Ako ste u potrazi za hranom bogatom proteinom koje možete uključiti u vašu ishranu, potom pokušajte da zavrite lososovu supu. Neke od najkvalitetnijih recepti koje smo opisali u nastavku.
Riblja čorba od konzerviranog ružičastog lososa
Sposobnost dobijanja kvalitetnog komada svježeg ružičastog lososa nije uvijek dovoljna, ali se u bilo kom supermarketu može lako naći tegovina pulpe konzervirane ribe. Ovu dostupnu bazu riba koristićemo u okviru ovog recepta.
Sastojci:
- maslac - 55 g;
- prasak - 165 g;
- šargarepe - 95 g;
- stabljike celera - 115 g;
- gimnazije - 3 komada;
- krompir - 140 g;
- mlijeko - 460 ml;
- krema - 215 ml;
- brašno - 15 g;
- pileća juha - 780 g;
- Konzervirani ružičasti losos - 415 g.
Priprema
Isperite maslac i upotrebite ga kako biste rastvorili komade praziluka, šargarepa i celera. Kada se pečenje povrća omekšava, nalijte malo vode u kantu tako da paljeni komadi pade iza dna. Dodajte kocke krompira, stavite majku dušu i sipajte sve pileće čorbe. Kada se komadiće gomolje krompira omekšaju, dodajte mleko i kremu, sačekajte da se supa kuva i stavite komade konzerviranog ružičastog lososa. Uklonite posudu sa vrućine i ostavite da stoji 15 minuta pre služenja.
Azijska supa sa svežim ružičastim lososom
Ljubitelji bogatih ukusa supe pripremljeni prema azijskim receptima sigurno će ceniti ovo lakonično, ali svetlo i zanimljivo jelo. Karakterističan ukus supe se daje u smežu dasi i miso pasta, ali prvi se može sigurno zameniti uobičajenom brašnom od povrća.
Sastojci:
- brašna dasi - 1,1 l;
- bijela miso pasta - po ukusu;
- file od roze lososa - 175 g;
- seckani kupus - 65 g;
- šargarepa - 70 g;
- svež spanać - 70 g;
- sušene pečurke šiitake - 55 g.
Priprema
Rerni pećnicu zagrijati na 160 stepeni. Donesite juhu u vrelinu. Pridržavajte se pripreme povrća: fino gađite šargarepu, okrećite špinat i osušite ga. Dno velikog keramičkog lonca treba podmazati pastom miso i u njega staviti pripremljeno povrće i parče ribe. Zalijevati sadržaj posude s kuhnom bujicom, pokrivati i ostaviti u pećnici 5-7 minuta.
Zamrznuta lososova supa - recept
Sastojci:
- luk - 115 g;
- pora - 95 g;
- slani biber - 180 g;
- beli luk - 5 zuba;
- šargarepa - 180 g;
- konzervirani kukuruz - 190 g;
- filet lososa - 530 g;
- ribja juha - 1,9 l;
- list lovorike - 1 kom.
Priprema
Prvih pet sastojaka povrća se iseče na jednake dijelove. U jeleniku zagrejte malo biljnog ulja i koristite je za pečenje biljne mešavine. Dodajte kukuruz u povrće i popunite sve riblje čorbe. Za ukus, možete staviti list luka na sadržaj posude. Isecite ružičaste ribe lososa i podelite je na kocke jednake veličine. Stavite komade ribe u brod sa povrćem i pripremite sve 15 minuta.
Kremasta supa sa ružičastim lososom
Sastojci:
- krompir - 260 g;
- slanina - 4 rezina;
- prljav zelenog luka;
- konzervirani kukuruz - 115 g;
- beli luk - 3 zuba;
- krema - 185 ml;
- mlijeko - 830 ml;
- file od roze lososa - 490 g;
- limunov sok - po ukusu;
- šačica naribanog sira.
Priprema
Krompir kuvati do meke. Dijelovi slanine slanine sve do hrustljavosti, pređite na salvete i koristite rastopljene masti da pečite ružičasti losos. Kada se riblji komadi prženi napolju, stavite kukuruz na njih, sipajte sve mješavinom kreme i mleka. Odvojeno, isecite komad krompira i dodajte pire krompir u supu zajedno sa cijelim komadima. Nakon kuvanja, sezonsku čorbu po ukusu, sipajte limunov sok i dodajte gomilu sitnog sira. Dodajte sira supu sa roze lososom zelenilom pre služenja.