Takav jednostavan i skroman kupus je dostupan tokom cele godine i možda je to glavna prednost. Korisni vitamini i elementi u tragovima sadržani u njemu praktično se ne srušavaju pod dugoročnim skladištenjem. Uz ludilo za citrusno voće u inostranstvu, malo ljudi zna da za pokrivanje dnevnog unosa vitamina C dovoljno je jediti samo 200 g kupusa, au kiselom mleku postaje još veće. Prema tome, salate od belog kupusa trebalo bi da se često često pojavljuju na stolu. I mi ćemo vam pomoći u tome!
Recept za salatu od belog kupusa na korejskom
Sastojci:
- kupus - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 komada;
- čili paprika - 2 komada;
- đumbir - 1 komad;
- daikon - 1 komad;
- sirćet 9% - 70 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- soli - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Sa glavom kupusa odstranjujemo gornje lišće, a ostatak se isečemo na male "latice" i kiseli. Za slaniku u litri vode koja se zagreje, rastvara se umjetnost. kašiku slane i kašiku šećera i sipajte kupus na ovoj marinadi . Pokrijte pločom i ostavite noć.
Ujutru očistimo đumbir, daikon i beli luk, a da svi prođemo kroz mlin za meso. Luk seče na pola prstena, šargarepa tri na posebnom grebenu za korejsku šargarepu. Sa gorkim paprima, uklanjamo sjeme i sijećamo ih fino.
Iz marinade uhvatimo kupus i miješamo je sa drugim povrćem. Dodajte so i šećer. Ponovo se mešamo, istegnemo ruke da pustimo sok od sokova i stavimo ga pod pritiskom 4 dana. Posle prenošenja na staklene tegle i skladištenje kupusa na korejskom jeziku u frižideru.
Salata od svježeg belog kupusa
Sastojci:
- kupus - 2,5 kg;
- šargarepe - 3 komada;
- paprika sladak Bugarski - 4 komada;
- crvena crvena Jalta - 3 komada;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sirćet 9% - 70 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- soli - 1,5 tbsp. kašike.
Priprema
Kupus je tanko urezan, šargarepa tri na velikoj grudi i slatka slana paprika. Luk se sječe na pola prstena i svježe povijte u veliku posudu. Salatu salate solju, sirćetom, šećerom i puterom. Malo prašine ruke, mešajte i pustimo da se pijemo oko 20 minuta. Naravno, ova količina salate je teško jediti odmah, a nije neophodno. Mi ga prebacujemo u sterilne limenke, zatvorimo ga kapralnim poklopcima i sakrijemo ga u frižideru. Za par dana salata postaje još ukusnija. Ali i dalje držite ga više od mesec dana, nije vredno toga i nećete moći - tako je vrlo salata bijelog kupusa apetizirna, korisna i, nije ništa manje, nisko-kalorična!
Ukusna salata od kupusa sa prženim mesom
Sastojci:
- kupus - 600 g;
- teletina - 300 g;
- majonez - 4 žlice. kašike;
- šargarepa - 2 komada;
- repa - 1 kom.
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- soli - 0,5 tbsp. kašike.
Priprema
Kupus je fino odsečen, šargarepa i cveća tri na velikoj grudi. Povrće se pomeša u posudu velike salate, dodati so i ruke ruke, dok kupus ne pusti sok.
Isecite meso na sitne komade, uklanjajte žice i višak masti. Isprati ga na dobro zagrejanom tiganju biljnim uljem. Solim i popijte meso samo nakon formiranja rude koruze. Pržite ne više od 5 minuta, tako da ne previše. Mi pomeramo meso u povrće, dodamo majonez i sve miješamo. Pustite da se salata pije 15 minuta u frižideru i poslužite je stolu.
Kako pripremiti salatu sa kupusom, jabukama i celerom?
Sastojci:
- kupus - 500 g;
- jabuka - 1 komad;
- ručica celera - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 0,5 tbsp. kašike;
- ugriz jabuka - 0,25 st.
- soli - po ukusu.
Priprema
Kupus tanko urezati i mletite soljem. Jabuka, oljuštena i oljuštena, isečena u trake, stabljika celera - poluprečnici. Mešajte sve sastojke salate, sezonite ga šećerom i sirćetom. I ostaviti da stoji pola sata, nakon čega se salata može služiti.