Jedno od najbržih i najekonomičnijih jela je nesumnjivo kobasica u testu. Ukusne kobasice u testu - omiljeno jelo za decu, a odrasle osobe iz ovakvih delicija verovatno neće odbiti. Prema tome, ako ne znate kako ukusno i ugodno da vole svoju decu (a ne samo njih), onda je najpovoljniji način pecanje kašica u testu.
Kobasica u testu kvasca - recept
Sastojci:
- kobasice - 12 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- brašno - 500 g;
- kvasac (suvi) - 10 g;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 50 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol.
Priprema
Opis kako pripremiti kobasice u testu koje ćemo početi sa testom. Malo zagrejte malo i dodajte kvasac i pola šećera. Ostavite 10 minuta za dolazak. Čim se pojavi bujna pena, dodajte mleko kvasom na jaja sa šećerom i so. Umuknite ulje i dodajte u mleko. Postepeno dodajte brašno i gnetite testo. Podijelite je na 12 identičnih lopti. Iz kuglica uvucite trake oko 2 cm širine i duplo duže od kobasica. Svaka kobasica zaviti u testo u spiralu i staviti je na listu za pečenje prekriven posebnim papirom. Pre-masirajte papir sa maslacem. Jedan žumanca žvakati sa kašičicom vode i pokriti testo. Dajte kobasicama da stoje oko 20 minuta, tako da će se uzdići. Pečite oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni.
Priprema kobasica na testu u Frankfurtu
Sastojci:
- kobasice - 10 komada;
- brašno - 6 tbsp. kašike;
- voda - 150 ml;
- soda - ¼ tsp;
- jaja - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- biljno ulje - 250 ml;
- sol.
Priprema
Kobasice za udobnost isecite u 2 polovice. Pripremite testo. Prašinu za pecivo mešajte brašnom i soda. Dodati vodu i miješati. Jajce dobro dodirom sosjeka i dodajte u testo. Trebali biste dobiti tečno homogeno testo. Polu kobasice probijaju sredinu sa drvenim kapljicom, rolanjem u brašnom, a zatim se uronite u testo. Dozvolite da se višak testa isuši, a zatim stavite kobasicu u ključno ulje. Sačekajte nekoliko sekundi i pažljivo izvadite ražnju. Pržite do zlatne boje. Stavite kobasice na papir kako bi se izbacilo višak ulja.
Kobasice u testu u aerogrilu
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- kobasice - 10-12 komada;
- kvasac - 25 g;
- jaja - 1 komad;
- sol - 2 kašičice;
- šećer - 2 tsp.
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- voda.
Priprema
Kvasac izmerite vodom i pustite da stoji 15-20 minuta. Kada se kvasca podiže, dodajte brašno, puter, šećer i sol. Dobro promešajte i ostavite testo toplo pod peškirima pola sata. Pola sata kasnije, setite se testa i ostavite ga još jedan sat. Kada se testo približava, podelite ga u krugove jednake broju kobasica. Isecite krugove i stavite kobasicu unutra, zavijte je kao koverat. Postavite kobasice na pločicu za pečenje ili mrežu za aerogril. Bičite jajaće i pokrijte ih testoom. Pečemo u aerogrilu 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Kobasice u testu s sirom
Želimo da podelimo sa vama najlakši i najbrži recept za pravljenje kobasica u testu s sirom. Uvek možete da ga kuvate u žurbi, ako je večeri previše lenjost za kuvanje. Sve potrebne proizvode naći ćete u bilo kojoj radnji na putu kući.
Sastojci:
- kobasice - 10 komada;
- sir - 150 g;
- testo kvasca;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- senfa - 1 kašičica;
- jaje - 1 komad;
- zelenila.
Priprema
Sir se rešava na finoj grudi i miješa se sa majonezom, senfom i seckanim zelenilom. Tesno testo seče na istim trgovima. U sredini, postavite sir sa majonezom i stavite kobasicu na vrh. Nežno zatvorite testo sa kovertom. Postavite kobasice u testo na poslužavnik za pečenje, mazite s prebijenom jajima i pecite u zagrejanu rernu na temperaturi od 180 stepeni u trajanju od oko 25 minuta.