Zelena kafa - sastav

Mnogi su čuli da sastav i svojstva zelene kafe čine ovaj proizvod dobrim pomoćnikom u pogledu gubitka težine. Naravno, to vam ne pomaže da izgubite težinu, pijete ih torte i kolače, ali sa pravilnim odnosom prema ishrani ovaj alat će ubrzati prijem rezultata. Razmislite o tome šta ide u zelenu kafu i kako može pomoći u gubitku težine.

Hemijski sastav zelene kafe

Veruje se da je kafa otkrivena u 850. godini nove ere. Bilo je više od hiljadu godina. Ali ovo piće uvek nađe svoje ljubitelje u svakom dobu. I neka zelena kafa nema takav miris i boju kao crna, koja je pržena kafa, ali njegov sastav se može nazvati zaista jedinstvenim.

Pre svega, supstance u zelenoj kafi su:

• kofein - 0,7-2,5%;
• proteinske supstance - 9-19,2%;
• monosaharidi - 0,17-0,65%;
• pentosani - 5-7%;
• hlorogenična kiselina - 4-10,9%;
• vinska kiselina - 0,4%;
• jabučna kiselina - 0,3%;
• arabinoza, 1,8%;
• manoza - 20,8%;
• glukoza - 6,8%;
• limunska kiselina - 0,3%;
• kofeinska kiselina - 0,2%.

Gotovo je, ako niste profesionalni hemičar, teško je donositi zaključke bazirane samo na komponentama hemijskog sastava. Zato predlažemo da dešifrujemo ove informacije.

Zelena kafa - sastav i svojstva

Najznačajniji deo sastava kafe zauzimaju lipidi - biljne masti, koje se sastoje od mnogih hemijskih jedinjenja. Po pravilu, takve supstance se konzumiraju čak i tokom primarne prerade žita.

Oko četvrtine sastava su rastvorljivi ugljeni hidrati (fruktoza, galaktoza i saharoza). Oni omogućavaju kafi da stimuliše aktivnosti ljudskog mozga.

Verovatno ste primetili da kafa sadrži nekoliko vrsta kiselina. Sve su vrlo korisne za telo, ali samo hlorogenična kiselina ima poseban značaj za gubitak težine. Ona daje kafu tako prijatan, neznatno adstringentni ukus. Vrijedno je napomenuti da se u jednoj drugoj biljci ne nalazi toliko koliko je u kafi. Pri pečenju ova supstanca je uništena, tako da je u crnoj kafi ta kiselina mnogo manja nego u zelenoj. Ova kiselina je uključena u metabolizam masti i pomaže u podsticanju gubitka težine.

U zelenoj kafi, kao iu uobičajenom stanju, postoji kofein - iu tom pogledu kafa je takođe rekorder, jer nijedna biljka ne sadrži toliko količine kofeina. U zavisnosti od vrste kafe, količina ove supstance može značajno da varira. Ako uporedite zelenu i crnu kafu, onda je zeleni kofein mnogo manji, jer se zbog promjena u sastavu tokom pečenja količina ove supstance značajno povećava. Zbog toga se zelena kafa može koristiti u relativno velikim dozama.

Međutim, ovaj mali i siguran za ljudski doziranje kofein je dovoljan da stimuliše aktivnost mozga, poboljšati metabolizam i promovisati mentalnu i fizičku aktivnost. Ako, u trenutku sloma, pijete malu šolju zelene kafe, uskoro ćete primetiti da su vam snage vratile. Ovo se može koristiti prije treninga u sportu: ovaj pristup će vam omogućiti intenzivnije vežbe i ne umoriti se duže.

Kafa sadrži mnogo različitih eteričnih ulja, što mu daje prilično jak miris. Osim toga, ove iste supstance omogućavaju da piće ima bogat ukus. Poznato je da neki od njih imaju antimikrobni efekat i dozvoljavaju da se bore protiv prehlade i drugih bolesti.

Da rezimiramo, možemo reći da sastav zelene kafe ukazuje na to da se ovaj proizvod uspešno koristi u gubitku težine.