Kobasica u testu je neverovatno brza i lagana za pripremu snack-a, koja je pogodna za ručak. Međutim, da biste ovo jelo pretvorili iz jednostavne domaće grickalice u svinju do sličnosti onog što vidite na pijesama, morate rastaviti nekoliko načina obmotavanja kobasice u testu, što ćemo uraditi u glavnim razredima u nastavku.
Kako pravilno obmotati kobasicu u lješnom testu?
Uprkos činjenici da odlučite da izaberete testo za omotavanje kobasice, želja je da se kuvari apetizirajuća i uredna užina. U ovom konkretnom slučaju, demonstriramo tehniku na lješnom testu , sa prirodnim mlevenim mesnim kobasicom u centru, ali se takođe primenjuje za bilo koje vrste testa i obične kuvane kobasice.
Na taj način, najjednostavniji način formiranja kobasica, iseckati testo u sloj željene debljine i položiti kobasice duž jedne od svojih strana.
Isecite komad testa tako da se u potpunosti može pokriti kobasica odozgo, nakon čega pokrivajte kobasicu sa labavim komadom, pričvrstite ivice zajedno i stavite šav nadole. Isecite rolni u delove i oštetite ga iznad i ispod.
Površina kobasica se može figurativno presecati, ili možete jednostavno napraviti nekoliko dijagonalnih rezova za dekorativni efekat, pa čak i kuvanje.
Podmazivanje kobasica sa jajima, mogu se staviti u pećnicu.
Koliko je lepo obmotati kobasicu u testo?
U ovom receptu, bolje je koristiti testo na osnovi kvasca, koja će se povećati nakon pečenja, formirajući bujnu i ružičastu pigtailu.
Teglasti kvasac podelite u delove i svalite ih po širini i dužini same kobasice.
Tesno obmotite kobasicu testom, ne ostavljajući praznine na površini.
Isecite svaku od kobasica u segmente, ali nemojte isecati testo do kraja, zahvaljujući bazi možemo biti u mogućnosti da savijemo pigtail.
Započnite postavljanje komada kobasice sa obe strane.
Gotovi pigtails se mogu ostaviti kao što je ...
Ili ih zaviti u prsten i dobiti "cvet".
Kako obmotati kobasicu na testo
Sada ukratko pričamo o drugim načinima za smanjivanje kobasica, za čiju implementaciju vam čak nije potrebna majstorska klasa.
Spirale testa se lako mogu formirati jednostavnim omotanjem tanke trave testa oko kobasice.
Spirala sa prirodnom kobasicom je oblikovana prema sličnom principu. Za njega, komad kobasice i traka testa, koji se prati sa strane, naizmenično se postavljaju na rakiju.
Lako je montirati pigtail postavljanjem kobasice na sloj testa, a obe ivice su podeljene u segmente. Okretanjem svakog od segmenata u centar, postavljaju se da se preklapaju.
