Turska golaž

Goulash je vruća, vrlo gusta supa, što je ponos mađarske kuhinje. U prošlosti, to je bio jednostavan obrok pastirskih pica, danas ovo jelo dobija ogromnu popularnost u mnogim kuhinjama širom sveta. Tradicionalno, gulaš se priprema od goveđeg ili telećeg mesa, gulaš sa ćuretinom - varijacije na temu, međutim, prilično uspješno. Da, i pogodniji za djecu je dijetalna pica. Ako kuvate za decu, nemojte preterati sa bazama gulaških baza - papriku, pokušajte da pokupite slatke i ne začinjene začine.

Kako kuvati gulaš iz ćurke u multivarijantnom?

Sastojci:

Priprema

Meso se opere, osuši papirnim peškirom i isecuje se na sitne delove preko vlakana. U multivarku u režimu "Baking", pržite fino iseckani luk sve dok ne bude providan, dodajte ćuretinu. Pržite 10 minuta i sipajte u brašno, sve do zlatne boje. Pomešajte pavlaku sa paradajzom i dve kašike vode. Popij sos sa mesom. Solim, biber. Dodajte listove i papriku. Zatvorite multivark i idite u režim "Čišćenje". Za sat i po "zaboravite" o golažu i idite na šetnju s djetetom, a uz povratak ćete imati ukusnu i mirisnu večeru. Ostaje samo da širi gulaš na pločama i posuti zelenilom.

Goulash iz turske na španjolskom - recept

Sastojci:

Priprema

Isecite ćuretinu na sitnim komadićima i pržite u jako zagrejanom korpusu sve do zlatne. Mi pomerimo meso na ploču, a na svom mestu šaljemo fino crni luk i beli luk. Posle 5 minuta, dodajte kocke od kocke. Prženite povrće još 5 minuta i dodajte paradajz. Posuti paprikom. Minut drži vatru uz mešanje. Nakon što se vratimo u ćurku za pranje, sipajte vodu tako da se komadi mesa malo mrmljavaju na površini. Dajemo vruhu, uklonimo vatru na minimum i pokrijemo ga poklopcem. Zamrzavajte sve dok meso ne bude blagovremeno, oko pola sata. Na kraju, nekoliko minuta pre spremnosti, dodajte pavlaku.

Turska ćuretina sa pečurkama

Sastojci:

Priprema

Urezali smo golaž od ćuretina, isprali ga u malim delovima na dobro zagrejanom tiganju do zlatne boje i dodali ga u veliki sudoper. U poslednjoj grupi mesa dodajte kocke sa ledom, pržite do providnosti. Napunite posudu sa ćuretinom od povrća, vinom i kremom. Solim, biber. Dodajte papriku i senfu. Stavimo ga na peć, dovedemo do vrele, uklonimo vatru i isparimo ga ispod zatvorenog poklopca u trajanju od 20 minuta. Dodajte šampinjone na rezove, teže još 10 minuta i isključite ga. Posuti gulaš sa biljem i služi sa pirinčem, krompirom ili testeninom.

Goulash sa turskom filetom u foliji

Sastojci:

Priprema

Oblik za pečenje obložen folijom kako biste ga onda potpuno zatvorili. Rasporedite komadiće ćuretine, fino iseckane luk i luk, četvrtine paradajza. Solim, biber. Mi pijemo vino i maslinovo ulje. Dodajte lovorov list i seckane zelenice. Obmotavamo foliju i pečemo u pećnici, zagrejanoj do 180 stepeni, 45 minuta.