Multivarka je nesumnjivo interesantan uređaj, ali je teško ne složiti se sa činjenicom da se novi modni kuhinjski gadget može zamijeniti konvencionalnim štednjakom. Izuzetak za multivariente je samo režim "gašenje". Naravno, ova opcija je dostupna u jednostavnom loncu, ali punu ukusa, koji se formira tokom dugog kuhanja u posudi multivark, ne može se ugasiti na običnoj ploči. Provjerite ovu izjavu na vlastito iskustvo, možete napraviti zamrznutu kupus s mesom u višenamjenskom skladu prema sljedećim receptima.
Kačkavalj sa kiselim mesom u mesu u višenamjenskom receptu
Sastojci:
- maslac - 55 g;
- luk - 90 g;
- beli luk - 2 zuba;
- brašno - 35 g;
- govedina od govedine - 450 g;
- kiselog kupusa - 320 g;
- krompir - 170 g;
- Worcestersky sos - 15 ml;
- krema - 120 ml;
- lovorov list - 2 komada;
- pileća ili goveđinska juha - 2 litra;
- nariban sir, hljeb za posluživanje.
Priprema
Nakon zagrevanja posude uređaja, istopite maslac u njega i spasite luk na njoj. Dodajte beli luk, malo brašno i mešajte. Sada je vrijeme dodati i ostatak sastojaka: sigurno pošaljite sve u posudu, osim kreme, sira i hljeba. Zatvorite poklopac uređaja i postavite režim "Soup" ili "Kaljenje" na par sati. Nakon zvučnog signala, sezonu pomiješajte s kremom i prelijte preko ploča, potresite s sirom i poslužite hljebom.
Zatamnjeno kupus sa mesom, pečurkama i suvim šljivama u multivarijantnom receptu
Sastojci:
- kiselina - 2 kg;
- sveži kupus - 1,5 kg;
- ćuretina - 900 g;
- govedina i svinjetina - 1,8 kg;
- svinjska kobasica ili slanina - 150 g;
- bele pečurke (sušene) - 55 g;
- gomila slatkiša;
- luk - 540 g;
- paradajz sok - 900 ml;
- paradajz pasta - 45 g;
- kumin, paprika - po ukusu.
Priprema
Pre-napunite pečurke toplom vodom i ostavite da napunite. Mješavajte tečnost iz pečuraka sa paradajz sokom i testeninom i isecite pečurke i pržite ih sa lukom na slaninu slanine koristeći način "Bake". Za prženje, stavite slane, začine i plodove mesa. Kada meso zgrabi, stavite obe vrste kupusa u posudu i popunite ga sa rastvorom paradajz-pečuraka, koju smo pripremili ranije.
Guranje kupusa sa mesom u multivarku treba da bude u režimu "Soup" ili "Quenching" u trajanju od 2,5 sata.
Sveže pekinško kupuso kupus sa mesom u multivarku
Sastojci:
- govedina - 450 g;
- rezanci od riže - 75 g;
- glava pekingskog kupusa;
- čvrsta tofu - 130 g;
- šitake pečurke - 8 komada;
- špinat i zeleni luk;
- čaša daši - 2,5 litara;
- soja sos - 55 ml;
- Myrin - 60 ml;
- sake - 30 ml.
Priprema
Isecite trake govedine u suhu, zagrejanu posudu sa pečurkama. Kada drugi daju sve svoje vlage, sipajte meso s brozom, sojom, mirinom i sake, zatvorite poklopac i isperite meso sat vremena koristeći "Kaljenje". Nakon isteka vremena, stavljamo kupusu i pirinčeve rezance u preostalu jule, postavili smo dodatnih 20 minuta na tajmeru. U finalu dodajte zamrznutu kupusu sa šačićem špinata i zelenog luka, pustite da se čaša sedi 10 minuta i probajte tofu kompaniju.
Zupčan kupus sa mesom i povrćem u multivarijantnom
Sastojci:
- beli kupus - 280 g;
- govedina - 500 g;
- šargarepa - 120 g;
- slani biber - 140 g;
- luk - 140 g;
- Krompira krompira - 200 g;
- paradajz pasta - 35 g;
- govedina - 550 ml.
Priprema
Na dnu višenamenske posude postavljamo kocke krompira, šargarepa, luka i paprike. Sve nam se pridržavamo i nadopunjavamo listove lova prije nego što postavimo meso u multivarku. Završni sloj ragouta će biti isečen kupusom, nakon čega će se cijeli sadržaj posude sipati rešenjem paste paradajza u čorbu. Ostaje samo pokrivanje poklopca uređaja i kuvanje kuhanog kupusa sa mesom u multivarku koristeći "Kaljenje" režim sat i po.