Slatkoće, koje se može zimati u budućnosti u zimu - džem od tangerina. Ovaj delikat je pripremljen na nekoliko načina, stoga je vredno čekati sezona i cijene da se spuste i savršeno pročišćavaju ovaj slatkiši i daju slatkišu sa neobičnim i nečim ukusnim dezertom.
Kako kuvati džem od tangerina?
Možete primeniti bilo koji čist recept ili metod koji je pogodan za kuvanje mamaca od drugih citrusa, marmelada džem neće izaći ni gore ni ni tastiernije. Priprema dezerta trajaće malo vremena, ali uzmite u obzir neke tačke koje vam je potrebno.
- Za pripremu džemove zaslađivača uzimamo 500 g šećera po 1 kg voća, u ovom slučaju delikatesnost će biti uravnoteženija. Ukoliko se slatko pije u sirupu, šećeri se uzimaju u jednakim razmerama sa plodovima.
- Da biste pripremili tretman sa cijelim rezancima, morate odabrati guste plodove, možda malo nezrele. Za homogeni džem ili džem, u kojima integritet celuloze nije potreban, tangerine biraju zrelo i meko, a za njih će biti potreban šećer.
- Važno je znati da agrumi imaju osobinu za spaljivanje, stoga, kada se pere marmelada od tangerina, nema potrebe da se pomerate od ploče, toplota ispod kontejnera treba biti minimalna.
- U sastavu agruma nalazi se velika količina pektina, stoga nije neophodno dodati sve moguće sastojke za želiranje. Ukusni džem od tangerina postaje debeo nakon potpunog hlađenja.
- Kuvanje grede može se tradicionalno postaviti u šporet na štednjaku, pripremiti deliciju u multivarku, ali najtraženiji i najbrži džem tangerina će se ispostaviti u proizvodnji hleba.
Jam sa tangerinima - recept
Da biste napravili džem od rezina tangerina, potrebno je dugo vrijeme kuhati deliciju, nežno mešati. Posle ključanja, limunska celuloza se uklanja sa krpom, distribuira se u limenke, a preostali sirup se kuvaju sve dok se smanji zapremina i slabo kondenzuje. Posle hlađenja možete poslužiti slatkišima ili čuvati u hladu oko šest meseci.
Sastojci:
- tangerine - 500 g;
- voda 50 ml;
- šećer - 500 g;
- cimeta - 1/3 kašike.
Priprema
- U jednom kontejneru, kombinirajte sve sastojke, nežno mešajte, ostavite 5 sati da razdvojite sok.
- Stavite minimalni vatreni kuhar, povremeno mešajući.
- Ukopati džem od lobulja tangerina u trajanju od 2 minute.
- Uklonite celulozu iz sterilne posude.
- Sirup kuvati sve dok se ne smanji zapremina za 1/3, sipajte u tegle sa parčetom, čvrsto zaptite.
Jam od korunda mandarine
Tokom novogodišnjih praznika, nije vredno izbacivanja citrusne pelete , možete od nje zavariti neuporedivu delikatnost, što će se dopasti svim ljubiteljima neobičnih dezerta. Jam od mandarinske korune se ne pita dugo, ali će proces pripreme sirovina trajati dosta vremena. Skor se mora osloboditi gorčine, potopljene u čistu vodu 10 sati.
Sastojci:
- kornjača tangerina - 400 g;
- šećer - 500 g;
- mandarinski sok bez celuloze - 300 ml;
- voda - 1 l;
- limunska kiselina.
Priprema
- Sježite ljuštićem slamcima, uđite u čistu vodu, a zatim naprezajte.
- Sipajte vodu, rastvorite šećer.
- Uđite u kožu sirupa, sačekajte da zavarite i nastavite kuvanje na minimalnoj vrućini 2 sata, uz mešanje.
- Ostaviti 8 sati da se ohladi, opet kuvati, sipaj u sok mandarine, uturajte 15 minuta.
- Bacite limunsku kiselinu, širite džem od kora tangerina u sterilnim teglom, plutom.
Jam iz celih mandarina sa korejskim receptom
Za varenje džema od celih tangerina je problematično i ne brzo, ali će rezultat prevazišati sva očekivanja. Zbog kratkog kuvanja celih plodova, piling neće biti gorak, ali će se ispostaviti ukusno, meko. Aditivi se biraju po sopstvenom nahođenju, dobro je kombinovati citruse, karanfil, kukuruza i cimeta.
Sastojci:
- mandarine - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda za sirup - 1 litar.
Priprema
- Stavite sirup iz vode i šećera.
- Uz tangerine uklonite komad kore, probušite zube na više mesta.
- Sipati vodu sa ključanjem, vreo 3-5 minuta, isprazniti vodu.
- Potopite tangerine u ključanje sirupa, sačekajte dok se ne vreće, kuhajte 5 minuta, ohladite.
- Ponovite proces ključanja i hlađenja samo 5 puta. Sirup će biti manji za 1/3.
- Možete pokušati nakon hlađenja.
Jam od narandže i mandarina
Ukusan i predivan džemper narandže narandže narandže može se pripremiti prema jednostavnom receptu bez dugotrajnog i napornog kuhanja. Važan uslov za stvaranje delikatesa je blanširanje ploda za 5 minuta, ovo se radi kako bi se oslobodio citrusa od gorčine. Okus džema će biti svetao i bogat, pa se ne preporučuje dodavanje začina.
