Pileći nuggets kod kuće

Mala komada piletine obložena hrustljanim sjemenjem i dopunjena sa sosom - odavno se razvila iz tradicionalno američke snack-a u popularno ruskog. Nuggets od piletine su odlična snack za pivo ili baš tako, kao i kombinezon mesa, koji deca apsorbuju sa zadovoljstvom. O tome kako da kuvamo piletine kuglice, reći ćemo u ovom materijalu.

Nuggets iz pilećeg fileta

Nakon što ste kupili pileći file i kuvane nuggets na ovom receptu, možete ih zamrznuti, a zatim, ako je potrebno, pržite u duboko prženim ili peče. Dakle, od kuće poluproizvod će dobiti ukusnu snacku, čija priprema traje nekoliko minuta.

Sastojci:

• pileći file - 480 g;
• Sušen beli luk - 1 tbsp. žlica;
• Sušena čili i origano - po 1 kašičica;
• lignje i sok od jednog limuna;
• maslac - 35 g;
• brašno i hlebna mrvica - za panjewe;
• jaje - 1 kom.

Priprema

Iseckanje pilećeg fileta proizvoljno, ali prilično veliko. Stavite komade mesa u posudu blendera i brisajte sa suvim belim lukom, čili, origanom, sokom citrusa i zestom. Meso treba drobiti, ali ne bi trebalo da se pretvori u homogeno mleveno meso, neka ima teksturu. Dodajte piletinu rastopljenog putera i formirajte male kutije-nuggets. Svakako zamenite u brašnom, potopite u utrobljeno jaje i potresete s kruškom.

Zagrejte ulje duboko pržite i obarajte ga sa nuggets. Pružite toplinu sa omiljenim sosovima kompanije.

Pileći nuggets u pećnici

Uprkos činjenici da klasični recept za Nuggets sugeriše prženje duboko pržene, kao izuzetno korisnu alternativu predlažemo da ih pečete u pećnici. Krhka kora i soćnost mesa od ovoga ne trpe, ali kalorija u gotovom proizvodu je mnogo manje.

Sastojci:

• pileći file - 440 g;
• brašno - 35 g;
• suvo italijansko bilje, luk - po 1 kašičica;
• mrvica od hleba - 75 g;
• belančevine - 4 kom.

Priprema

Isecite piletinu na komade približno iste veličine i oblika. Svaki od komada pilećeg sezona sa morskom solom i rolkom u brašnom. Odvojeno odvrtajte jaje belce i potapajte filete u njih odmah nakon posipanja brašnom. Pre stavljanja na pločicu za pečenje, pilešite krušku u šipku. Pripremite pileće nuggets kod kuće u unapred zagrejanoj pećnici za oko 12-15 minuta.

Pileći nuggets sa sirom

Jedno od omiljenih punila za pileće grickalice je sir, čime smo odlučili da se obmotamo sa komadom šunke, a zatim da se mešamo u nuggets.

Sastojci:

• pileći file - 1,3 kg;
• brašno - 55 g;
• jaje - 1 komad;
• hlebna mrvica - 90 g;
• voda - 55 ml;
• šunka - 60 g;
• tvrdi sir - 75 g.

Priprema

Pileći file se deli na 24 približno jednake veličine i težine. Svaki od komada smanjiti na pola, ali ne do kraja. Podijelite šunku i tvrdi sir u komade, a zatim ih stavite u rez, ukopčajte sve sa zubnim peceljima. Na taj način ćete dobiti neku vrstu sendviča, u okviru koga će se između komada ptice, sira i šunke postaviti.

Brašno isecite slanom i svježom paprikom. Odvojeno, bacite vodu i jaje. Prvo prevedite nuggets u brašno, potopite u jaje i potresite s kruškom. Sada se posudje može zamrznuti i možete poslati pečenu u zagrejanu u peć za 180 stepeni 10-12 minuta. Uklonite zube za zube i služite za užinu direktno iz pećnice, sa delom omiljenog sosa.