Hachapuri sa mesom su ukusne i srdačne pite koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Skrećemo vam pažnju nekoliko recepata za njihovu pripremu.
Recept za kačapuri sa mesom
Sastojci:
- lješeno testo - 500 g;
- jaje za kit;
- Maslac - 50 g.
Za punjenje:
- mleveno svinjsko meso - 1 kg;
- maslac - 500 g;
- sijalica - 2 komada;
- začini - po ukusu.
Priprema
Recept za kuvanje kačapura sa mesom je prilično jednostavan. Prašno testo se prostiralo na radnoj površini u prahu brašna, odsečene od nje i formiće loptice. Sijalice se čiste, razbacaju i mešaju sa mlevenim mesom. Masu začinjemo sa začinama po ukusu, dodamo ulje i mešamo. Zatim uvucite grede u ravne kolače, postavite punjenje, povucite ivice u centar, srušite i savijte ravnu tortu u ravno stanje. Dakle, sve kačapuri oblikujemo sa mesom iz lješne peciva i stavljamo ih na podmazani lim za pečenje. Razmazamo na premazano sirovo jaje i pečemo u pećnici 30 minuta do kuvanja. Spremni khachapuri prekriveni rastopljenim krem maslacom i nagomilani u stack na vrhu jedni druge.
Recept za kuvanje kačapura sa mesom u pećnici
Sastojci:
Za test:
- mlečna krava - 120 ml;
- šećer - 10 g;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- brašno - 330 g;
- instant suv kvasac - 1 tsp;
- sol.
Za punjenje:
- adžika - 3 kašičice;
- voda 50 ml;
- sijalica - 1 komad;
- maslac - 70 g;
- mleveno svinjsko meso - 300 g;
- začini.
Priprema
Malo se zagrejalo, razbio jaje, bacio solju, šećer i sipao malo biljnog ulja. Dobijena smeša se sipa u posudu proizvođača hleba. Zatim sipajte brašno, kvasac i kuhajte u režimu "Dough" u trajanju od 1,5 sata. Bez gubitka vremena pripremamo punjenje: očistimo luk, iseći ga malog noža i prosuti na biljnom ulju. Zatim