Pileća krilca su vrlo ukusna u bilo kojoj formi - pržena, zamrznuta, pečena ili kuvana. Ali mi danas želimo da vam kažemo kako napraviti krila u pivu. Savršeno dopunjuju dnevnu večeru i neguju celu porodicu. I oborite samo kuvajte krompiri ili napravite bastu od povrća.
Pileća krilca u pivu
Sastojci:
- pileća krilca - 9 komada;
- biljno ulje za prženje.
Za marinadu:
- kefir - 1,5 komada;
- so - 1 kašičica;
- beli luk - 5 zubaca;
- začini.
Za tijelo:
- svetlo pivo - 100 ml;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Krila se opere hladnom vodom, osuši papirnim peškirom, odseče poslednju falansu, a preostalo krilo se preseca na dva dela. Za marinadu kombinujemo jogurt sa solima i začina u posudu, stisnemo beli luk preko štampe, miješamo i prosipamo pripremljeno pileće meso. Posuđe u frižideru uklanjamo oko 4 sata. I do ovog trenutka, za sada, napravimo klaret: lagano premlatajmo jaja s mikserom, sipati u svetlo pivo, dodati brašno u male porcije i miješati dok se ne dobije homogena masa. Sa pilećim krilima pažljivo isperite marinadu, mi ih potapamo papirom, raspršimo na ploči i lagano "prašak" brašnom. Zatim potpuno uroniti krila u testo i pržiti u tiganju do zlatne uniformne korice, oko 15 minuta. Posle toga, mi ih prebacimo na papirni peškiar i ostavimo neko vreme, tako da staklo nije dovoljno za ulje. Pa, to je sve, ukusna krila u pivu su spremna!
Recept za krila u pivu
Sastojci:
- pileća krilca - 500 g;
- soja sos - 80 ml;
- brašno - 1 komad;
- pivo - 1 komad;
- zeleni peršun - 1 gomilica;
- biljno ulje.
Priprema
Krila se opere, osuše, presecaju spojeve oštrim nožem na 3 dela, izbacuju ekstremno