Sastojci:
- mandarine i pomorandže - 500 g;
- voda - 0,5 l;
- limun - 1 komad;
- šećer - 1 kg.
Priprema
- Mandarine i pomorandže da istrišu ključanu vodu, kuvaju 5-7 minuta.
- Napravite sirup iz vode i šećera.
- Blanched i hladno voće seče u tanke krugove, uklanjajući seme.
- Postavite krigle u sirup, kuvajte 15 minuta, u frižideru 2 sata.
- Ponovite kuhanje i hlađenje još dva puta.
- Sipati sok od jednog limuna, 10 minuta, distribuirati u sterilnom kontejneru, plut.
Jam iz tangerina "Pyatiminutka"
"Petominutni" se ne zove brzi džem, ovo ime je povezano sa procesom ključanja 5 minuta i potpuno hlađenjem između varenja. Đubre tangerina, čiji recept je opisan u nastavku, veoma je ukusan, sladak i pripremljen samo iz celuloze, ako želite, možete ukloniti i prozirne filmove.
Sastojci:
- mandarine - 1 kg;
- šećer - 500 g;
- voda 100 ml.
Priprema
- Odlepite tangerine iz kore, trake i uklonite kosti.
- U posudu sa lugovima nalijte vodu, pokrivajte šećerom, ostavite 5 sati.
- Ukopati džem od tangerina 5 minuta, potpuno se ohladi.
- Još dva puta ponovite proces ključanja i hlađenja.
- Širiti vrući džem u sterilnom kontejneru, pluta.
Jam od tangerina i limuna
Odličan džem za tangerine sa limunom nije lako pripremiti, kao rezultat dobijate delikatesnost, više kao džem, ako želite, možete probušiti delove sa mešačem u pire stanje. Da bi džem učinio jelima, kompoziciji je potrebno dodati limunski sok, sadrži puno pektina, a u procesu hlađenja i skladištenja slatko postaje prava konzistencija.
Sastojci:
- mandarine lišeni - 500 g;
- limun pelen - 2 komada;
- limuna - 4 tbsp. l .;
- šećer - 500 g;
- voda - 50 ml.
Priprema
- Rezanci mandarina i limuna seče na 3 dijela, kombinuju se sa lukom, prelijte u vodu.
- Stavite vrelo, pre kuvajanja pojedinih delova, dodajte šećer, neprekidno mešajući.
- Otkucajte mamac na niskoj vrućini 15 minuta.
- Rasprostranjena na limenkama, tesno zapečaćena.
Jam za tangerine sa đumbirom
Džemper-tangerine jam - recept nije težak, ali ne brzi. Kao rezultat, postoji začinjena gajba sa ogromnim hranjivim sastojcima. Takav desert će biti prikladan tokom borbe protiv obične prehlade. Kod degustacije odmah osećate svetao ukus đumbira, zatim otvara citrusni ukus, osećaj je nezaboravan, a desert će ceniti svi ljubitelji slatke konzervacije.
Sastojci:
- šećer - 300 g;
- korijen đumbira - 5 cm;
- tangerine - 600 g;
- voda 100 ml.
Priprema
- Iz vode i šećera kuvaj sirup za 5 minuta.
- Stavite oljuštene delove tangerina u sirup, miješajte.
- Dodajte olučene i đumbirske ploče.
- Kuvanje na minimalnoj vrućini 40 minuta.
- Uklonite đumbir iz marmelade, probušite džem pomoću blendera.
- Ukopati još 5 minuta, sipati u sterilizovanu posudu, pluto.
Džem tangerina u proizvodjacu kruha
U aparatu za hljeb moćete kuvati mahunarke tangerine ako u uređaju imate funkciju "Jem", sam proizvodni proces se svodi na pripremu proizvoda, stavljajući ga u posudu i sve ostalo čekati signal završetka rada - aparat sam kuva i miješa sve. Važno je da se posuda ne popuni više od polovine ukupne zapremine tako da tokom procesa kuvanja delikatesnost ne "beži".
Sastojci:
- mandarina celuloza - 500 g;
- šećer - 200 g;
- voda 100 ml.
Priprema
- Izlečeni iz kore, trake i seme mandarina stavljaju u posudu.
- Sipajte vodu, dodajte šećer.
- U režimu "Gem", kuhajte do signala.
- Zalijep pripremljenog džema preko steriliziranog kontejnera i dobro ga zapečatiti.
Mandarinski džem u multivarijantnom receptu
Prema principu kuvanja u proizvodnji hleba, džem je napravljen od mandarina u multivarketu: plodovi su posušeni u posudu, voda i šećer se dodaje i kuvaju u režimu "Jam", mada se grede treba periodično miješati. Ako željeni način u uređaju nije moguće pouzdano primijeniti "Soup", "Kaljenje", vrijeme kuvanja zavisi od željene gustine sirupa od 1 sata do 2,5.
Sastojci:
- mandarine - 1 kg;
- šećer - 600 g;
- voda 100 ml;
- cimet - 2 štapa.
Priprema
- Odlepite tangerine, potopite 2 sata u ključu.
- Isecite komade, stavite u posudu, dodajte šećer i vodu.
- Odlepite lignje, probajte u pireju, pomerite se na bazu. Stavite cimet.
- U režimu "Jam", sa otvorenim poklopcem, kuhajte 1,5 sata. Periodično mešajte.
- Uklonite cimet, džem sipajte na sterilnu posudu, plutu.