Svinjetina rebra - recept

Svinjska rebra se mogu smatrati jednim od najdelušnijih jela sa mesom, zahvaljujući svom slatkom, nežnom i sočnom ukusu. Oni su dobri sami po sebi koristeći minimalne začine, a u boljom ručnom izvršenju pretvoriti u pravi delikat. Nekoliko takvih gastronomskih kombinacija predstavljeno je u našim receptima ispod.

Pljeskavice sa rezancima - recept za kuvanje sa medom

Sastojci:

Priprema

Kada se zagreje u livenom gvožđenju ili bilo kojoj drugoj ponvi sa gustim dnom, dodajte med, dobro mešajte, a kada počne da vreo, popunjavamo svinjska rebra unapred pripremljena za redom. Nakon što primimo prekrasnu rouge sa svih strana, pomerimo ih u kotao, a zatim u prslu proširimo sledeći deo i pržimo. Zatim dodajte ocvrta svinjska rebra kuvanjem, smanjite intenzitet vatre i pustite meso ispod poklopca na mekoću, koju proveravamo punkcijom zube.

U istom uljima prolaze poluproverice prethodno očišćenog i sesekljanog luka i šire se za trideset minuta do malog reda. Istovremeno, dodavamo sitne jabuke male veličine, nakon čišćenja od kože i jezgara, bacamo solni i mleveni crni biber. Kada su rebra spremna, sipajte u kremu, zagrejte posudu i zavrtite ga dok se sos ne gube. Ako želite da sos bude još deblji, možete mu dodati pola žlica brašna, pre-prženje u suvom tiganju.

Pohovana svinjska rebra sa medom - recept za kuvanje u multivarku

Sastojci:

Priprema

Za marinadu kombinujemo u odvojenom posudu rafinirano ulje od povrća, soja sos, tečni med, česen preliven preko štampe i mljeveni crni biber. Takođe možete dodati bilo kakve začine po svom izboru i ukusu. Potopite u dobijenu mešavinu, prethodno opere, osušite i isecite na delove svinjskih rebara oko dva sata.

Stavimo prommarin rebra u multicast, izaberite funkciju "Fry" ili "Bake" na ekranu i dajte ih za kuvanje četrdeset minuta.

Na spremnost, mješavimo rebra sa sosom, tako da je ravnomerno raspoređena nad njima, rasprostranjena na jedu i može se poslužiti za stolom.

Recept za svinjska rebra u slatki i kiseli sos u pećnici

Sastojci:

Za sos:

Priprema

Svinjska rebra se pripremaju ispravno, sečeni na porcije, stavljaju u posudu, soljeni, biber i bacaju malo slomljenih listova rožmarina. U zasebnoj posudici mešamo maslinovo ulje, cvjetni med, soja sos, naribani đumbir i sok od polovine limuna i izlijemo do mesa. Dobro ga isperite i dajte promarinat tri sata.

Razbacujemo rebra marinirana u slatkom kiselom sosu na pecivu postavljenu pergamentom, stavite ih na srednji nivo rerne i pecite trideset do četrdeset minuta na temperaturi od 200 stepeni.