Predlažemo vam da pripremite za večeru ukusnu i ukusnu piletinu u pećnici u rukavu. Meso je neverovatno sočno, zbog činjenice da se peče u sopstvenom soku.
Pileće pile u potpunosti u rukavu u pećnici
Sastojci:
- svježa piletina - 1,3 kg;
- krompir - 550 g;
- zelene jabuke - 2 komada;
- beli luk - 20 g;
- začini ;
- prirodno maslinovo ulje - 20 ml.
Priprema
Dakle, da u potpunosti ispečete piletinu u pećnici u rukavu, pre-operite ga, osušite, pokrijte ga maslinovim uljem, trljajte je solju, začini, stisnite beli luk i ostavite 2 sata. Krompir se čisti, posečeni na rezane i podsalive. Izrezali su jezgro jabuka, razbili plodove u male komade i stavili ih u piletinu. Stavili smo ga u rukav za pečenje i pored ptice postavili krompir. Čvrsto spakujte paket na obe strane čvorova i odozgo napravite nekoliko propuštanja, da biste izašli iz para. Poslažemo posudu u zagrejanu pećnicu i pecimo dok ne spremite. Zatim iseći paket, piletinu uredno postaviti na prelepoj ploči i zaokružiti pečeni krompir.
Pileći recept u rukavu u pećnici
Sastojci:
- piletina - 1,6 kg;
- krompir - 930 g;
- šargarepa - 315 g;
- tikvice - 455 g;
- biber bugarski (crveni) - 65 g;
- začini.
Za sos:
- pavlaka 20% - 405 ml;
- beli luk - 1 komad;
- začini.
Priprema
Da kuvamo piletinu u rukavu, pre-upaliti pećnicu i ostaviti da se zagreje. Sva povrće se opere, očisti, preseci na prilično velike komade i stavlja u tepihe.
Sada pripremamo sos: ostavite pavlaku u piquetu, stisnite beli luk preko štampe i potresite začinom. Temeljito miješajte sve i dodajte većinu sosa na posudu sa povrćem. Ostatak smeše se smeše na svim stranama piletine i posuti svojim začinama. Uzmite rukav za pečenje, vezite ga sa jedne strane i izvadite nekoliko povrća, pričvrstite ih pritiskom. Onda širimo kiselu trup ptice i preostalo povrće, izlazimo vazduh iz vreće i vezujemo ga sa druge strane. Peljemo piliće sa povrćem u rukavu u pećnici oko sat vremena, na temperaturi od 220 stepeni do rude države i spremnosti.
Piletina u rukavu sa heljdom u pećnici
Sastojci:
- piletina - 760 g;
- beli luk - 2 zuba;
- začini;
- heljda - 100 g;
- paradajz - 1 kom.
Priprema
Ajdova pazljivo isperite, sipajte čisto vodu u procentu od 2: 1 i kuvajte dok se ne kuva, prelije po ukusu. Isperite piletinu, osušite na peškir i trljajte ga začinom. Paradajz isperite, fino isecite i kombinirajte se sa heljdom. Pileći sipamo sol sa paprikom i omiljenim začiništima. U pticu stavljamo heljde sa paradajzom i pričvršćujemo noge tako da punjenje ne dostigne dovoljno sna. Od gornje odeže piletinu stisnuti preko štampe sa belim lukom i staviti pripremljenu trupku u rukav. Približite ivice i pecite posuđu za 35 minuta na temperaturi od 190 stepeni. Zatim nežno otvorite rukav, povećajte toplotu pećnice na 220 i okrećite jelo još 7 minuta dok se ne stvori ružna, ukusna korijena. Gotovu hranu stavljamo na prekrasno jelo i poslužujemo ga svečanom stolu, ukrašavajući se sokom zelenog i svežeg povrća.
Piletina u rukavu u pećnici
Sastojci:
- pileće butine - 550 g;
- biljno ulje;
- Sušene začine i začini - po ukusu;
- beli luk i zelenilo.
Priprema
Pileći butevi se opere, osuše papirnim peškirom, posuti sa začinama, začini i zalijevaju biljnim uljem. Zatim stisnite beli luk i temeljno miješajte. Meso presečemo 25 minuta, a zatim je stavimo u rukav, vezujemo i širimo ga na poslužavnik za pečenje. Poslažemo u pećnicu i pecimo pola sata. Kada servirate, dekorišite posudu sa seckanim zelenilom.