Rolne sa biljkama mogu se pripremiti u nekoliko različitih varijacija: vruće meso ili živina rolnice, ili lagane hladne grickalice u pita hleb, pirinač, palačinke, povrće, tjestenine, omlet ili pita. U svakom slučaju, obe verzije jela će biti neverovatna za ukus i vrlo mirisna zbog bogatstva zelenila.
Sirni roln sa zelenilom
Sastojci:
- palačinke - 400 g;
- krem sir - 1 komad;
- lupite 1 limun;
- zeleni luk, koper;
- crveni luk - 1 kom.
- dimljeni losos - 200 g.
Priprema
Zelite maksimalno mlevenje i dodajte sir kremu. Zatim postavite limunsku luk i sezonu s malo štapića crnog bibera. Distriburamo sirovu masu na palačinke, a sa jedne od ivica uređujemo parče dimljene ribe i tanke prstenje slatkog luka. Prekidati palačinke u rolni urezane u male porcije.
Roll sa zelenilom i lososom treba da se servira na hladnom, posuta s svežim koperom.
Roll s voćem i zelenilom
Sastojci:
- maslinovo ulje -1 tbsp. žlica;
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 2 karanfilića;
- spanać - 2 šaka;
- 1 limuna;
- kačkavalj - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- zeleni luk;
- Feta sir - 75 g;
- lisnato pecivo - 1 pakovanje;
- biljno ulje.
Priprema
U ponvoru zagrejte biljno ulje i sipajte ga srušenim lukom dok ne bude providan. Dodajte seckani beli luk u luk i nastavite da kuvate još jedan minut. Sada je to red spanaća, treba ga 5 minuta pržiti, a zatim možete očistiti punjenje od vatre. Peć se zagreva do 180 ° S. Slađenu špinatnu smešu premešati solju, biberom, limunovim lukom, skutom, zelenim lukom, fetom i jajima.
Odmrznuto lisnato pecivo sipajte i distribuirajte sapun na njemu. Prebacite testo u roln, mast biljnog ulja i postavite na pečenje 30-35 minuta. Roll sa zelenilom može se poslužiti za stolom 5 minuta nakon kuvanja.
Lavash roll sa zelenilom
Sastojci:
- lavash - 2 listova;
- suluguni sir - 250 g;
- majonez - 4 žlice. kašike;
- korijander, koper, peršun;
- biljno ulje - za prženje;
- crni biber.
Priprema
Sir Suluguni se utrlja na najmanju grubu i pomešan je s fino seckanim zelenilom. Da bi masa postala homogena, dodajte 4 kašike majoneze do sira, a zatim uzmite šipku crne ili vruće paprike. Raspolažemo na komadima pita hleba odsečenih na trgove i pretvorimo ih u rolnu, okrenući bočne ivice. Pržite rolnice u biljnom ulju do zlatne kore sa obe strane. Roll suluguni sa biljkama treba poslužiti na stolu odmah nakon pripreme.
Pileći roln sa zelenilom
Sastojci:
- pileći file (polovine) - 4 komada;
- slanina - 4 rezina;
- spanać - 300 g;
- krem sir - 150 g;
- naribani parmezan - 1/4 veka;
- sol, biber - po ukusu;
- naribani sir mozzarella - 1 1/2 predmeta;
- belančevine - 2 komada;
- hljeb - 1 1/2 predmeta;
- paradajz sos - 2 tbsp.
Priprema
Rerna se zagreje na 210 ° C. Dno ploče za pečenje je podmazano. Pileći fileti se preseče na pola i otvaraju se u knjigama, nakon čega se sezonama sapni i biber sa obe strane.
Bacon je rezan i ispržen do hruške, uklonimo ga iz vatre, a na masnicu koja je spaljena nakon prženja, pripremite svež spanać na 2 minuta. Pohovani špinat stavlja u posudu za miješanje i razblaži se sa svim vrstama sira, slanine, soli i bibera. Nastavno punjenje je postavljeno na pileći file i preklopiti u rolnu. Roll pričvršćavamo sa zubicama i potopimo je u belančevine, a zatim se uvalimo u hljeb. Pečemo pileće rolnice za 25-30 minuta, zatim ih potresemo s sirom i prelijte sosom preko pladnja, vraćajte piletinu na roštilj još 2-3 minuta. Slično tome, pripremljeno je mesno lato sa zelenilom, ali vreme za pečenje mesa treba povećati za 7-10 minuta.