Krompiri su jelo litvanske, poljske i beloruske kuhinje, koje su dopunjene supu ili služe kao bočna jela za jela od mesa. Često su napravljeni sa dodatkom takvih sastojaka da postanu nezavisno jelo. Na primer, knedle sa pečurkama, krompirom ili sosom, dopunjene sosom, prilično su pogodne za toplu večeru, večeru.
Za djecu ova proizvoda brašna često se čine slatkom i daju kao desert za žele, kompote, mleko.
Agresivni sastojci za pripremu knedlica se već dugo smatraju pšeničnim brašnom i jajima. Međutim, u poslednje vreme se često zamenjuju. Na primjer, umjesto pšenice, uzmite grašak, ovsenu kašu, govedinu. Ovo je dodatno proširilo opseg već raznovrsne hrane.
Danas ćemo razmotriti nekoliko recepata - kako napraviti knedle za supu. Nakon čitanja, moći ćete da izaberete onaj koji najbolje odgovara vašem ukusu.
Kako kuvati knedle za supu iz brašna?
Sastojci:
- mlijeko - 50-60 ml;
- krem - 2 tbsp. kašike;
- brašno - 120-140 g;
- jaja - 1 komad;
- solno more.
Priprema
Jaja su malo prekinuta slanom i mlekom. Zalijevanje brašna na kašičici, napravite testo. Dodajte kremu. Mešajte i dobijte masu sa prosečnom konzistentnošću. Previše je tečnost da ga izvuče.
Za oblikovanje knedla koristite kašičicu. Špricajući pola kašike, šaljemo testo u supu. Nakon 5 minuta, proizvodi brašna će se površiniti i povećavati veličine, što znači da su spremni. Mi ih uklanjamo u suvim namirnicama, propuštajući je s mastima, kako bi se sprečilo lepljenje. Dodajte supi dok vam služi.
Priprema knedla sa spanaćem za supu
Sastojci:
- brašno - 230-250 g;
- zemlja sa oraščićem;
- spanać smrznuti - 180-200 g;
- solno more;
- jaja - 2 komada;
- voda 80 ml.
Priprema
Odlepite špinat, stisnite tečnost i prekinite je sa jajima, muškatnim oraščićem, so i vodom. Mješavajte puno kašike, dodajte brašno po porudžbini. Tekuće testo stavljamo u sjaj i gurnemo ga kašikom, zajedno sa supom formiramo knedlu preko lonca - oni će sami pasti iz rupa ovog kuhinjskog aparata. Kuvaćemo dok se ne popnu. Nemoguće je mešati supu kako ne bi pokvarila njihov oblik.
Sirni knedle za recept za supe
Sastojci:
- sir tvrdih sorti - 180-200 g;
- solno more;
- bijele paprike;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 3-4 tbsp. kašike.
Priprema
Melite sir na grubo. Sezona sa bijelim biberom, so. Provaljemo u posuđe sa takvim jajima, a onda prelijemo brašno. Mešanje. Uzimajući ovu smešu sa kašičicom, pošaljemo knedle u čorbu. Za kuvanje, to će biti dovoljno i 2 minuta. Za svaku uslugu pripremamo 6-7 komada.
Slatke knedle za supu
Sastojci:
- pileća juha - 190-200 ml;
- krumpir goveda - 130-150 g;
- maslac - komad 40-50 g;
- sol.
Priprema
Zagrejte pileću juho, dodajte ulje i sol. Izlijemo gomilu goveđeg mesa, uz mešanje kašikom, postižemo homogenost. Testo je spremno. Izaći će gusto. Onda možete napraviti kobasicu od nje, koja se onda sječe na sitne dijelove, a možete iskopati kamen i isecati lijepe figure pomoću kalupa. Da kuva ove knedle trajaće 5 minuta.
Ukusne knedle sa sirom za supe
Sastojci:
- brašno - 110-120 g;
- zelenilo (peršun i koper) - 7-9 grančice;
- voćni sir - 140-150 g;
- jaja - 1 komad;
- sol.
Priprema
U blender-u šaljemo zelenilo peršuna i kopra, skuta, soli i jaja. Mi prekidamo ove komponente. Napravimo testo, miješamo brašno. Uložite testo sa kobasicom i isecite u malu lodu debljine 3-5 mm. Kuvanje takvih knedlaka se dešava brzo. Odmah nakon njihovog uspona, vatra mora biti isključena.