Čim se na našem tržištu pojavili štapići za rak , odmah su se zaljubili u mnoge. Dobro su i sami, ali dobijaju i ukusne grickalice i salate. Zanimljive recepte za grickalice od štapića od kraba, koje se takođe brzo i jednostavno pripremaju, čekaju vas ispod.
Raffaello zakuska s palicama
Sastojci:
- krastavci - 240 g;
- jaja - 3 komada;
- sira tvrda - 100 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- majonez, lekovito bilje.
Priprema
Crab štapiće tri na maloj grupi. Da bi bilo lakše učiniti, bolje je da su malo zamrznuti. Podijelite mrvice na dva dela. Jaja su tvrdo kuvana, a tri su takođe na finoj grudi. Isto se radi s sirom. Česen prolazi kroz štampe.
Povezujemo pola štapića, jaja, sira, belog luka i majoneze. Mi sve temeljno miješamo. Iz primljene mase formiramo loptice i spuštamo ih u rakovinu. Snack "Raphaelki od krakova" je spreman. Raspiri ga na jelo i ukrasi zelenilom.
Predjelo mesa
Sastojci:
- rakovino meso - 300 g;
- jaja - 6 komada;
- pirinač - 0,5 čaše;
- konzervirani kukuruz - 200 g;
- sir - 120 g;
- majonez.
Priprema
Meso rakove i jaja se prenose kroz mlin za meso, dodati kuvani pirinač, kukuruz, majonez i temeljito miješati. Iz primljene mase formiramo loptice, potresemo ih s sirom, naribramo na maloj grupi i širimo se na ravno jelo. A onda se ukrašavamo po volji.
Brza zakuska ručnog štapića
Sastojci:
- krastavci - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- orasi - 50 g;
- jetra trske - 1 pot;
- majonez - po ukusu.
Priprema
Jaja se tvrdo kuva, odvajamo protein iz žumanca. Žoljak kaša viljkom i miješati jetrom bakalara. Takođe dodajte zdrobljene orasi. Crab štapovi uredno rađeni i na unutrašnjoj strani podmazuju pripremljeno punjenje. Ponovo isključite rolnice. Mi ih postavimo na ravno jelo i na vrhu proteina, naribanim na finoj grudi.
Predjelo mesa i manga
Sastojci:
- rakovino meso - 300 g;
- mango - 1 komad;
- korijen đumbira - 30 g;
- kečap - 2 tbsp. kašike;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- želatin - 12 g;
- kurkuma - 1 kašičica;
- zelena salata - 150 g;
- salatni luk - 1 komad;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- voda 100 ml.
Priprema
Koren đumbira se čisti, a tri na finoj grudi. Uzimamo posudu sa debelim dnom, u njega stavimo maslinovo ulje i zagrejmo, a zatim dodamo đumbir. Očistimo mange, uklonimo kamen i fino iseckamo meso. Dodajte ga na đumbir. Punjenje na maloj vatri, stalno mešanje, oko 10 minuta. Zatim sipajte u vodu, pokrijte poklopac sa poklopcem i utopite još 10 minuta. Ispunite želatin hladnom vodom kako biste ga napunili.
Uklonimo posudu od vatre, pretvorimo sadržaj u pire, dodamo želatin i mešamo. Meso rakije se pomeša sa kečapom i majonezom. Sada uzmite visok staklo, ubacite cev folije. U prostor između folije i stakla stavljamo toplo mango pire.
U cevi od folije, rašćetimo meso sa kečapom i majonezom. Pažljivo uklonite foliju. Staklo uklonimo u frižider najmanje 4 sata, a tek nakon toga skinemo rolni iz stakla i rezati ga oštrim nožem u rezine. Na ravnom jaradu postavljamo lišće zelene salate, na vrhu - luk, isečeni na prstenje, i rolnice krabovog mesa i manga.
Snack "Punjene krastavke"
Sastojci:
- krastavci - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- prerađeni sir - 150 g;
- zeleni koper - 30 g;
- majonez.
Priprema
Da bi pripremili ovo jelo, moramo osigurati da se štapići za rakovi dobro odmrznu na sobnoj temperaturi. Onda će se dobro razviti. Jaja se čvrsto kuvaju, a zatim tri u grubo, na isti način kao i topljeni sir. Isecite beli luk. Kombinujemo sir, jaja i beli luk, dodajte zdrobljeni koper, majonez i dobro se mešajte. Proširite palice sa rakovima. Mi podmazujemo unutrašnju površinu s masom jajnih sira. I opet se isključujemo. Hladna užina od rakovih štapića spremna!