povrću česen i sušena trava koja prolaze kroz štampu. Blanšati paradajz, lupiti ih i sjeći na kocke. Paradižnik stavimo u supu i pripremimo biljku za još 15 minuta. Mi uklanjamo paprikaš od masti, mahnemo je viljuškom i stavljamo je na povrće. Napunite posudu brodom, dodajte kremu i paradajzu. Smanjite toplotu i kuhajte supu još pola sata. Mi služimo supu sa začinjenim siromom velikodušno posutiranim sa naribanim sirom.
Supa od krompira sa turbinskim mesom - recept
Sastojci:
- maslac - 35 g;
- beli luk - 85 g;
- goveđi gulaš - 280 g;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- krompir - 210 g;
- mesna juha - 2 litra;
- brašno - 25 g;
- pavlaka.
Priprema
Isperite maslac direktno u tepih u kome ćete zavrljati supu, srezati luk na njoj 5 minuta, a zatim dodati zagušeni trup, odvojen od masti i žele, i gnetiti sve da se meso deli na vlakna. Dok je govedina pržena, gomolji krompira se čiste i sječu na kocke. Krompir smo stavili u meso s crnim lukom, nakon 2 minuta, posuti brašno i miješati. Popunite sadržaj tiganja sa brokolom, stavljamo kupus i smanjimo vatru. Supu od paprika sa krompirom treba kuvati ispod poklopca oko 15 minuta ili sve dok krompir ne popusti. Poslužite pavlaku i biljem.
Supa graška sa turbinskim mesom - recept
Sastojci:
- jednokratno meso - 1 kg;
- beli luk - 190 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- list lavrila i creva majčine dušice;
- govedina od 2 litre;
- tamno pivo - 500 ml;
- paradajz u sopstvenom soku - 620 g;
- šargarepa - 160 g;
- beli luk - 180 g;
- krompir - 180 g;
- šampinjoni - 210 g;
- zeleni grašak - 90 g.
Priprema
Sakupljamo malo masti iz tegle paprike, rastopimo i iskoristimo za luk, beli luk, pečurke i šargarepu. Dodajte meso, krompir i grašak na posudu. Popunite juho, paradajz i pivo. Pripremamo grašak od crkve sa gulagom na srednjoj vrućini na pola sata.
Supa od heljde sa zamrznutim mesom - recept
Sastojci:
- zamrznuta govedina u konzervi - 500 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- beli luk - 85 g;
- karanfilić od česna - 1 kom.
- Provansalna biljka - 4 g;
- paradajz pasta - 25 g;
- govedina - 1 l;
- crveno vino - 60 ml;
- voda 240 ml;
- krompir - 130 g;
- šargarepa - 130 g;
- grickalica - 80 g.
Priprema
Prvo što radimo je da prosleđemo luk i beli luk na zagrejano ulje. Pomešajte pečenje sa paradajzom i biljem, isperite sve vinom, vodom i ražnju. Meso stavljamo u posudu zajedno sa malom količinom masti, a nakon toga - kockama krompira i šargarepe. Nakon pola sata kuvanja na srednjoj vrućini, povrće treba postati meke, a to je znak da je došlo do preloma heljde. Zajedno sa heljdom, zaspi i začini. Supa sa paprikom i heljda će biti spremna tačno kada će krumpati omekšati.