Jagnje od šunke - recept

Jagnjetina je sočno i vrlo ukusno meso, što izgleda odlično na stolu. Restoranski ukus i posluživanje će nam pružiti naše pristupačne i jednostavne recepte, među kojima i svaki ljubitelj sljepa može pronaći varijacije prema vašem ukusu.

Jagnjetina na kosti - recept sa ruzmarinom i povrćem

Sastojci:

Priprema

Peć se zagreva do 180 ° S. Isprani i sušeni krompir se postavljaju na listu za pečenje. Korejku (2 cijelih komada) mazimo ulje, potresemo soljem i trljaju ruzmarinom. Širite meso preko krompira i stavite pećnicu 20 minuta. Nakon što je prošlo vreme, dodajte pečurke, špargle, paradajz i beli luk direktno u poslužavnik za pečenje. Nastavljamo pečenjem još 5-10 minuta, dok meso nije spremno.

Jagnjetina je pokrivena folijom i ostavi 10 minuta, a povrće se napuni javorjevim sirupom i kuva još 10 minuta.

Jagnjetje "Paprikaš" urezan u pećnicu - recept

Zamrznuto dugo meso, bukvalno se topi u usta. Jagnjetina "Paprikash" nije izuzetak. Nestašica ukusa gotovih jela može pretvoriti glavu čak i na najiskusnijeg eatera.

Sastojci:

Priprema

Peć se zagreva na 170 ° C. Pola masla se rastopilo i miješalo je sa žlica maslinovog ulja. Ispržite jagnjetinu do zlatne kore sa obe strane. Na preostalim uljeznim prženim lukom oko 10 minuta dodajte kum, paprika, luk i lovor.

U korejku stavimo lajsnu, izlijemo smešu vina, vina, paradajza i paradajz paste, stavimo slatki biber i dovedemo tečnost u vrelinu na peć. Nakon toga premjestimo mrazu u rernu sat i po. Nakon što je vrijeme završeno, dodajte krompiri i kuvajte još pola sata. Mi poslužimo posuđem, posipanjem sa peršunom.

Ako želite da kuhate jagnjetinu na ovom receptu u multivarku, onda koristite režim "Kaljenje" u trajanju od 2 sata.

Jagnje od šunke na roštilju - recept

Posebnim ukusom postaje jagnjetina na roštilju. Brzo pečenje omogućava mesu da ostane sočno i nežno, neznatno ružičasto unutra. Začinjeno meso savršeno postavlja svež pavlački sos sa korijandrom.

Sastojci:

Priprema

Miješajte maslinovo ulje, mleveni kumin, korijander zemlje i beli luk, a zatim probi masu pomoću maltera. Sa rezultujućom mirisnom smešom mi trimljamo komade ovčijeg jagnjetina i dodatno uzimamo u sezonu solju i biberom. Ostavite meso namočeno ukusom i aromom u frižideru najmanje pola sata. Nakon isteka vremena zagrejamo lajsnu i pržimo meso na njoj 2-3 minuta sa obe strane, ako ste ljubitelj stepena spremnosti "srednja". Mi ostavljamo biftek spremni za odmor, a u međuvremenu pripremamo jednostavnu krpu od grčkog jogurta (ili pavlake), svežeg korijandera, soli i bibera. Bon appetit!