Kompozicija višnje i jagode

U našim člancima smo vam više puta pričali o pripremi kompata iz različitih bobica, voća i njihovih mešavina. A danas ćete naučiti kako pravilno pripremiti ukusni kompot od višanja i jagoda, svježih i zamrznutih, kakve dimenzije ovih bobica biraju i kako pripremiti takvo piće za zimu.

Kombinacija trešanja, malina i jagoda za zimu

Sastojci:

Izračun za jednu tri litarsku teglu:

• sveže trešnje - 900 g;
• sveže jagode - 500 g;
• sveža malina - 100 g;
• prečišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 300 g.

Priprema

Trešnje, jagode i maline sortiraju se, dobro opere u hladnoj vodi i puste da odlutaju. Mi pripremamo posudu za kompot, temeljito pere soda i sterilišemo deset minuta za par. U njega stavljamo bobice, pri čemu se jagode preseče stabljike. Prečišćena voda se dovodi do vrele, odmah sipati jagode u teglu, pokrivati ​​sterilnim poklopcem i ostaviti deset minuta. Zatim se spojiti nazad u posudu, dodati šećer, kuvati pet minuta i sipati rezultujući sirup u jagodičastu. Rolujemo posudu sa poklopcem za kompotu, okrenite dno nagore i sakrijte ga pod toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi.

Koristeći kuhinjskog asistenta modernih domaćica - multivark, možete brzo i bez napora, kuvati ukusni i aromatični kompoti zamrznutog voća. Koristićemo trešnje i jagode, ali možete uzeti bilo koji drugi jagodičasto voće ili voće po vašem ukusu.

Kombinacija zamrznutih trešanja i jagoda u multivarku

Sastojci:

• zamrznute višnje - 500 g;
• zamrznute jagode - 500 g;
• prečišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 150-200 g.

Priprema

Ako ste sami zamrznuli bobice i prije toga oprali, odmah ih dodajte u posudu multivarka. Bolje je da se zamrznute jagode i češnje predhodno ispere hladnom vodom. Sipajte šećer u jagode, pijte vodu i postavite režim "kuhanje para" dvadeset minuta. Nakon što je prošlo vreme, kompotu damo da se malo ohladi, a zatim filtrirati i sipati u odgovarajući kontejner. Kompot, kuvan u multivarku, ima bogat ukus, miris i čuva najviše vitamina.

Ako nemate ovakav kuhinjski uređaj, kao što je multivarker, možete da kuvate isti kompot u sudu. Da biste to uradili, u njega dodajte bobice, dodajte šećer, sipajte u vodu i kuvajte nakon kuhanja dva minuta. Gotovo kompot se ostavlja da se potpuno ohladi, bez otvaranja poklopca, a tek onda filtrirati i sipati u staklene posude.