Recepti od ovčije od kutine bogati su raznolikošću i jednostavnosti. Za večeru sočnog mesa i svežeg povrća nema ništa bolje i u kombinaciji sa takvim plodovima kao kutija će postati zaista nezaboravno.
Punjena kajmak sa dunjom biće prvi recept sa kojim ćemo upoznati naše čitaoce. Sada možete biti sigurni da se vruće pripremi vrlo jednostavno, a rezultat je zapanjujući.
Točno jagnje sa dunjom
Sastojci:
- jagnjetina - 1 kg;
- mast za tovljenje - 100 g;
- luk - 300 g;
- dunja - 4 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. l .;
- cimeta, so i biber - po ukusu.
Priprema
Jagnje se odmrzava, opere i osuši. Zatim se meso iseže na male komade i brzo se pržimo na sve strane u biljnom ulju. Nakon što se ovčijeva pečena korpusom, dodajte malo vode, pokrijte tanjir sa poklopcem. Isperite na nisku vrućinu dok se ne kuva. Čačak se čisti i fino razbacuje. Očistimo kožu kože, kosti i jezgru, a zatim sječimo na tanke delove. Salo, pak, seče na male komade.
U čistu tačku, rastopite mast, izvadite ga i pržite luk u primljenoj masti do zlatne boje. Zatim dodajte duvan i isparite sastojke zajedno. Ako je potrebno, sipajte vodu. Na kraju vatre dodamo sve začine i dodamo ih mesu. Onda se pripremljeno jelo zamrzava još 15 minuta i stojimo ispod poklopca. Umesto tepiha, možete koristiti bilo koji drugi posuđe. Pod istom šemom, lako je kuvati jagnjetinu sa dunjima u kotlu.
Jagnje sa dunjom u multivarku
Sastojci:
- jagnjetina - 1 kg;
- kutija - 3 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- maslac - 50 g;
- sol i biber - po ukusu;
- sveže zelenilo - gomila.
Priprema
Uključite multivark u programu "Frying" oko 40 minuta. Svi sastojci će biti pripremljeni sve dok se posuda zagrije. Prvo, operite duh, koru i jezgro, isecite na rezine. Nakon što se signal signalizira, stavljamo maslac u multivarku. Čim se topi, odspavajte duvan i pržite sa svih strana. Onda očistimo luk i isečemo na pola prstena, isperite, olupimo šargarepu i isecemo u krugove. Čim se dunja zatopi, uklonimo je iz multivarke i stavimo je u zasebnu tanjir i pržimo šargarepu, izvadimo ih i pržimo luk. Pored toga, možete koristiti maslinovo ulje.
Dok su povrće pržene, isperite meseno meso i, ako želite, izvadite kosti. Zatim sjeći ovčiju u velike dijelove i osušiti. Razmenjujemo luk iz posude i stavimo meso unutra. Kada je braon, začinjemo mirise začina, dodati dunje, luk i šargarepu. Mirimo zelenilo, fino odrežemo i stavimo ih na vrh. Česen se može proslijediti preko lisnate torte ili držati čitave zube u posudu.
Sada znate gotovo sve tajne i bez poteškoća pričajte gosti kako kuvati jagnjeće sa dunjama na novom receptu. Međutim, ne zaboravite na drugi način obrade mesa. Uz pomoć gornje recepcije, u pećnici možete napraviti jagnjetinu sa dunjkama, koristeći sve iste sastojke.
Jagnje sa dunjkama u rernu
Priprema
Isperite i osušite meso, isecite na male porcije, očistite beli luk i oprano šargarepu. Zatim zagrevajte duboku tačku i poprskajte kocke od povrća sa šargarepom na zlatnu koru.
Ako tražite više recepata sa ovim plodovima, onda preporučujemo da napravite pilaf sa dunjom , ispaloće se izvorno i ukusno.