Patisson - vrsta obične tikvice, iako male veličine i pretencioznog oblika. Lepe male patissone izgledaju sjajno na stolu i lako se pripremaju. Posebno ukusni patissoni, međutim, o svemu što je u redu.
Kako kuvati punjene patissone?
Sastojci:
- maslinovo ulje;
- squash - 4-6 komada;
- svinjetina (punjenje) - 250 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- crni luk - 1/2 komada;
- divlji pirinač - 1 1/2 predmeta;
- hljeb - 1/4;
- sir "Ricotta" - 3/4 predmeta;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Rerna se zagreva do 200 stepeni, mastići poslužavnik za pečenje uljima. Sjećice su moje, a od njih odsečemo vrhove. Koristeći žlicu, sjećamo seme sa povrća, ostavljajući meso na zidovima i na dnu. Lagano ulje ulje na patissonima i pokupite ga viljuškom. Pečemo povrće 15 minuta.
U tiganju pržite mlevenu svinjetinu sa lukom i paprikom. Pirinač kuvaj dok se ne pripremi u slanu vodu. Pomešajte pirinač, punjenje, pecivo i sireve i popunite punjenje pečenim patissonima. Vraćamo ih u pećnicu još 20 minuta, nakon čega poslužujemo punjene patissone na stolu.
Recept za hleb za squash
Sastojci:
- squash - 2-3 komada;
- krušne mrvice - 2 komada;
- jaja - 3 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pobedite jaja s dobrim vrhom soli i bibera. Breadcrumbs ili kukuruzno brašno, pomešano sa solima. Moje patissone i presjeci na debele ploce. Ako su patissoni veliki, onda uklonite seme iz jezgra. Prvo sipamo tkanje u jaje, a zatim bacimo u brašno, ili drobnjače. Sipaj tkivo u velikoj količini biljnog ulja do zlatne boje.
Kako napraviti supu od squash-a?
Sastojci:
- squash (veliki) - 8 komada;
- pileća supa - 1 1/2 predmeta;
- slanina - 6 komada;
- sveži bosiljak - 1/3 veka;
- Sušena majčina dušice - 1/2 tsp;
- sol, biber;
- dimljena paprika - 1/2 tsp;
- pavlaka - 1/3;
- nariban "Cheddar" - 170 g.
Priprema
Slaninu se rezane i pržimo do zlatne boje. Na starijoj masi isecite seckani luk sve dok ne bude providan. Mi sipamo u bujicu i dodamo kocke. Gašenje sve dok se patissoni ne ublaže. Meke patissone se sipaju sa rastvorom do homogenosti svežim bosiljem. Spremni da vratite supu na ploču, dovedite do vrele i sezonite sa majčinom dušice, sorom, biberom i paprikom. Mi služimo supu sa kiselim pavlakom i prženim sirom.