Svinjetina - nežno i vrlo ukusno meso. Predlažemo da razmenite svinjsko pečenje, a kako to učiniti, reći ćemo u nastavku.
Kako pržiti ljiljane od svinjetine u tiganju?
Sastojci:
- svinjetina - 505 g;
- seme sezama - 95 g;
- začini ;
- ruzmarin - 35 g;
- jaje - 95 g;
- biljno ulje - 75 ml.
Priprema
Isprženo meso se osuši, iseckane istim lancima i dobro izbaci, omotajući svaki komad u filmu za hranu. Ostavlja ruzmarin srušiti stabljike, isperiti i sipati fino nožem. Zatim uzmemo duboku posudu, stavimo u njega svinjske komade, sezono ih začinimo i potresemo ružmarinom. U hladnjaču i marinadu uklanjamo posuđe oko 2 sata.
Bez gubitka vremena pripremamo hranu: jaja su razbijena u jednu pitu i pretučena mikserom. U drugom kontejneru izlijemo seme sezama. Uljane meso se prvo popije u mešavinu jaja, a potom posuti s semenom sezama sa svih strana. Šip na špaltu za vruću pržnju i pržimo svinjetinu sa svake strane na 7 minuta na malom vatru.
Kako kuvati svinjetinu u tiganju sa lukom?
Sastojci:
- Svinjski vrat - 655 g;
- luk - 45 g;
- začini;
- sveže zelenilo;
- biljno ulje.
Priprema
Sježite meso na male komade, dodajte ga u posudu i pospite začinama. Obrišite sve i marinadu 25 minuta. Zatim sipajte ulje na poslužavnik za pečenje, zagrejte ga, postavite svinjske delove i pržite ga na visokoj vrućini sve dok se ne pokaže ruž, uz mešanje.
Čačkanje se čisti, razbacane polovičnim prstenovima i položeno u meso. Isprati sve dok ne pripremite i poslužite, ukrašavajući posudu sa seckanim zelenilom.
Koliko je ukusno pržiti svinjetinu?
Sastojci:
- svinjetina - 595 g;
- artičoke - 285 g;
- praziluk - 1 gomilica;
- svježi peršun - po ukusu;
- začini;
- krompirni skrob - 110 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- belo vino - 255 ml;
- povrća - 195 ml;
- maslinovo ulje - 55 ml.
Priprema
Pre svinjanja svinjskog mesa u tiganju, meso se obrađuje i isecuje na komade. Pravilno ih ispustimo u skrobu krompira i za sada ostavimo po strani. Česen se čisti, drobljen i smeđe na maslinovom ulju 3 minuta. Luk ljepiti rezane kolibe i dodati u beli luk. Posle 5 minuta, proširite se na pečenu svinjetinu, artičoke, mešajte i puhajte 5 minuta. Zatim nalijte bijelo vino, bujicu od povrća i kuhajte posuđe ispod poklopca oko pola sata, povremeno mešajući. Na samom kraju, pospremite posudu sa začini i potresite srezanim svježim biljem.
Kako sipati svinjetinu u tiganju?
Sastojci:
- svinjetina (meso) - 555 g;
- biljno ulje;
- začini.
Za sos:
- sijalica - 25 g;
- sveže bilje - 15 g;
- beli luk - 10 g;
- suvo crveno vino - 95 ml;
- dom senfa - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Piće svinjetije oprati, osušiti i iseckati u zrnu. Zatim podmazujte svako ulje i obrišite ga sa svih strana začinom. U teglu nalijte ulje, stavite ga na vatru i zagrejte. Lepo se rasprši