Svakodnevne salate su već malo bijele i želite nešto novo i originalno? Onda nudimo da pripremimo ukusnu i ukusnu salatu sa pečurkama.
Salata "Suncokret" sa prženim šampinjonima
Sastojci:
- šampinjoni - 300 g;
- pileća prsa - 1 kom.
- sir - 100 g;
- jaja - 4 komada;
- majonez - 100 ml;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. kašike;
- masline bez jama, čips - za dekoraciju;
- sol.
Priprema
U slanu vodu kuhajte sve dok ne pripremite pileće grudi i, bez uklanjanja mesa iz juha, ohladite. Zatim uklonite kožu iz hlađene dojke, uklonite sve kosti i razrežite meso preko vlakana, vrlo tanko. Preradimo pečurke, presečimo ih na pola, a zatim isecemo ploče.
Na velikoj vatri zagrejamo biljno ulje u tiganju i stavimo pečurke tamo. Fry za 5-6 minuta, stalno mešajući. Zatim dodajte so po ukusu i uklonite sa ploče. Jaja kuvati tvrde kuvane, odvećemo veverice iz rumenjaka i odvojeno mi trljati na velikoj grupi. Zatim miješati proteine pečurkama i kombinirati žumance sa piletinom, dodati majonez i miješati. Sada postavite salatu "Suncokret" slojeva. Prvo dolazi sloj pečenih pečuraka, a onda pokriti sve sa piletinom pastom i nežno ga izjednačiti. Vrh sa posutim ražnjevim sirom, ukrašenim maslinama i čipovima sa strane.
Lješeno pecivo sa prženim šampinjonima
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 500 g;
- sijalica - 2 komada;
- krompir - 2 komada;
- kuvano jaje - 2 komada;
- prerađeni sir - 1 komad;
- majonez.
Za marinadu:
- sirće - 2 kašike. kašike;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- voda 100 ml.
Priprema
Da bi se napravila jednostavna, ali vrlo ukusna salata pečenih pečuraka, očistite luk, isečite na pola prstena, zalijte ključavnicu i ostavite 20 minuta, zatim iscedite vodu i potapnite luk u marinadu i ostavite još 30 minuta, nakon čega ga temeljito operemo hladnom vodom. Da pripremite marinadu, kombinujte sirće sa vodom u posudu, dodajte malo šećera i mešajte. Pečurke razbacaju ploče, prže biljno ulje, dodaju sol i biber po ukusu. Predkriveni u uniformisanom krompiru se čiste, trljaju na velikom roštilju topljenim sirom i sječu jaja na male komade.
Kada su svi sastojci spremni, počnite širiti salatu u slojeve u sledećem redosledu: prvo naribani krompir, pržene pečurke, potom marinirani luk, malo majoneza, jaja, rastopljeni sir i masnoće sa majonezom. Spremna ukusna salata sa prženim šampinjonima lagano hladna i odmah se servira na stolu.
Salata sa prženim šampinjonima
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 500 g;
- sir - 200 g;
- masline - 200 g;
- konzervirani slatki kukuruz - 200 g;
- majonez - za punjenje goriva;
- sol;
- biljno ulje.
Priprema
Svježe pečurke se obrađuju, opere, raščišćeni krastavci i ubacuju u biljno ulje. Posle toga ih prebacimo na tanjir i ohladimo. Šargarepa se čisti, sečene na tanke trake i pržene
Spojimo se u dubokoj šunki prženim šampinjonima, ohladimo šargarepu i rašen sir. Dodamo masline, slatki konzervirani kukuruz bez sokova i seckani koper sa majonezom. Mi sve temeljito miješamo i pripremamo salatu sa pečenim šampinjonima i sirem u tanjirnim tanjirima.