Salata - možda najčešće jelo. Poznato je da se može gotovo ništa pripremiti, da ovaj jednostavan tretman može hraniti cijelu vojsku, da su to hiljade vrsta i milion podvrsta. A ipak, zašto ne pofantazirovat malo više i ne sastaviti neobičnu salatu u pokretu.
Salata od jajnika sa jajima i lukom
Sastojci:
- jaje je veliko - 3-4 komada;
- kruh - 3-4 rezina;
- nerafinisano biljno ulje (suncokret) - 50 ml;
- patlidžan - 1-2 komada;
- luk (koji se može naći: salata, crni luk, zeleni) - po ukusu;
- soli - 1 pinch.
Priprema
Recepcija salate, u kojoj se nalaze patlidžani sa jajima i lukom, mogu se razlikovati. Počnimo sa najjednostavnijim. Kuvajte jaja, hladno i fino isecite. Jajcevac seče na kocke, stoji pola sata u hladnoj vodi, a zatim preko velike vatre prži u pola biljnog ulja do zlatne boje. Baton narezan na kocke i osuši u pećnici, lagano posuti sa uljima. Očistimo crni luk, operemo i fino iseckamo. Mešajte, so, odmah služili. U ovoj saladi, patlidžama pomiješu kuvana jaja i luk, ili možete pržiti premlaćena jaja i sjećati ih u tanke trake - također će biti vrlo ukusna.
Ako u frižideru ima više proizvoda
Pa, kada je izbor bogatiji, možete sastaviti salatu sa neobičnim tonovima ukusa.
Sastojci:
- malo jaja - 1 komad;
- jaja piletina - 1-2 komada;
- beli luk - 1 kom.
- limun - ½ komada;
- konzervirani bijeli pasulj - ½ limenke;
- Marinirane masline - 10-12 komada;
- nerafinisano ulje iz suncokreta - 3 tbsp. kašike;
- slatka paprika ("Paprika" ili "Bugarska") - 1 komad;
- zelenilo (peršun, bosiljak, korijander) - 1 mala gomžica;
- morska so - po ukusu;
- orasi (orasi, šuma, kikiriki) - 1 šaka jezgra.
Priprema
Posebno ukusna salata, koja kombinuje jaja sa jajima i lupiranog luka sa orasima. Ponovo se pripremamo u fazama. Isecite kocke jaja, ostavite u vodi četvrt sat vremena, a zatim ih osušite i vozite par jaja u njih. Dobijena smeša se bavi u biljnom ulju dok se ne kuva. Čebula se čisti, razbacana četvrtastim prstenovima i sipati limunovim sokom. Za sakupljanje, luk traje 10 minuta. Tokom tog vremena otvorite pasulj i ispraznite tečnost, rezite papar na kocke, obrišite zelenilo i isecite masline. I tu će se jajna plava hladiti. Sve mješajte u posudu za salatu, soli i odmah služite, posipajte s rezanim maticama.
O opcijama
Ako vam se ne dopadaju kiselirani luk , pripremite salatu, koja kombinuje prženu jaja sa lukom i jajima. Jednostavnim patlidžanom pržite s crnim lukom, kuvate jaja i sipajte limunov sok na salatu.
Pa i, naravno, ako trebate pripremiti vrlo zadovoljavajuće jelo, koristite isti salatni recept: jaja, jaja, luk - i dodajte majonezu . Da pustimo da salata ne postane previše debela, nakon prženja širimo patlidžu na papirne salvete.