Zatrpani kupus sa mesom je živi primer korisne i ukusne hrane. To je ono što čini balansiranu kombinaciju proteina i vlakana sadržanih u glavnim sastojcima, njihovoj odličnoj kompatibilnosti sa drugim povrćem i nežnoj tehnikoj kuvanja, koju su prepoznali i ljubitelji zdravog načina života i ljubitelji jednostavnih domaćih jela.
Kako iskljuciti kupus sa mesom?
Čini se da je kupus sa mesom jednostavan. Međutim, ovo jelo ima posebnu tehnologiju kuvanja. Luk, šargarepa i meso prženi su u uljima do crvene boje, dodajte jegulani kupus i pržite ga do zlatnog, pokrivajte i pokrivajte 20 minuta. Nakon dodavanja paradajz paste, vodu, sezonu i držite na vatri još 10 minuta.
- Vrlo ukusno kupuseno kupus sa mesom dobiće se samo uz najsporiju vernost na vatru. Ova tehnika pomaže komponentama da razmenjuju sokove i arome, a ne opeku.
- Slani kupus samo 10 minuta pre kraja kuvanja.
- Oni koji ne tolerišu specifični miris zamrznutog kupusa, treba staviti u posudu crnog hleba, koji na kraju kuvanja treba ukloniti.
Kako staviti svež kupus sa mesom?
Zamrznuti sveži kupus sa mesom je jednostavno sveobuhvatno jelo. Čak i s obzirom da domaćice pokušavaju da diverzifikuju recept na svoj način, njegova tehnologija kuhanja je uvijek ista: luk i šargarepa se pržite mesom, dodajte seckani kupus i konzervirajte ispod poklopca 20 minuta. Za boju i ukus dodajte paradajz pastu, a za sočnost - bujon.
Sastojci:
- kupus - 600 g;
- svinjetina - 350 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- ulje - 80 ml;
- juha - 200 ml;
- listovi od zaliva - 2 komada;
- paradajz pasta - 70 g.
Priprema
- Luk i šargarepa ždre ulje 3 minuta.
- Dodajte svinjetinu, a nakon 5 minuta - kupus.
- Dodajte začine i uturijte 15 minuta.
- Rastvorite pastu od paradajza u broolu i sipajte smešu u povrće.
- Zatrpani svež kupus sa mesom priprema se još 10 minuta i uklanja se iz vatre.
Bigus sa mesom i kupusom
Recept za bigus sa svežim mesnim kupusom upoznaće vas sa živopisnom poljskom posuđom. Tradicionalno, bigus se priprema od kupusa, svinjetine i raznih dimnih proizvoda metodom preliminarnog prženja i dugim, sporim kaljenjem. Rezultat je idealna hrana za ukus i asimilaciju, koju odmah možete jesti, ali je bolje pustiti da se pije.
Sastojci:
- svinjska rebra - 550 g;
- lovačke kobasice - 250 g;
- svež kupus - 700 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 60 g;
- topljene masti - 20 g.
Priprema
- Svinjetina rebra u masti do crvene boje.
- Dodajte kobasice, luk i šargarepu i uturajte 5 minuta.
- Stavite sve u posudu sa kupusom. Pražite 20 minuta.
- Zalijte paradajz paster razblažiti u čaši vode i kuvati još 10 minuta.
- Ovaj zamrznut kupus sa mesom treba infuzirati nekoliko sati.
Kačkavalj sa mesom
Solijanka iz kiselog kupusa sa mesom je srdačna, ukusna i jednostavna domaća hrana. Sauerkraut je savršeno kombinovan sa svinjetinom, neutralizirajući kiselost sadržaja masti u mesu, i sa slanom govedinom, poboljšavajući ukus poslednjeg. Karakteristike okusa čine posudu začinjenom, laganom i blagom, i omogućavaju joj da služi i toplo i hladno.
Sastojci:
- kiselina - 550 g;
- govedina - 450 g;
- paradajz sok - 300 ml;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- listovi od zaliva - 2 kom.
Priprema
- Rezine goveđeg prženja ulje ulje 5 minuta.
