Svinjetina sa sosom je originalno i sjajno ukusno jelo, što će bez sumnje iznenaditi vaš dom i goste. Meso je neverovatno mirisno, sočno i apetitno. Pogledajmo nekoliko svinjetina recepta sa sosom.
Recept od svinjetine u sosu od ostriga
Sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- Nektar - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- sijalica - 1 komad;
- konzervirani ananas - 2 prstena;
- Bugarski biber - 0,5 komada;
- maslinovo ulje.
Za sos:
- beli luk - 1 karanfilić;
- Sušeni barberi - po ukusu;
- đumbir osušen - štapić;
- med - 2 tsp;
- sos od ostriga - 4 tbsp. kašike.
Priprema
Urezali smo ananasove felne na 4 dela. Nektarina se opere i razbacuje u velike rezove. Sjećamo meso slamcima, lagano dodamo so i biber. Česen očisti i prolazi kroz štampe. Paradajz isperite i mletite male delove zajedno s lukom. Bugarski biber se obrađuje i preseci na komade.
U peć za pečenje zagrejte maslinovo ulje, uđite u njega na visoko toplotno meso i proširite ga na ploču. Zatim bacite luk sa šargarepom i prosetajte povrće oko 2-3 minuta. Zatim stavite paradajz i bugarsku biber, pržite 1 minut, mešajući. Beli luk se pomeša sa medom i sosom od ostriga , dodajte đumbir i barberry po ukusu. U tiganju sa povrćem dodajte nektar i ananas, mešajte, stavite meso, prelijte sos i isprate svinjetinu još oko sekundi.
Svinjski recept u Teriyaki sosu
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- smrznuto povrće - 200 g;
- crne kineske suhe pečurke - 2 kom.
Za marinadu:
- skrob - 2 tbsp. kašike;
- teriyaki sos - 150 ml;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
Meso temeljito oprati, osušiti i iseckati u duge slamice. Onda radimo marinadu. Sada skroba stavite u posudu, popunite je sa teriyaki sosom i stisnite beli luk. Svi pažljivo mešajte i stavite meso narezano u marinadu oko 1 sat.
Kineske pečurke su fino iseckane, a biber je razbio tanke slamke. Zamrznuto povrće lagano pržite u ulje u tiganju, a zatim dodajte biber. U posebnom tiganju pržite meso i pomerite je u povrće. Ispunite preostalu marinadu, bacite pečurke i kuvajte još 2 minuta.
Recept od svinjetine u sosu od pavlake
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- beli luk - 3 karanfilića;
- pavlaka - 400 ml;
- sveže zelenilo - 20 g;
- juha - 1 predmet;
- sijalica - 0,5 komada;
- začini.
Priprema
Komadi svinjskog mesa se preseče na pola, pobiju svako i šire meso na vrućoj ponori sa biljnim uljem, podsalivaju po ukusu. Posle 10 minuta, bacite razbacani zrak, dobro temeljito premešajte i kuvajte do zlatne boje. Zatim sipajte u juho, stavite pavlaku i paprikaš oko 30 minuta ispod zatvorenog poklopca. Na samom kraju pokrijte posudu sa biljkama i poslužite sa omiljenim prilogom.
Svinjetina recept sa sosom od soje
Sastojci:
- sijalica - 2 komada;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike;
- slatka paprika - 1 kašičica;
- svinjska celuloza - 500 g;
- začini;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- vinski bijeli sirće - 30 ml.
Priprema
Svinjetina se sječe na sitne dijelove, posijane paprikom, soli i šalju na tiganj sa zagrejanim uljima. Spržite meso, mešajući, sve dok ne počne sokirati sok. Zatim pokrijte tiganj sa poklopcem i malo vatrom. Posle oko 20 minuta, sipajte malo vina, sojinog sosa, mešajte i pržite još 3 minuta. Zatim bacite crni luk luka i kuhajte posudje oko 30 minuta pre transparentnosti luka. Na kraju, potroši meso svežom seckanim zelenilom i poslužite na svečanom stolu sa bilo kojim drugom posudom.