Pečene testenine sa kobasicom

Italijani vrlo često jedu testeninu. Imaju brojne recepte koristeći testenine . Sada ćemo podeliti jednu od njih i reći vam kako napraviti pastu sa kobasicom.

Recept za grickalice sa kobasicom

Sastojci:

• makaroni čvrstih sorti - 250 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• dimljena kobasica - 100 g;
• jaja - 3 komada;
• paradajz - 3 komada;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• crni luk - 1 komad;
• krema - 120 ml;
• peršun, biber i sol - po ukusu.

Priprema

Ukopati testenine u slanu vodu do kuvanja. Važno je da se ne probiju. Operite ih, dodajte 1 kašiku biljnog ulja i mešajte. Kačkavalj tri u grudima, i kobasica seče na kocke. Luk seče na pola prstena. Paradajz se smrzava vrelo vodom, a zatim ih lupimo. Meso seče u trake. Makaroni se mešaju sa kobasicama, sirom i paradajzom, začini i zelenici se dodaju po ukusu. Stavili smo masu u posuđe, stavljamo luk na vrh. Jaja pomešana sa mešavinom kreme, soli i bibera i sipajte našu testeninu. U pećnici koja je zagrejana do 180 stepeni, pošaljemo formu, prethodno prekrivenu folijom, oko 25 minuta, nakon čega uklonimo foliju i pripremamo posudu dimljenom kobasicom za još 15 minuta da napravimo probirljivu koru.

Pečene špagete sa kobasicom

Sastojci:

• dugi špageti (cevasti) - 400 g;
• sir - 300 g;
• kuvana kobasica - 300 g;
• crni luk - 2 komada;
• maslac - 50 g;
• kečap - 3 tbsp. kašike;
• paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
• majonez - 1 tbsp. žlica;
• so, lovorni list, začini - po ukusu.

Priprema

Isecite kuvanu kobasicu na male kocke, isecajte luk, sir tri na velikoj grudi. U ponvoru rastopite maslac i pržite u luku 2 minuta, a zatim dodajte kobasicu i kuhajte još 3 minuta, a zatim dodajte začine.

Ovo jelo dobro odgovara začini za italijansku kuhinju. Paradajz paradajz razblažen u 60 ml vode i sipati smešu na ostatak sastojaka. Tamo smo stavili list luka. Sve dobro miješajte i očistite sos sa lukom i kobasicom još 5 minuta. Špagete se kuvaju u slanu vodu dok se ne kuvaju, a zatim se opere i počnu formirati tepsiju .

Da biste to učinili, prvo, podmazati formu sa maslacem i širiti sloj špageta. Na vrh postavite komad kobasice sa sosom i posuti s sirom. Ponovo, ponovite slojeve u istom nizu dok ne popunimo ceo oblik. Gornji sloj treba da bude sir. Peć se zagreva na temperaturi od 180 stepeni i pripremamo posudu oko 25 minuta, 10 minuta pre kraja kuvanja pokrivamo posudu mešavinom kečapa i majoneze. Zahvaljujući tome, teglica sa kobasicom će biti još mirnija i ukusnija. Pustite da se ohladi i preseci u male porcije.