Salata sa mesom - nezaobilazna jela za jelo za srce. Njegov dizajn je često problematičan i složen, ali rezultat je vredan novca i napora. Varijabilnost ovakvog užitka će zadovoljiti potrebe svih, glavna stvar je odabrati najpogodniji recept.
Jednostavne i ukusne salate od mesa
Da biste napravili ukusnu salatu sa mesom, jednostavno morate pratiti preporučenu tehnologiju. Ako je potrebno, možete napraviti manje prilagođavanja, oslanjati se na vaš ukus i želje. Napravite jela ove vrste, morate znati sledeće:
- U zavisnosti od recepture, meso za salatu je kuvano, prženo ili upotrebljeno gotovom dimom.
- Mršavite proizvod rezanjem na kocke ili slamice.
- Ako želite, možete zamijeniti jednu vrstu mesa u receptu sa drugom, povećavajući ili smanjujući vrijeme toplotne obrade, prema individualnim karakteristikama proizvoda.
- Možete salatirati salatu sa slojevima mesa, namakati svaki sloj ili jednostavno mešati sve sastojke u posudu za salatu, uz dodatak obroka.
Složena salata sa mesom
Jednostavno i brzo pripremljena salata sa pilećim mesom, koja ne zahteva produženo kuvanje, ali zahvaljujući svojim karakteristikama savršeno kombinovanim sa svim povrćem i drugim proizvodima, stvarajući harmonične i lagane sastavke za snack. U ovom slučaju, komponente se postavljaju u slojeve, od kojih je svaki impregniran majonezom.
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- sir - 120 g;
- jaja - 4 komada;
- Korejska šargarepa - 180 g;
- majonez, so, biber.
Priprema
- Filet se kuva, presije na kocke.
- Jaja se kuvaju, oljuštavaju, brusi i sir.
- Na posudi leže slojevi piletine, šargarepa, jaja i sira, promazivaju svi, izuzev poslednjeg majoneza.
- Posle 2 sata, slojevita salata sa piletinom biće namočena i spremna da služi.
Salata sa mesom i pečurkama
Ukusna, hranljiva i svečana je salata sa mesom i prženim pečurkama . Glavni proizvod je spremno kuvan svinjetina, govedina ili piletina. Šampinjone mogu biti zamenjene bilo kojim drugim gljivama, a orasi su kedra. Nakon potrošnje samo 30 minuta, možete napraviti 8 porcija za grickalice.
Sastojci:
- meso - 300 g;
- sijalica - 100 g;
- šampinjoni - 200 g;
- kiseli krastavci - 3 komada;
- jaja - 2 komada;
- sir - 100 g;
- beli luk - 2 zuba;
- orasi - 1/3 čaše;
- majonez, ulje, sol, biber.
Priprema
- Pečurke rase i pržite u ulje s lukom.
- Mješavajte tost s reznim kuvanim mesom.
- Dodajte naribane kuvana jaja, sir, krastavce, beli luk, orasi.
- Sezonska salata sa majonezom, solom, biberom.
Salata sa dimljenim mesom
Ako nema vremena za pripremu salate s kuhanom mesom, možete napraviti brzo jelo sa pripremljenim dimljenim. Često koristite pileće grudi, koje se iseče na kocke. Da biste smanjili ozbiljnost grickalica, rezanje luka treba sipati par minuta sa kuhanjem vode, tako da je gorčina nestala, a zatim isušena i osušena.
Sastojci:
- dimljeno meso - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- sijalica i paprika - 1 kom.
- konzervirani kukuruz - 1 pot;
- majonez, so, biber.
Priprema
- Kvarite, očistite i sječite na kocke jaja.
- Na isti način seče meso, biber, luk.
- Kombinujte sve sastojke, dodajte kukuruz.
- Dodajte salatu sa majonezom, solom i biberom od mesa i paprike.
Radish salata sa mesom
Sledeća prerađevina salata sa mesom je poznata još od vremena sovjetske dobi. Za piquancy, doda se luk, koji je opciono mariniran za kratko vreme u mešavini sirćeta, soli i šećera. Svinjetina, govedina ili kao u ovom slučaju, piletina se kuva ili peče u foliji u pećnici dok se ne kuvaju, nakon čega se presije na trake.
Sastojci:
- pileći file - 350 g;
- repica - 400 g;
- sapun luk - 1 komad;
- majonez, so, začine.