- Dodati luk i korenje, a nakon 10 minuta - kiselog kupusa.
- Sipajte paradajz sok i sezonu.
- Zamrznuta kiselina sa mesom zatrpava ispod poklopca 25 minuta.
Kupus je zamrznut pirinčem i mesom
Pirinač sa kupusom i mesom - klasik kulinarskog žanra. Možete zapamtiti bareve kupuse, koji se razlikuju u idealnom ukusu i vitaminu duetu. A ako je poslednje dugo vremena za kalup, onda se ovo jelo odlikuje jednostavnošću i brzinom kuvanja. Sve što vam treba je da pržite meso i povrće, dodajte kupus i pirinač, vodu i sve zajedno u jednom posudu 30 minuta.
Sastojci:
- kupus - 700 g;
- svinjetina - 650 g;
- pirinač - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pasta - 40 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- koper - 40 g.
Priprema
- Piće svinjetine, luka i šargareta traja 7 minuta.
- Stavite kupus, beli luk i natopite 10 minuta.
- Dodajte pirinač, pola litra vode, zalijepite i simulirajte 30 minuta.
- Pre nego što služi zamrznutu kupusu mesom posutom bilja.
Kupus kupus sa mesom i pečurkama - recept
Zamrznut kupus sa mesom i pečurkama za one koji preferiraju mirisnu hranu. Ovde šačica pečurka prženih s crnim lukom ili drugim raspoloživim gljivama može da dramatično promeni ukus i ukus jednostavnih par sastojaka. Izbor gljiva zavisi od ličnih preferencija: pogodne suhe, konzervirane ili slane gljive.
Sastojci:
- kupus - 450 g;
- svinjetina - 400 g;
- šampinjoni - 250 g;
- paradajz sos - 80 ml;
- crni luk - 3 kom.
Priprema
- Svinjetinu sipajte u ulju 7 minuta.
- Dodajte luk, a nakon 5 minuta, pečurke.
- Kada pečurke budu smeđene, dodajte kupus i sos.
- Sezonu i isperite 25 minuta.
Kako gasiti kupus sa krompirom i mesom?
Nije svaka domaćica ispostavila da pretvara recept za zamrznutim kupusom krompira i mesa u idealno jelo, za mnoge, neke proizvode raspadaju, a ostatak ostaju vlažni. Sve zato što svaka komponenta treba unaprijed pržiti. Korijena koja rezultira ne dozvoljava proizvodima da vriju. Posebno ovo pravilo je važno za krompir, koji tokom dugotrajnog kaljenja brzo gubi svoj oblik.
Sastojci:
- svinjetina - 650 g;
- kupus - 550 g;
- krompir - 4 komada;
- paradajz sok - 250 ml;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepe - 1 kom.
Priprema
- Svinjetina pržimo ulje do rouge.
- Dodajte luk i šargarepu na meso, nakon 3 minuta - krompir.
- Daj ružičasto, dodajte kupus, beli luk.
- Pokrijte i potopite 15 minuta.
- Sipajte u sok i kuhajte još 10 minuta.
Karfiol se kuva sa mesom
Oni koji žele da diverzifikuju recept za kupusom mesom mogu zameniti belo-glave za obojenog "rođaka", ovo jelo će imati koristi samo. Karafić pripada dijetetskim proizvodima i, za razliku od uobičajenih, preporučuje se svima. Brzo se priprema i dobro se kombinuje sa mesom da joj nije potrebno dopunjavati od drugih povrća.
Sastojci:
- teletina - 350 g;
- karfiol - 450 g;
- pavlaka - 125 g.
Priprema
- Rezanci tjestenine teletine za 3 minuta.
- Dodati cvjetanje kupusa, a nakon 5 minuta sipati čašu vode, sezono i umiriti 15 minuta.
- Uzmite pavlaku i uklonite sa ploče.
Pewski kupus sa mesom
Priprema zamrznutog kupusa sa mesom može se pretvoriti u kreativan proces, ako zamijenite kučane proizvode sa modernim i zanimljivim. Pekingski kupus, koji se često koristi u salatama, je dostojan kandidat za ovo. Nežno je, sočno i brzo pripremljeno, tako da se čvrsta i svetla boja zadrži 10 minuta.
