Salata - vrlo zanimljivo jelo, ponekad kombinuje, čini se, potpuno različiti proizvodi. Ponekad je dovoljno da dodate neki sastojak da biste dobili potpuno novu salatu kao rezultat. Sada ćemo vam reći nekoliko opcija za pripremu salate sa pečurkama i šargarepom.
Salata sa pečurkama, šargarepom i piletinom
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- korenje na korejskom - 150 g;
- šampinjoni - 350 g;
- luk - 100 g;
- majonez - 50 g;
- jaja - 2 komada;
- zelenilo;
- biljno ulje;
- sol.
Priprema
Pečurke seče na ploče i pržite zajedno sa lukom. Pileći file sipajte kada se ohladi, isecite u trake. Jaja kuvati tvrde kuvane i isecati slamčama. Povezujemo sve sastojke, dodamo majonez, seckani koper i sol po ukusu i miješanju.
Salata sa pasuljem, pečurkama i šargarepom
Sastojci:
- kuvane šampinjoni - 200 g;
- korenje - 250 g;
- pasulj - 1 staklo;
- kiseli krastavci - 150 g;
- luk - 100 g;
- crni hleb - 2 komada;
- biljno ulje;
- majonez.
Priprema
Zrno se kuvaju dok se ne pripremi, a onda ga bacimo nazad u cirkulac. Luk seče na pola prstena, šargarepa tri na velikoj grupi. Pržite luk u biljnim uljima do zlata, a zatim ga prebacite u posudu sa pasuljima. U istoj pećnici pržite šargarepu i proširite se na ostale sastojke. Spržite pečurke. Krastavci se presecaju na kocke. Povezujemo sve pripremljene proizvode, dodamo majonez i miješamo. Crni hljeb se presije na kocke i osuši u pećnici. Dodavamo krutone u salatu pre nego sto stignemo do stola, tako da se ne potopi.
Salata sa piletinom, pečurkama, šargarepom i lukom
Sastojci:
- Korejski šargarepe - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- kuvana piletina - 200 g;
- kisele pečurke - 170 g;
- crni luk - 1 komad;
- tvrdi sir - 150 g;
- majonez - po ukusu.
Priprema
Prženi pileći file seče na kocke i lagano pržite. Marinirane gljive posećene na kocke. Mi isecemo korenje na korejskom. Srušili smo luk sa polukrugom i nalijemo ga ključanjem vode. Ovo se radi kako bi se uklonila gorčina. Ako želite, možete ga marinirati u mešavini vode i sirćeta u omjeru 1: 1. Jaja na grudima. Isto se radi sa tvrdim sirom. Rasporedite salatne slojeve, podmazujući svaki majonez u ovom redosledu: piletinu, pečurke, luk, šargarepa, jaja i sir, koji je takođe podmazan majonezom. Gornja salata može biti ukrašena grančićima peršuna i marama od jaja.
Salata sa korejskim šargarepom i pečurkama
Sastojci:
- duva dimljenog - 2 komada;
- korenje na korejskom - 150 g;
- šampinjoni - 0,5 kg;
- jaja - 5 komada;
- crni luk - 2 komada;
- kiseli krastavci - 3 kom.
Priprema
Pečurke i luk seče na kocke i pržite. Jaja se kuvaju čvrsto kuvana i posečena na kocke, na isti način isečene dimljene noge i krastavce. Rasporedimo salatu na ravnom jarušu u slojevima, svaka sa majonezom: celu nogu, prženu s crnim lukom, jajima, kiselinama i korejskim šargarepom.
Salata sa pečurkama, šargarepom i lukom
Sastojci:
- kuvana pileći file - 2 komada;
- konzervirani kukuruz - 1 pot;
- konzervirani šampinjoni - 300 g;
- luk - 100 g;
- šargarepa - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- majoneza, so, biljno ulje.
Priprema
Piletina seče na sitne komade. Jaja tri u proseku. Tri na velikoj ružičastoj šargarezi, isecite luk. Prženite šargarepu s lukom u tiganju, kada su gotovo spremni, dodamo pečurke. Kada su pečurke spremne, stavljamo sve u posudu, pokušavajući maksimalno spojiti preostalo biljno ulje. Povezujemo piletinu, šargarepu sa pečurkama i lukom, kukuruzom, jajima, dodamo majonez, dodamo so po ukus i miješamo.