Funchaz sa govedinom

Kineski stakleni rezanci sa govedinom su srdačni i brzi za pripremu jela, koji počinje da dobija zamah u našoj zemlji. I uprkos činjenici da se sada funš servira u svim azijskim restoranima, moguće je pripremiti ovo jelo kod kuće.

Funchoza sa govedinom i povrćem

Sastojci:

Za rezance:

Za sos:

Priprema

Pečurke su namočene nekoliko sati u hladnoj vodi, a zatim srezati u male slamice zajedno sa ostalim sastojcima: oljušteno šargarepom, lukom, govedinom. Špinat je blanšen u slanu vodu za kuhanje 30-40 sekundi i istiskuje višak vlage. Svakog od pripremljenih sastojaka u zagrejanom biljnom ulju (odvojeno) ispržite.

Mešajte sve sastojke neophodne za sos i pospite nekoliko žlica mešavine povrća i pečuraka. Lagano pržite gljivicu da se oslobodite viška vlage, a zatim ga premešajte sa preostalim sosom. Serviramo fuczozu sa govedinom i pečurkama, postavljamo rezance u sredinu ploče, a na rubovima distribuira sve vrste punjenja.

Salata "Funchoza" - recept sa govedinom

Sastojci:

Priprema

Stavili smo govedinu u staklenu posudu sa seckanim bijelim lukom i 2 kašike oka. Ostavite meso da marinirate 15-20 minuta. Rezanci se sipaju vrelovom vodom i ostavljaju se 5 minuta, nakon čega pustimo višak vode da se isuše, bacajući rezance u sjaj. U dobro zagrejanoj peči za pečenje na 3-4 minuta, pustite meso da se odmori oko 5 minuta nakon pečenja i preseci ga na tanke krajeve. Preseći krastavac na pola, a zatim preseći tanke poluprečnike. Parmezan se presvuče tankim laticama s povrćem. Mix rezanci sa zelenim listovima, krastavcem i mesom. Salamo s fuhsozom i goveđem od balzamičkog i maslinovog ulja. Poslužujemo nam stol odmah nakon pripreme. Bon appetit!