Sastojci:
- svinjetina - 250 g;
- Pekingski kupus - 150 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- slani biber - 1 komad;
- paradajz sok - 350 ml.
Priprema
- Svinjetina pečena zajedno sa lukom, biberom i šargarepom.
- Sipajte u sok i simetrirajte 15 minuta.
- Dodajte kupus, miješajte i držite 10 minuta.
Zamrznut kupus sa mesom i suvim šljivama
Šest slatkiša, malo suvo crveno vino, i ukusni kupus sa mesom lako se pretvaraju u izuzetnu posudu u restoranskom stilu. Zahvaljujući slivama, kupus dobija laganu, a ne cvrstu slatkost, a vino daje mesu pikantan, kiseli ukus. Istovremeno, sve izgleda sočno, ukusno, aromatično i harmonično.
Sastojci:
- glava kupusa - 1/2 komada;
- govedina - 350 g;
- suvocice - 70 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- crveno vino - 125 ml;
- paradajz pasta - 40 g.
Priprema
- Lagano mrkve i luk.
- Dodajte gomolje i pržite 10 minuta.
- Sipajte u vino i pustite da sedne 5 minuta.
- Unesite pastu i kupus, sipajte čašu vode.
- Posle sedam minuta, stavite siune i sipajte 40 minuta.
Kako gašenje kupusa sa mesom u koštici?
Zatrpani kupus sa mesom u kotlu je idealno jelo. Zbog toga se čini kotao, hemisferičko dno koje, čak i uz jako zagrevanje, pomaže proizvodima ravnomerno kuvati i ne gori. Pored toga, kotao drži vrućinu dugo vremena, tako da se kupus ne dovodi u spremnost za vatru, ali se uklanja i ostavi da muče u posuđima.
Sastojci:
- kupus - 500 g;
- masna svinjetina - 550 g;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz u sopstvenom soku - 450 g.
Priprema
- Svinjetina pržite u svojoj masti 10 minuta.
- Stavite šargarepu i luk.
- Nakon 5 minuta dodajte kupus i paradajz.
- Račite 20 minuta, uklonite sa vrućine i pustite da se posuda otvori.
Kupus je zamrznut u loncu sa mesom
Ako želite sprečiti gašenje kupusa mesom u procesu koji zahtijeva minimalan napor, bolje je pecati sastojke u pećnici u posudama. Keramički namještaj ne samo da daje hranu atraktivan izgled, već i poboljšava ukus posuđa. Sporo dugotrajnost u posudama sa debelim zidovima pomaže mesu da namakne sokove i mirise povrća, a povrće - očuva sočnost, a ne čvrsto.
Sastojci:
- glava kupusa - 1/2 komada;
- svinjetina - 450 g;
- sušene pečurke - 40 g;
- pavlaka - 125 g;
- luk - 2 kom.
Priprema
- Pečurke potopite 30 minuta.
- Meso, kupus i luk seču.
- Položite slojeve lonaca: luk, pečurke, meso, kupus.
- Dodajte gljiva i pavlake.
- Zatamnjeno kupus sa mesom u pećnici kuhamo 40 minuta na 200 stepeni.
Kako gašenje kupusa sa mesom u višenamjenskom?
Kupus sa mesom u multivarijantnom je idealna opcija za neiskusne domaćice i sofisticirane jedare. Prvo - ostaje samo pržiti sve sastojke u režimu "Baking", dodati vodu, paradajz sos i zaboraviti na posudu 40 minuta. Druga je uživati u sočnom, ne spaljenom, natopljene sve arome sa kupusom i nežnim mesom, tačno natopiti u usta.
Sastojci :
- Svinjski vrat - 600 g;
- kupus - 650 g;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz sos - 100 ml;
- karanfilić od česna - 4 kom.
Priprema
- Ispržite meso u "Bake" 20 minuta.
- Stavite šargarepu i isperite pet minuta.
- Dodajte kupus, beli luk, sos, pola čaše vode i uključite "Pekare" 40 minuta.