Neverovatno pikantan ukus i pikantna aroma piletine u sosu iz kari bujni apetit i izaziva najprijatnije utiske. Pored toga, ovo jelo sa indijskim naglaskom ima prijatnu sunčanu boju.
Ako već ne znate kako kuvati piletinu u kari sosu, sledeći recepti su posebno za vas.
Piletina u kari sosu sa kremom - recept
Sastojci:
- file od piletine do 750 g;
- luk - 100 g;
- šargarepa - 75 g;
- beli luk - 1-2 zuba;
- krema - 275 ml;
- kari - 15 g;
- rafinirano biljno ulje - 10 g;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- sol.
Priprema
Da pripremimo piletinu u kari sosu, isprani i sušeni pileći file se presije na kockice srednje veličine i stavimo ih u tanjir sa zagrejanim rafiniranim biljnim uljem. Dajte meso vreme za smirenje svih bačvica, povremeno mešanje, a zatim dodajte prethodno očišćeni i seckani luk, naribane šargarepe, fino iseckani beli luk i pržite sve zajedno sve dok mekoću povrća.
Sada dodajte curry, miješajte, sipajte kremu, donesite po ukusu slanom i mljevenom crnom biberom, zagrejte je do vrućine na umerenoj vrućini, mešate, vrele pet minuta i možete poslužiti.
Na odjeku za ovakvu piletinu možete poslužiti kuvani krompir ili pirinač.
Piletina pečena u kari sosu sa povrćem i kokosovim mlekom
Sastojci:
- piletina - 950 g;
- luk - 75 g;
- šargarepa - 75 g;
- smrznuti zeleni grašak - 75 g;
- zeleni čili paprika - 1 kom.
- zeleni luk - 2 stabla;
- grožđice - 100 g;
- kokosovo mlijeko - 320 ml;
- nariban svježi đumbir - 15-20 g;
- beli luk - 2-3 žlica;
- kari - 25 g;
- začini;
- mljeveni crni biber;
- sol;
- biljno ulje.
Priprema
Mi perećemo piletinu, osušimo, rezimo ga na parče, sezono s soli, crno mrlje