Suncokreti paradajz postali su popularni na teritoriji naše zemlje relativno nedavno i veoma brzo. Ljubitelji kuvanja brzo su savladali prilično jednostavnu tehniku sušenja voća, a sada su posuđe zasnovane na njima, ne samo u restoranima, već iu kućnoj kuhinji. Poseban aranžman gurmanih osvojio je salate na bazi sušenih paradajza. Voće imaju zanimljivu teksturu i koncentrisani ukus, što je zapanjujuće u skladu sa biljnom sortom na ploči.
Salatni recept sa suncokretnim paradajzima i zelenim pasuljima
Zdrava užina iz salate sa osušenim paradajzom, maslinama i pasuljima ne samo da će vas ispuniti energijom već i dugo zadovoljiti glad.
Sastojci:
- boranija - 600 g;
- velike masline - 20 komada;
- sušeni paradajz - 50 g;
- bademi - 75 g;
- peršun - 1/3 greda;
- beli luk - 1 karanfilić;
- maslinovo ulje - ¼ tbsp;
- sol, biber.
Priprema
Gvožđe se pere i stavlja u sjaj ili u kontejner za paru. Pripremite lonce za par 3 do 5 minuta. Kada su pasulj spremne, stavite ga u ledenu vodu da biste zaustavili proces kuvanja i držali hrapavu teksturu, a zatim ga osušili.
Mi pečemo bademeve i brušimo ih sa valjkom. Suncobrani paradajz, pasulj, bademi, masline i peršun položeni su u duboku posudu i začinjeni mješavinom zdjelog luka i maslinovog ulja. Dodajte so i biber. Osvežite salatu s kašikom limunovog soka.
Salata od suncokretiranog paradajza sa pasuljima i orasima
Ova zaista srdačna salata je odlično jelo za doručak, koji se može kuhati za nekoliko minuta.
Sastojci:
- konzervirani pasulj - ¼ tbsp .;
- vodka - 2 komada;
- sušeni paradajz - 6-7 komada;
- orasi - ¼ st .;
- balzamični sirć - ¼ vekova;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - ½ st .;
- sol, biber.
Priprema
Recept za kuvanje je elementaren: salata se pere i osuši, stavlja u posudu sa rezanim sunčanim osvjetljenim paradajzom, parče oraha i konzerviranog pasulja.
U odvojenoj posudi pripremamo obuću od balzamičnog sirćeta, maslinovog ulja, Dijonskog senfa, soje i bibera. Dodajte gotovi sosak u salatu i poslužite je stolu sa prženim jajima i prženim jajima.
Italijanska salata sa sušenim paradajzom i testeninom
Začinjenu salatu sa testeninom i sušenim paradajzom, teško se može nazvati uživanje - to je pun jelo, vrlo ukusno i lako svarljivo. U italijansku salatu možete dodati piletinu ili govedinu kako bi jelo bilo još zadovoljnije.
Sastojci:
Za salatu:
- paste rotini (spirala) - 250 g;
- Sušeni paradajz - 1 ½ žlice;
- krastavac - 1 komad;
- Bugarski biber - ½ komada;
- masline - 10 komada;
- koper - 5-7 grana;
- Feta sir - 70 g.
Za punjenje goriva:
- beli luk - 1 karanfilić;
- sušeni paradajz - 7 komada;
- jogurt bez aditiva - 2 tbsp. kašike;
- bijeli vinski sir - ¼ st .;
- maslinovo ulje - ¼ tbsp;
- med - 1 ½ tbsp. kašike;
- voda - 5 tbsp. kašike.
Priprema
U blenderu temeljno miješajte sve sastojke za punjenje do homogenosti. Ako vam doslednost odgovara - idite
Mi kuvamo testenine i posaljemo u posudu za salatu. Takođe dodajemo krastavac sa krastavcima, parče sušenih paradajza i bugarskog bibera. Sitni ukus posude datiće masline i sir "Feta". Pre služenja posejite našu italijansku salatu paradajzom iz sunca i sjeckanim koperom.
Pasta rotteni u salati može biti zamenjena drugim vrstama, kao što su penne ili kremplje, glavna stvar je da se ne kuvaju, već da kuva aldente.