Bundev kompot sa narandžastom za zimu

Zar nisi probao kompote od bundeve? U svakom slučaju ispravite ovaj propust i pripremite piće prema predloženim receptima. Iz povrća, dopunjenog narandžastom, ispostavlja se jednostavno božanstveno piće, što će dati šansu većem broju popularnijih praznina ove vrste.

Ukusni kompot bundeve sa narandžastom - recept za zimu

Sastojci:

Priprema

U početku se pripremamo za bundevicu. Idealan izbor za kompote je povrće vrsta muškatnih oraščica. I boja i ukus pića u ovom slučaju će biti zasićeniji. Ako imate pred sobom cijelu bundevu, treba ga oprati, poseci na dva dela i očistiti seme zajedno sa pratećim vlaknima. Takođe smo presjećili spoljašnju tvrdu kožu i presekli preostalo meso u kocke srednje veličine.

Voda se pomeša sa šećerom, pusti da se vrime uz mešanje, stavljamo sirup koze od povrća i vrijemo oko petnaest minuta, smanjujući toplotu na minimum.

Sada isprati pomorandže u toploj vodi, a iz jednog od njih ukloniti zest, stisnuti sok i mleviti sa 75 grama granuliranog šećera. Preostale dve pomorandže se rastvorene, olučene u rezance, očišćene od bijelih filmova i presečene na komade.

Na kuvanu bundevicu raširite limunove citrusa, nastavite kuhati još pet minuta, a zatim sok dodajte šećerom i šećerom i kuvajte nekoliko minuta. U ovoj fazi, možete dodati još šećera ako kompote ne izgleda dovoljno slatko za vas.

Pivo za kuhanje zajedno sa krpama tikve i pomorandže nalijećemo na prethodno pripremljene staklene tegle, čvrsto ih zaptivamo, okrećemo preko poklopaca i pažljivo ih zaviti za prirodnu samoterilizaciju.

Kako kuvati kompot bundeve i narandže za zimu - recept sa cimetom i karanfilićem

Sastojci:

Priprema

Da bi se u tom slučaju pripremio kompot, bolje je i uzeti muškatnu bundicu i pravilno pripremiti od nje čisto meso, spašavajući plod s semena sa pratećim vlaknima i tvrda pilingom. Sada iseći povrće srednjim kockama.

Takođe pripremamo šećerni sirup. Da bi to učinili, sipajte granulirani šećer u prečišćenu vodu i kuvajte je nakon ključanja osam minuta. Sada bacite pupoljke karanfila, cimet palice i postavite pripremljene rezine tikve. Sadržaj panove nastavlja da se zagreva na peći i kuva nakon kuvanja sve dok tikovina nije spremna. Kuglice od povrća treba postati meke, ali zadržati oblik.

U procesu kuvanja kompote uklonite narandže iz luka, stisnite sok i dodajte u posudu na tikvu.

Na spremnost, pakujemo kuvanu bundev sa sterilnim zvukom prema sterilizovanim tegovima. Napunite sirupom za ključanje, zaptivite zaptivanje i ostavite da se polako ohladi i steriliše, nakon što ste prešli posudu i temeljno zavili u "kaput".

Svaki od gorenavedenih recepti može se dopuniti ostalim plodovima ili bobicama i dodati druge začine svojim ukusom ili ih zamijeniti onima koje su predložene.

Veoma ukusni kompot bundeva i pomorandže dobija se ako se deo komponenti zameni breskvama ili jabukama. A tokom zime uz piće će ići kao rezanci tikve, i srodne komponente koje možete jediti upravo tako ili dodati u deserte ili pečenu robu.