Mesno meso iz mlevenih mesa može postati ne samo odlična užina za svečanosti, već i pun obrok za ručak ili večeru. A ako pratite dole navedene recepte, kuvanje mesnih rukava traje najmanje vremena i napora.
Mesno vino sa pečurkama
Osnova za kuvanje roleta od mesa je stvaranje pravilnog punjenja i pokrivanje sa mlevenim mesom. Ovaj recept će pomoći pripremi rolnice sa pečurkama, što je sigurno zadovoljiti sve vaše voljene.
Sastojci:
- pečurke - 250 g;
- mleveno govedino - 600 g;
- jaje - 2 komada;
- crni luk - 3 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- majonez - 100 g;
- krušne mrvice - 4 žlice. kašike.
Priprema
Prva stvar koju treba da mešate punjenje jaja i začina. Dobijenu masu treba staviti na uljane i u prahu biskvitu peciva i ispeći ga u pećnici na 180 stepeni 40-45 minuta.
Dok je minerat pečen, moguće je uključiti u pripremu nadevom. Pečurke se moraju rezati na rezine i pržiti ih zajedno sa fino iseckanim lukom u maslacu. Nakon 7 minuta dodajte preostale prepečenice u smešu i utopite još 5 minuta.
Dalje izvadite mince iz pećnice i položite na njega rezultujuće punjenje gljiva. Rolo mleveno rolnulo, mazite ga majonezom i pošaljite mesovino od govedine u pećnicu još 15-20 minuta, sve dok posuda ne dobije zlatnu koru.
Mesno vino sa receptom za jaja
Sastojci:
- mleveno meso - 500 g;
- crni luk - 2 komada;
- jaje - 4 komada;
- krušne mrvice - 1 tbsp. žlica;
- mlijeko - 4 žlice. kašike;
- začini - po ukusu.
Priprema
Prvo morate kuvati 3 tvrde kuvana jaja - ovo će biti punjenje za rolne.
Dok su jaja kuvana, luk treba fino iseckati i pržiti u tiganju 5 minuta, a zatim ga mlatiti mlazom. Luk mora biti pomešan sa preostalim sirovim jajima, mlekom, drobtinama i začinama, a zatim dodati mleveno meso.
Obrazac za pečenje treba da bude prekriven folijom, stavljen na mleveno meso, na njega - kuvana jaja i pažljivo zaviti u rolnu. Dobijeni rolni treba pečiti na 200 stepeni 50 minuta.
Meatloaf sa slivama
Sastojci:
- svinjetina (cijeli komad) - 2 kg;
- slane - 200 g;
- beli luk - 8 komada;
- muškatni orah - 1 kašičica;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- soli - po ukusu.
Priprema
Da biste pripremili rolnicu, potrebno je da pripremite smešu soli, poluprovani beli luk (ostavite mali beli luk), muškatni orah i puter. Meso treba praniti i trljati sa nastalom smešom.
U tiganju neophodno je pet minuta preseći preostali seckani beli luk i suve šljive.
Od mesa treba pripremiti ravni sloj, a zatim ga staviti na šljive i nežno obmotati ivice kako bi napravio valjak. Zatim, treba da pošaljete rolnu u pećnicu i pecite je 2 sata na 180 stepeni.
Mesno grlo u pećnici, čiji je recept prikazan iznad, mora biti presečen prije služenja.
Recept za meso za mleveno meso
Ovaj recept će odgovoriti na pitanje kako se kuvati mesni sos sa sira, iz kojeg je jednostavno nemoguće otcepiti. Ovo jelo jedva odgovara ljubavnicama koje žele da impresioniraju goste.
Sastojci:
- Bugarski feta sir 250 g;
- mleveno meso (svinjetina ili govedina) - 1 kg;
- Bugarski biber - 1 kom.
- kruhove mrvice - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- krem - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Prvo, morate otapati papriku iz jezgre i isecati ga na tanke trake. Brynza treba da se greni i miješa
U odvojenoj posudici kombinirajte polu krušne mrvice sa jajima, kremom i mlevenim mesom i temeljito ismešajte sastojke. Papir za pečenje treba posipati preostalim krumpirima, staviti na mešavinu mesa i ravnomerno ga distribuirati na celoj površini ploče. Na vrhu kuvanja neophodno je sipati sir sa biberom, obmotati rolnu i vezati ga navojem tako da se ne pada tokom pečenja.
Dobijeni rolni treba poslati u pećnicu i pecati posudu 60 minuta na temperaturi od 170-180 stepeni. Pre serviranja, pečenje mesa mora biti isečeno.
Ventilatori od roštilja preporučuju isprobavanje recepta za svinjetinu i piletinu . varijante ovih jela