Pečene dagnje

Pečene dagnje se mogu nadopuniti raznim prelivima: sosevi, sirevi, mirisno ulje i povrće. O nekim od najkvalitetnijih varijacija ovog vrućeg predjela, razgovaraćemo dalje.

Pečene dagnje sa sirom - recept

Ironično, školjka čini dobru kompaniju čak i za plemenite sire sa izraženim ukusom. U dokazima damo vam ovaj jednostavan recept, u ​​kojem su dagnje pokrivene slojem parmezana, sa drobtinama, puterom i svježim biljem.

Sastojci:

Priprema

Dagnje se stavljaju u tanjir, prskaju oko četvrtinu čaše vode i ostavljaju ih ispod poklopca dok se granate ne otvore. Uz spremne školjke, uklonite jedan list i proširite ostatak s pulpom na pločicu za pečenje.

Nakon topljenja maslaca, pržite krušne drobke dok ne utrne, a zatim ga miješite šipkom soli i peršuna. Širite mrvice na sudopere sa dagnjama, a zatim sipajte sir. Ostavite ljuske pod grillom dok se sir ne topi.

Školjke peče s sirom i lukom u školjkama

Sastojci:

Priprema

Ostavite dagnje da kuvaju u tavanu pre nego što otvorite školjke. Uklonite prazan krst.

Pripremite sos mešanjem majoneza sokom od limete, seckanim lukom i začinjenim sosom. Pokrivajte dobivenu smešu sa dagnjama u školjkama, a zatim sipajte sve naribani sir. Pecite dagnje na 180 stepeni sve dok se sir potpuno ne topi.

Kako kuvati školjke pečene u pećnici?

Daje dagnjama lagan ukus belog luka i soćnjivost pomoći će biti ulje od luka. Uzimajući u obzir ovaj recept, možete dopunjavati naftno ulje sa aditivi po Vašoj diskreciji, s vremena na vreme modifikujući recept.

Sastojci:

Priprema

Pelite se sa jedne od klapavica klapavica, stavite na poslužavnik za pečenje. Pripremite mirisno ulje mešanjem najmekšeg ulja sa česnom očišćenim i malo soli. Stavite komad paprike na svaku školjku i proširite velikodušni deo maslaca odozgo. Ostavite školjke pečene 8 minuta, a odmah nakon služenja, poslužite sa posutim korijanderom zemlje.