Danas u našem materijalu, opcije kuvanja od pečene ćuretine, koja bez sumnje neće ostaviti ravnodušnim i možda će postati redovi vašeg glavnog menija.
Prženi file Turske u tiganju sa komadima luka i pavlake
Sastojci:
- turski file - 520 g;
- rafinirano biljno ulje - 55 ml;
- pavlaka rustikalna - 120 g;
- brod ili voda - 190 ml;
- velika sijalica - 140 g;
- mješavina italijanskih bilja - 1-2 štipaljka;
- karanfilić beli luk - 2-3 komada;
- svježe bilje - 0.5 zraka;
- stolna sol - dva štipaljka;
- svježi mljeveni biber - 1 štapić.
Priprema
Ako postoji potreba za kuvanjem za drugi brzi i ukusni dodatak omiljenoj anđeli, au frižideru je zaliha turskih fileta, bez oklevanja koja ga pržite s crnim lukom, a potom pitaći pavlaku u tavanu. Rezultat će vas sigurno iznenaditi i prijatno molim.
Da bi se ovaj recept ostvario, oprano i sušeno meso seče na komadiće i stavlja u biljno ulje zagrejano u posudi bez ikakvog ukusa. Nakon što svi rezanci ćuretine imaju apetizirajuće rumenilo, dodajte luk na polovinu prstiju i nakon pet do sedam minuta dodajte pavlaku, vruću juhu ili vodu, sezonu spremite sadržaj soli, bibera i kuvara, periodično mešajući još deset minuta. Zatim kombinujemo meso mješavinom italijanskih bilja, fino iseckanim čokoladnim karanfilima i biljem i pustimo da se pije ispod poklopca pet minuta.
Panini sa prženim ćuretinom i brusnim sosom u tiganju
Sastojci:
- turski file - 150 g;
- rafinirano biljno ulje - 30 ml;
- stolna sol - dva štipaljka;
- svježi mljeveni biber - 1 štapić;
- meki kremasti sir - 1,5-2 tbsp. kašike;
- mješavina italijanskih biljaka - 1 štapić;
- brusni sos - 2-3 tbsp. kašike;
- crveni luk - 30-50 g;
- hleb ciabatta - 2 komada.
Priprema
Italijani su nam podelili neverovatno jelo od pečene ćuretine. Da biste to učinili, rezane filee ćureći u tanke pločice, so i posijati ih, a zatim ih odmah poslati u teglu toplim biljnim uljima i obrijati ih sa dve strane dok ih ne pripremite. Rezine ciabatta seče na dva poprečna dela. Jedna od njih je mešana sa aromatičnim suhim biljem, mekom sirom i drugim sosom brusnice. Takođe na jednom od komada hljeba položite ćurku i prstenove crvenog luka i pokrijte sa drugim komadom. Sada morate pripremiti sendviče zagrejane sa dve strane u roštilju ili u sendviču. Izgleda neverovatno ukusno i neverovatno ukusno.