Ledena torta na kolačima

Haringa je jedna od omiljenih grickalica na našim stolovima. Ali ovde raznovrsna jela od nje nije tako velika: svi obožavani krzneni kaput, forshmak i par salata. Sada ćemo vam ispričati nekoliko recepata iz originalne snack-e, ako pokušate bar jednom ovo jelo, praznik bez njega više neće koštati!

Recept za tortu od celera na vaflama

Najvažnije je odabrati dobar herring, ne baš slano. Možete koristiti gotovu filet iz posude.

Sastojci:

Priprema

Uklonimo ulje iz frižidera unapred, tako da je meko kao krema. Jaja se hladi hladno i odmah sipa hladnu vodu. Haringa se očisti, trudimo se da se što više oslobodimo kostiju, tako da nakon toga ne postoje iznenađenja za stolom. Isecemo file sa malim kockama. Jaja se čiste i odvajamo proteine ​​i žumance. Zeleni i luk seče malo, malo možete ostaviti za dekoraciju.

Povezujemo haringe i 100 g ulja, bibera i temeljno mešamo. Ovo je prvo punjenje. Za drugo mi mešamo rumenjak, još 100 g maslaca, zelenog i crnog luka, možete lagano slati. Sada sakupljamo tortu: na dnu ploče ćemo zaliti malo majoneza tako da vaferi ne idu. Postavili smo prvu tortu i raširimo ga punjenjem haringe, stavljamo sledeću na njega i koristimo je sa žutim kremom. Dakle, alternativno, dok se kolači ne završe. Pa, ili punjenje.

Sada preostale proteine ​​koristimo kao ornament, jer ćemo ih tkati na maloj grudi da bi se brijalo za vazduh. Odozgo, lagano pokrijte tortu sa majonezom i pritrushivaem proteinom. U suprotnom, grančice zelenila će izgledati baš lepo! Pa, morate biti strpljivi najmanje barem četvrtina sata, tako da svi kolači imaju vremena da namakate.

Recept za tortu od vafla sa haringom

Ovaj recept je namenjen velikoj torti za veliku kompaniju.

Sastojci:

Priprema

Članci i šargarepa se čiste i rezane, ne možete fino i ne figurativno, samo da biste mogli da se pržite. Uradi to na rafinisanom biljnom ulju, mi ne trebaju stranski mirisi. Haringa je temeljno očišćena od kože i kostiju, uvijajući u mesnoj brusilici zajedno sa prženim lukom i šargarepom. Dodavamo maslac i senf za punjenje, biber i pažljivo miješamo rezultujuću "kremu". Sada napravite tortu, naizmenične torte i punjenje. Na najvišem sloju sirite sir (može biti Philadelphia ili amber, po vašem ukusu), zamazan i ukrašen. Za dekor, možete koristiti zeleni luk, korenje, krastavac ili kuvana jaja. Sve ovo neće pokvariti ukus, već će ga samo dopuniti. Gotovo jelo treba da stoji najmanje sat vremena da se namakne.