Salata od svežih redkvica sa šargarepom, mnogi ljudi obično se udružuju sa početkom zime i hladnoće, kada su prolećni paradajz i krastavci još daleko, a sjećamo se tačno o ovako korisnom korjeniku. Postoji mnogo sorti redkvice: crne, zelene, bele, daikone, itd. Ali svaka sorta se koristi i pogodna za kuvanje pojedinačnih jela.
Tako, na primer, za razliku od klasične crne redkvice, za salate se obično koristi zelena, jer je njegovo voće mnogo ukusnije i delikatnije. Međutim, kako bi se okusila salata, ispupčenija je živahnija i bogata, dodaje sir i šargarepu. Ne gubimo vreme i saznaćemo kako da napravimo rerne salate.
Radish salata sa šargarepom i pavlaku
Sastojci:
- šargarepa - 1 komad;
- redkvice - 2 komada;
- pavlaka ili majoneza - 20 ml;
- soli, granulirani šećer - po ukusu.
Priprema
Redkvica i šargarepa se čiste, opere, iseče na tanke trake ili trljaju na finoj grudi. Zatim mešati povrće u posudu, dodati so, šećer i sezonu pavlake.
Crna redkvica sa šargarepom
Sastojci:
- crna redkvica - 1 komad;
- kuvana šargarepa - 2 komada;
- zelena jabuka - 1 komad;
- kuvani krompir - 2 komada;
- pileće jaje - 3 komada;
- sijalica - 1 komad;
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Razmotrite mogućnost, kako pripremiti ukusnu salatu crne redkvice . Prvo pripremamo sve povrće. Da biste to uradili, rudnik rude, očistite ga, trljajte na finoj grudi i lagano istisnite dodeljeni sokovi. Krompir i šargarepa se kuvaju u uniformi, a potom, zajedno sa jabukom i lukom, očistimo i pomeramo posebno odvojeno na malim kockama.
Jaja se čvrsto ohladi, ukloni školjku i odvoji protein iz žumanca. Sada počinjemo širiti slojeve salata. Prvo, sva dna je posuta s slomljenim krompirom, so, biber i poklopcem sa majonezom. Zatim izložite malo redkvice, luka, šargarepe, repica, majonez, jabuka, jaja i žuce. Pripremljenu salatu stavljamo na sto i čekamo 30 minuta, tako da je malo natopljeno.
Radish salata sa šargarepom i jabukom
Sastojci:
- redkvice - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- jabuka - 1 komad;
- pavlaka - 0,5 komada;
- sijalica - 1 kom.
Priprema
Radish, jabuka i šargarepa se ljušti, trljaju na velikoj grupi, dodaju zdrobljene i pržene na luk biljnog ulja. Pripremljena salata s kisom ili majonezom, miješajte i stavite na sto.
Salata zelene redkvice sa šargarepom
Sastojci:
- redkvica zelena - 1 komad;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- sir - 50 g;
- šargarepa - 1 komad;
- sol;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Dakle, čistili smo đurđevak i stavili ga u hladnu vodu 15 minuta da se oslobodimo viška gorčine. Šargarepa se čisti i tri na velikoj grupi zajedno s sirom. Česan je sljunjen, a natopljeni redak seče na grubim grudima. Mi premeštamo sve sastojke u posudu, dodamo so po ukusu i mešamo sa majonezom. Mi poslužujemo zelenu salu, posuta s svežim biljem.
Rešetka salata "Daikon" sa šargarepom
Sastojci:
- prerađevina daikon - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 g;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- sol, crni mljeveni biber - po ukusu;
- zelenilo - svež koper;
- majonez - po ukusu.
Priprema
Čvrsti sir trljimo u malu gitaru. Radik daikon se čisti i iseći na tanke trake zajedno sa oljuštenim šargarepom. Posle toga mešamo povrće u posudu za salatu, dodamo sir i čokoladni karanfil. Posuti s svežim koprom i temeljito miješati. Salatu namiramo majonezom, probamo je na sol i dodamo so po potrebi. Poslužujemo posudu odmah na stolu, dok je salata još uvijek sveža, a povrće nije pojavio.