Danas pripremamo zavijen kupus mesom. Jelo je ukusno, korisno i može se pripremati tokom cele godine. Osim toga, možete ugasiti i sveže i kiselu kašu, a neke kao zamrznutu karfiolu .
Svježi zamrznut kupus sa mesom
Sastojci:
- beli kupus - 600 g;
- luk (veliki) - 1 komad;
- paradajz pire - 200 g;
- meso (svinjetina) - 400 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Priprema zamrznutog kupusa mesom počinje činjenicom da je svinjetina presečena na kocke. Na biljnom ulju prženi luk isečen na poluprečnike, kada je lagano smeđe, dodajte meso i pržite dok se ne poludi. Uhvatite kupus i stavite ga u poslužavnik za meso. Dodajte sol po ukusu i utopite se na malo vatru ispod poklopca tokom 20 minuta Dodajte paradajz pire, crni biber po ukusu, mešajte i uturijte još 5 minuta.
Miris je zamrznut mesom
Sastojci:
- kiselog kupusa - 800 g;
- svinjetina - 300 g;
- luk - 100 g;
- biljno ulje - 40 g;
- šećer, so, crni mljeveni biber - po ukusu.
Priprema
Sa kiselom kiselinom stisne višak tečnosti. Mi isecemo meso na komade. U dubokom tiganju zagrejamo biljno ulje, pržimo luk i meso u njoj sve dok se ne formira korijena. Sol i biber dodaju po ukusu. Dodajte kupus na posudu i mešajte, paprikaš oko 15 minuta. Nakon toga dodajte šećer po ukusu. Sad pokrijte poslužavnik sa poklopcem i gurate oko 1 sat, miješajući povremeno. Kisel kupus, zamrznut mesom, možete poslužiti za sto. Kao ukras pire krompiri su savršeni.
Zamrznuta karfiol sa mesom
Sastojci:
- boja kupusa - 0,5 kg;
- meso - 0,5 kg;
- crni luk - 1 komad;
- pavlaka - 200 g;
- biljno ulje za prženje;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Sježite meso na sitne dijelove, podelite kupus u cvetove, ako su preveliki, možete ih preseci na nekoliko komada. Sipajte u biljno ulje za pećnicu, stavite meso u njega i kuvajte dok se polovina ne kuva, a zatim dodajte seckani luk, lagano pržite i prosipajte karfiol. Sve je dobro pomešano, dodajte pavlaku, oko 30 ml vode i guranje ispod zatvorenog poklopca 10-15 minuta. Na kraju dodajte so i začine kako biste ih ponovo okusili i mešali.
Zamrznut kupus sa pilećim mesom
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa (velika) - 1 komad;
- kiselina - 300 g;
- sveži kupus - 500 g;
- paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje bez mirisa - 80 ml;
- lijev list, biber, sol - po ukusu.
Priprema
U velikoj dubokoj tavnoj pećnici ili sauté paniji, sipajte u biljno ulje, pustite da se dobro zagreje, zatim promešajte seckani luk, pržite oko 3 minuta, a zatim dodajte naribanu šargarepu, isprate još 5 minuta. Sada proširite pileći file, rezani. Svakog drugog sipajte još 5 do 7 minuta.
Kao što vidite, nije teško kuvati zamrznutu kupusu mesom. Sve je apsolutno jednostavno i pristupačno. Ali savetujemo vam da obratite pažnju na ovu tačku: ako je svež kupus ogorčen, onda ga treba kuvati 2-3 minuta unapred. Zbog toga, prvo, gorčina će nestati, i drugo, kupus se neće smanjivati toliko.