Jogurt torta sa svježim voćem je ukusna i osjetljiva dezerta, tipična za ljeto. Ali ponekad, na hladnim zimskim večerima, želim toliko da osetim komad ljeta. To će nam pomoći normalnu jogurt tortu, koja će nas cijeli dan naplatiti sunčevom energijom. Ukusna i lagana voćna jogurt torta je odličan desert za vas i vašu porodicu.
Kako kuvati jogurt tortu?
Jogurt torta je potpuno kuvana bez pečenja, sve se jednostavno stavlja u frižider nekoliko sati dok se potpuno ne zamrzne. Glavni sastojci torte su krstaši kolač od bilo kojeg kolačića, veoma osjetljivog jogurt krema i ukusnog voćnog mlijeka. Priprema jogurt torte bez pečenja ne uzima mnogo vremena i energije od vas. Za zamrzavanje je potrebno oko 40 minuta i 3 sata.
Punjenje dezerta može biti bilo koje, u zavisnosti od vaših želja. "Kako napraviti jogurt tortu?" - pitate se nestrpljivo. Jednostavno, smatrajte najlakši recept.
Jogurt torta sa kivijem
Sastojci:
Za tortu:
- kolačići - 250 g;
- maslac - 150 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike.
Za jogurt krem:
- želatin - 6 g;
- mlijeko - 4 žlice. kašike;
- krema 33% - 200 ml;
- jogurt - 500 ml.
Za žele:
- voda 100 ml;
- želatin - 6 g;
- plod kivija - 5 - 6 komada;
- limunov sok - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 60 g.
Priprema
Uzimamo biskvite i srušimo ga u mešalicu do homogene mase. Dodaje se rezultujućoj masi šećera i prethodno rastopljenog putera. Dobro se dobro miješajte kašikom. Uzimamo podeljeni oblik, zamazan maslacem, i potpuno pokrivamo i dno i stranice papire za pergament. Zatim stavljamo mešavinu kolačića na dnu i ruke ravnomerno ga distribuiraju na cijelom obliku, čineći kolačiće istim stranama. Radni komad stavimo u frižider 30 minuta.
Nemojte trošiti vrijeme, pripremićemo jogurt jele. Želatina napuniti hladnom vodom i ostaviti 5 minuta dok se potpuno ne omekša. U drugoj posudi izlijemo mleko i stavimo ga na vatru, ali gledajte kako biste izbjegli ključanje! Čim želatina ojača, stisnite ga rukama i nežno stavite u mleko, već uzete sa ploče. Svi pažljivo miješajte. Krem vreća u gustoj peni i dodati jogurt, uz mešanje kašikom sa donje strane gore, tako da šlaga ne uspori. Na kraju, uvedemo u kremenu jogurtsku mešavu već ohlađenu mleko sa želatinom.
Iz hladnjače izvadimo zamrznuti oblik, izlijemo jogurt kremu na vrhu i vratimo je u frižider 2,5 sata. Pola sata prije kraja ovog vremena, počinjemo da pripremamo žele. Da biste to uradili, opet potopite želatin u hladnoj vodi. U sudu sa vodom izlijejte šećer i kuvajte dok se potpuno ne rastvori. U toplom šećernom sirupu dodajte opletenu želatinu i stavite smešu spremnu za hlađenje.
Kiwi se oljušti i stavlja u mešalicu, dodajući limunov sok. Dobijenu homogenu masu stavljamo u ohlađeni šećerni sirup. Iz hladnjače izlazimo skoro gotovo,
Potpuno zamrznuta jogurt torta ukrašena je na vrhu s reznim delima kivija i servirana na stolu. Ukusan i lagan desert je spreman!
Umesto kivija, možete koristiti bilo koji drugi bobičasto voće ili voće. Na primjer, ako učinite sve na ovom receptu, ali dodajte breskve, imat ćete ukusno osjetljivu jogurtsku breskvu. Na isti način, možete pripremiti jogurt tortu sa jagodama.
Nemojte se plašiti eksperimentisati i zadovoljiti vas raznim ukusnim zadovoljstvima.