Lentil je hranljivi i korisni proizvod, iz koga možete pripremiti puno originalnih i ukusnih jela. U ovom članku odabrali smo za vas nekoliko receptura za vegetarijansku supu napravljenu od leće.
Recept za supu zelene leće
Sastojci:
- zelena leća - 100 g;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - 5 zubaca;
- brašno - 10 g;
- maslinovo ulje;
- jaje - 0,5 komada;
- začini.
Priprema
Kako kuvati supu lentila? Dakle, grlica se opere, kuvaju dok se ne pripremi i soliim po ukusu. Zatim bacite sesekljan luk, beli luk, ukucajte oko 5 minuta i srušite sve kroz sito. Na biljnom ulju prolazimo brašno, razblažimo ga sa brozom i kombinujemo sa žitaricama. Podižemo supu od zelene leće i služimo malim domaćim krutama i kuvano tvrde kuvano jaje.
Recept za supu crvenih leća
Sastojci:
- crvena sočiva - 100 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- šargarepa - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- začini;
- sveže zelenilo - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Mi pripremamo sve potrebne sastojke i operemo povrće. U slanu vodu kuhajte dok se ne pripremite za sočivo i dodajte krompir, isecite u trake. Sijalica se fino rasklapa, a pet minuta pređemo na tiganj. Šargare seče u kruške, dodajte u luk i pržite još 5 minuta. Zatim pomerimo povrće u ploču. Šampinjoni se obrađuju, sječe ploče i utrnu ulje skoro dok se ne kuvaju. U sudu stavljamo biljnu pečenje, dodamo so po ukusu, dovedemo do vrele i kuhamo 5 minuta. Uklonite gotovu supu sočiva sa pečurkama sa ploče i pustite da se pije oko 20 minuta. Kada služite, posuđite posuđe sa biljkama i poslužite pavlima!
Vegetarijanska supa sa čapljicom
Sastojci:
- crvena leća - 180 g;
- karfiol - 300 g;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- paradajz - 2 komada;
- voda - 1,7 l;
- začini.
Priprema
Očistimo sijalicu, obrišemo poluprečnike i šargarepu sa tri slamke. Pržite povrće na biljnom ulju, a zatim sipajte ključavu vodu. Dodajte sočivo i kuhajte 20 minuta. Karfiol se oplaši slanom vodom za kuhanje, a nakon 5 minuta razdvojimo se u sosove i bacimo u lečicu. Paradajz se oslobađa sa kože, seče na kockice, doda u supu, kuvati i kuvati dok se ne pripremi, začini sa začinama.
Gotova vegetarijanska supa sa paradajzom poslužena je sa pavlacem ili začinjena limunovim sokom.
Lentil purée pire vegetarian
Sastojci:
- crvena sočiva - 100 g;
- šargarepa - 2 komada;
- krompir - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- voda - 2 l;
- začini.
Priprema
Isperemo grohe, napunimo vodom i stavljamo ga na vatru. Ovoga puta obrađujemo povrće i iseći ih na male kockice. Čim se vrela voda, pošaljemo šargarepu na leću, a nakon 5 minuta bacamo krompir. Pržite luk sa maslacem i pređite na posudu. Vegetarijansku supu od crvene sočke damo do kuvanja i začinjemo sa začinama.
Recept za supu vegetarijansku supstancu u multivarijatu
Sastojci:
- sočivo - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje;
- voda - 1,5 litara;
- začini.
Priprema
Dakle, grlo se opere, a sve povrće se očisti i presije na trake. U posudu multivark, sipajte malo maslaca i prosetajte luk i šargarepu, odabir režima "grejanje". Zatim dodajte grmlje povrću, popunite vodom, ugradite program "Soup" i kuvate 1 sat. 20 minuta pre kraja bacamo krompir, začine i zelenice. Pripremljeno jelo je začinjeno pavlima i posluženo za sto.