Priprema
- Piletina se pere sa začinama, stavlja se na foliju, zapečaćena i pečena u pećnici na 200 stepeni 40 minuta.
- Posle sečenja pileće pelene, kao i oljuštena đurđevka, sa slamom.
- Dodajte luk.
- Salatu prepustite redkremom i piletinom majonezom, sorom, biberom.
Salata sa govedinom i pasuljem
Iznenađujuće ukusna salata sa pasuljima i mesom privlači hranjivu kompoziciju, ishranu, oštrinu i odsustvo majoneze. Kao obrađivanje koristilo je mešavinu ulja i vinskog sirćeta, koji je začinjen hmeljom-suneli ili drugim biljkama. Ponekad se sastava grickalica proširuje dodavanjem seckanih paradajza bez semena ili krastavaca.
Sastojci:
- govedina - 300 g;
- konzervirani pasulj - 1 konzerva;
- Bugarski biber i zelena salata - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- orasi - 50 g;
- peršun ili korijander - 1 gomilica;
- hops-suneli - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 5 žlice. kašike;
- vinski sir - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber.
Priprema
- Govedina kuvana, hlađena i isečena na trake.
- Šriš Bugarski biber, crni luk, beli luk, zelenilo, iseckati orašače.
- Kombinujte sastojke, dodajte pasulj.
- Uz sezonsku salatu sa mesom smestite ulje, sirće, sol, papar i hmelj-suneli.
Topla salata sa govedinom
Laka i istovremeno hranljiva salata sa pečenom mesom se pravi neposredno pre konzumiranja i servira u toploj formi. Samo pola sata potrošenog vremena - i 4 porcije odličnih grickalica na stolu. Govedina se može zameniti sa ćurećom ili piletinom, smanjivši vreme mokrenje i do 5 minuta.
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- rukola - 300 g;
- paradajz iz višnje - 250 g;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- balzamični sir - 1 kašičica;
- susam - 5 g;
- sol, biber.
Priprema
- Meso je malo zamrznuto i isječeno u tanke trake.
- Sojinu sosu miješajte istom količinom ulja, sipajte meso, ostavite 15 minuta.
- Sipajte rezine na preostalo ulje.
- Na tanjiru leži rukola, presečena na polovine ili četvrtine trešnje, gotovog mesa, sipati sav sok od tjestenine, sirće i potresati posudom u posudi.
Salata sa fecesom i mesom
Ljubitelji azijske kuhinje dugo su favorizovali salatu sa fecesom i piletinom. Međutim, svetao izgled, nežni ukus i bogat istočni ukus ovog predjela neće ostaviti ravnodušnim onima koji ranije nisu bili upoznati sa ovakvim kompozicijama. Pokušajte da ukrasite kući i ocenite njegove odlične karakteristike.
Sastojci:
- govedina - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Bugarski biber, krastavac i sijalica - 1 kom.
- šargarepa - 2 komada;
- beli luk - 4 zuba;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- pirinač sirće - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 100 ml;
- crna, crvena i topla biber, korijander - 1 kašičica;
- soli, šećer.
Priprema
- Punjeno meso je marinirano 4 sata u mešavini soje sosu sa začinama.
- Isperite izmet, dajte odvod.
- Povrće seče u trake, podsalivayut i malo gnetite rukama do razdvajanja sokova.
- U ulje pržite luk i beli luk, uklonite, a u tanjiru širite govedinu i pržite do boje.
- Mešajte sve sastojke mirisnim uljima i sokovima, uz sezonu uz sirće.
Salata "Olivier" sa mesom
Priprema jednostavne salate sa mesom i kiselim krastavcem uz dodavanje kuvanog povrća i jaja, svi će dobiti omiljeni "Olivier", koji ne treba oglašavanje. U leto, sastav hrane može se proširiti, dodajući malo zelenila i svežih krastavaca, što će na bolje promeniti karakteristike ukusa posude.
Sastojci:
- meso - 600 g;
- krompir - 6 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- kiseli krastavci - 4 komada;
- jaja - 5 komada;
- grašak - 1 pot;
- sol, majonez.
Priprema
- Kvarno meso, krompir, šargarepa, jaja.
- Povrće i jaja se čiste, posečene na kocke, kao meso.
- Sastavite sastojke sa majonezom, dodajte grašak, so, biber i mešajte.